The experience of interaction between hospitality and tourism management department and potential employer enterprises

На совместном заседании Государственного совета и Комиссии при Президенте РФ по мониторингу достижения целевых показателей социально-экономического развития Президентом РФ Владимиром Путиным была поставлена задача – максимально настроить высшее профессиональное образование на потребности экономики. "Бизнес и образовательные учреждения должны, наконец, иметь широкий набор механизмов сотрудничества", – подчеркнул Владимир Путин .

Также проблемы взаимодействия вузов и работодателей рассматривает Концепция долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации на период до 2020 года, утвержденная Распоряжением Правительства Российской Федерации от 17 ноября 2008 г. N 1662-р. Она определяет, что « развитие системы профессионального образования предусматривает расширение участия работодателей на всех этапах образовательного процесса».

В настоящее время перед вузами, в общем, и нашей академией, в частности, стоит задача реализации намеченных планов: создание, отработка и внедрение в практику конкретных организационных, институциональных, методических и инновационных инструментов, повышающих эффективность взаимодействия с работодателями.

Нужно заметить, что сегодня работодатели все активнее идут на установление связей с вузами в поисках нужных им работников. Заказ на дипломированных специалистов стал поступать в учебные заведения непосредственно от самих компаний. К примеру, на студентов-старшекурсников и выпускников направления «Менеджмент» на кафедру поступали заявки от таких организаций как: гостиницы «Южная», «Волгоград», Парк-инн, туркомании «Травелата» и «Музенидис-тревел». Поэтому необходимо готовить специалистов способных быстро адаптироваться к реальным условиям производства. И только совместная деятельность в этом направлении предприятий и учебных заведений может дать желаемый результат.

Сотрудничество нашей кафедры с предприятиями работодателями г. Волгограда имеет многолетнюю историю.

Мы взаимодействуем с туристическими компаниями «Эльдорадо», «Турполис-Натали», «Волгоград», «Мегалайн», «Ной-тур», «Велес-тур», «Волгоградский спутник», «Музенидис-тревел», гостиницей Парк-инн, с Агентством развития турима и молодежным центром творческих инициатив «Лидер»: предоставляем им на практику наших студентов, приглашаем их специалистов для проведения у нас мастер-классов, круглых столов, интерактивных занятий со студентами.

С некоторыми компаниями срок такого сотрудничества насчитывает более 10 лет, а директор ТК «Волгоградский спутник» является членом итоговой государственной аттестационной комиссии ФГБОУ ВО «ВГАФК».

Имея такой опыт, можно определить основные действующие моменты взаимодействия кафедры ГиТМ с потенциальными работодателями:

• 1.    У чебная и производственная практики (например, в рамках прохождения студентами 4-го курса учебной практики в компании «Велес-тур» был проведен семинар, посвященный развитию туризма Волгоградской области, в частности, был презентован проект организации рекреационной зоны в Городищенском р-не Волгоградской области).

• 2.    Мастер-классы и семинары с привлечение ведущих специалистов сферы туризма (на кафедре систематически проводятся подобные мероприятия, что подтверждается протоколами о мастер-классах и отражается в отчетах о работе кафедры).

• 3.    Презентаций компаний-работодателей с целью рекламы и привлечения для работы в них наших студентов.

• 4.    Круглые столы (к примеру, всегда вызывает интерес круглый стол, посвященный требованиям к специалистам сферы туризма в целях повышения качества оказываемых услуг).

• 5.    Вебинары, которые проводят ведущими специалисты компаний.

• 6.    Бизнес-завтраки (так, в отеле Park Inn by Radisson Volgograd проводился бизнес-завтрак, посвящённый всемирному Дню туризма, на котором обсуждались вопросы, посвященные технологии регулирования тарифов и построения взаимоотношений с ключевыми клиентами в сфере гостеприимства, рассматривались и обсуждались перспективы работы в сфере группового, корпоративного и бизнес-туризма).

• 7.    Участие наших студентов в разнообразных конкурсах и проектах , предлагаемых Агентством развития туризма и Молодежным центром творческих инициатив «Лидер» (разработка интерактивной экскурсии по академии и экскурсионных маршрутов по Волгоградской области, квест-игры и т.п.).

Наиболее результативными формами сотрудничества , с точки зрения профессорско-преподавательского состава кафедры, являются:

• 1.    Прохождение практики , так как у студентов формируются конкретные практические навыки, что облегчает их выход на рынок труда. Также, по итогам практик многие наши студенты трудоустраиваются в этих компаниях.

• 2.    Проведение мастер-классов и интерактивных занятий. Студенты находят их интересными и полезными. Немаловажна для них и возможность пообщаться с успешными специалистами-практиками совершенно бесплатно.

• 3.    Участие студентов в разнообразных конкурсах и проектах , которые позволяют студентам самим попробовать создать какой-либо продукт (экскурсионный маршрут, квест-игра, бизнес-проект и т.п.).

Таким образом, сотрудничество вуза с потенциальными работодателями позволит:

• ■    получить обратную связь со стороны компаний и организаций, а также дополнительную информацию о том, над чем нужно поработать студенту, чтобы соответствовать современным требованиям рынка труда;

• ■    передать в демократичной форме знания студентам, сформировать у них умения и стремление раскрыть свой творческий потенциал. Например, мастер-классы не предполагают жесткого оценивания, создают атмосферу доброжелательности, что ведет к тесному коммуникативному общению;

• ■    сформировать основные представления о профессии и начальные профессиональные навыки.

В заключении необходимо отметить, что одной из трудностей взаимодействия образовательных учреждений и работодателей является то, что большинство сегодняшних руководителей не до конца понимают особенности подготовки бакалавров и маги- стров. Существенные отличия в понимании субъектами новой образовательной терминологии также затрудняют их взаимодействие. Для выявления готовности, а также возможности взаимодействия и сотрудничества работодателя и вуза необходимо проведение мониторинга взаимодействия с работодателями.

Сотрудничество с предприятиями-работодателями является концептуальной основой взаимодействия сторон, заинтересованных в развитии высшего образования в России. Такая основа позволит обеспечить единую согласованную интерпретацию перспектив сотрудничества работодателей и вузов и может быть использована при формировании партнерства между ними на различных уровнях.