Производство молока на современной молочной ферме

На основании статистических, теоретических и эмпирических методов исследований дан анализ производства молока на современных роботизированных фермах. Проведена оценка производственного потенциала молочной отрасли. Освещены вопросы кормления, доения, содержания, селекции в условиях использования роботов-дояров без использования при этом человеческого ресурса. По данным отечественных исследователей, инвестиция в робот дает дополнительную ежегодную выручку порядка 1 миллиона рублей. При таких доходах окупаемость робота-дояра составляет от 3-х до 5-ти лет. Основополагающим элементом экономической эффективности, безусловно, является высокая молочная продуктивность коров, когда удой должен составлять 8-10 и более тыс. кг молока на корову в год. Эффективность робота-дояра заметно возрастает при внедрении на ферме сопутствующих ему инновационных производственных элементов. К таковым относятся инновации в кормлении, содержании, селекции, воспроизводстве животных, которые позволяют достичь заявленную производительность роботов и период их окупаемости. Вместе с тем роботизированное доение выдвигает повышенные требования и к самим коровам. Так, робот не работает с коровами, имеющими нестандартное вымя (расположенные близко друг к другу соски, укороченные или удлинённые и т.п.), или животные, которые не желают заходить в доильный бокс. Как правило, выбраковка таких животных составляет порядка 10-12%. В этом случае упомянутая выше селекция дойного стада приобретает особое значение, потому что коровы не только одной породы, но и одного типа, близкие по своим биологическим и технологическим показателям, относящиеся к нескольким однородным семействам будут более предпочтительны при подборе их к доильным стаканам. От того насколько правильно будет найден изначальный путь по организации нового хозяйственного подхода, в первую очередь, его другого управления и в плане селекции, и в плане воспроизводства, и в плане работы со стадом в целом.