Домашнее хозяйство. Домоводство. Коммунально-бытовое хозяйство УДК: 64

Разработка специализированных продуктов геродиетического питания

Новикова Маргарита Владимировна, Дудник Татьяна Львовна

Основные направления внедрения инновационных технологий в сфере гостеприимства

Черноусова Надежда Юрьевна

Основные направления инновационного развития гостиничной индустрии

Коцюба Лариса Константиновна

Аутсорсинг как катализатор инновационного развития социального питания

Рождественская Лада Николаевна

Особенности внедрения инновационных подходов к организации ресторанного сервиса

Засимович Елена Сергеевна, Мартынюк Светлана Алексеевна

Инновационные подходы к повышению культуры потребления алкоголя в российских ресторанах

Цуканова Анна Юрьевна

Анализ причин выхода из строя центробежных насосов сферы ЖКХ и технологические методы их восстановления

Корнеев Алексей Алексеевич, Любимова Александра Сергеевна

Новые материалы и технологии их применения для продления срока службы оборудования коммунального хозяйства и бытового обслуживания

Шилов Николай Викторович

Особенности организации питания иностранных туристов

Новикова Маргарита Владимировна, Галицкий Владислав Владимирович

Изменение основных компонентов химического состава в ягодах свежезамороженных и замороженных с предварительным обезвоживанием растворами сахарозы

Грибова Наталья Анатольевна, Султаева Наталья Леонидовна

Формирование функциональной направленности рационов для организованного питания

Родионова Наталья Сергеевна, Алексеева Татьяна Васильевна, Корыстин Михаил Иванович, Саблин Александр Геннадьевич, Зяблов Максим Михайлович

Практика мотивации персонала в гостиничном комплексе «Аврора» г. Курск

Авилова Наталья Леонидовна

Управление лояльностью гостей в ресторане

Агаева Надежда Юрьевна

Инновационные форматы организации молодёжных кафе

Башевой Сергей Иванович, Кузнецова Эльмира Ивановна

Инновационные подходы в организации пожарной безопасности предприятий индустрии гостеприимства

Сивченко Светлана Васильевна, Дудник Татьяна Львовна

Особенности составления меню в пост

Новикова Маргарита Владимировна, Галицкий Владислав Владимирович

Разработка технологии и комплексных требований к сырью замороженной ягодной продукции, предварительно обезвоженной раствором сахарозы

Грибова Наталья Анатольевна, Султаева Наталья Леонидовна

К вопросу об особенностях питания приверженцев различных религиозных традиций

Новикова Маргарита Владимировна, Султаева Наталья Леонидовна, Галицкий Владислав Владимирович

Построение универсальной модели управления многофункциональными туристско-гостиничными комплексами

Сурова Серафима Анатольевна

Историческая реконструкция гостиничного комплекса Москвы первой половины ХХ века

Корнеева Евгения Ивановна

Финансовые аспекты совершенствования стратегического управления предприятиями ресторанного бизнеса в условиях нестабильной среды

Зайцева Наталия Александровна, Пешехонов Юрий Владимирович

Метод пластики рельефа в территориальном планировании подземных коммуникаций

Губанов Николай Николаевич, Иванов Владимир Александрович, Литвиненко Анатолий Александрович

Применение новой пищевой добавки для приготовления кондитерских изделий

Грибова Наталья Анатольевна, Султаева Наталья Леонидовна

Роль и значение хостелов в процессе повышения привлекательности туристской дестинации на примере г. Москвы

Духовная Лилия Леонидовна

Систематизация космических услуг

Жиганов Александр Нилович, Заичко Валерий Александрович, Лукьященко Михаил Александрович, Максимов Александр Васильевич

Методический подход к классификации космических продуктов и услуг

Жиганов Александр Нилович, Заичко Валерий Александрович, Максимов Александр Васильевич

Повышение качества обслуживания автотуристов на предприятиях придорожного сервиса

Голубев Олег Петрович, Голубев Андрей Петрович, Голина Светлана Ивановна

Инновационные технологии в гостиничном бизнесе

Духовная Лилия Леонидовна, Холодцова Ирина Ивановна

Инновационный подход к разработке блюд посредством методики Foodpairing

Галяпа Ирина Михайловна

К вопросу о совершенствовании государственного финансового контроля: экономико-правовые аспекты

Гладкова Вера Егоровна

Развитие подходов к классификации туристических ресурсов и объектов показа за рубежом

Артемьева Ольга Александровна

Инновационные подходы к организации спортивного питания в фитнес-центрах и спортклубах

Субботина Елена Викторовна

Социальное партнерство - один из механизмов совершенствования социально-инновационной деятельности вуза

Чванова Марина Сергеевна, Храмова Марина Викторовна, Молчанов Анатолий Анатольевич

Ресурсосберегающие технологии мясных рубленых полуфабрикатов для питания школьников

Сафронова Т.Н., Ермош Л.Г., Евтухова О.М.

Формирование математической модели механизма привода утюга на базе удельных действий

Гусев Б.К., Пеленко В.В., Ширшиков А.М.

Математическая модель динамики функционирования механизма привода утюга

Гусев Б.К., Пеленко В.В., Ширшиков А.М.

Экспериментальные исследования кинетических и динамических характеристик звеньев механизма (привод утюга)

Гусев Б.К., Пеленко В.В., Ширшиков А.М.

Применение лигнина в производстве древесно-полимерных композитов

Симикова А.А., Челышева И.Н., Плотников Н.П.

Применение технологии интенсивного охлаждения для производства продуктов повышенной пищевой ценности

Ермош Л.Г.

Разработка рецептур и исследование кулинарных изделий из кальмара с растительными добавками

Мацейчик И.В., Корпачева С.М., Сигина Е.А.

Домашнее хозяйство. Домоводство. Коммунально-бытовое хозяйство - 64

Научные статьи