Studying the possibilities of complex use of black currant (Ribes nigrum L.) fruits
Автор: Egorova Anna, Kurkin Vladimir, Karimova Aygul
Журнал: Известия Самарского научного центра Российской академии наук @izvestiya-ssc
Рубрика: Биологические ресурсы: флора
Статья в выпуске: 1-9 т.14, 2012 года.
Бесплатный доступ
The method of quantitative anthocyanin definition in black currant ( Ribes nigrum L.) fruits is developed. The new approach to standardization the black currant fruits is offered, expediency of use the black currant fruits as perspective source of antocyanins substances nature is proved.
Смородина черная (ribes nigrum l.), currant black (ribes nigrum l.), fruits, anthocyanins, spectrophotometry
Короткий адрес: https://sciup.org/148201036
IDR: 148201036
Статья научная
