Modern opportunities for improving quality of bakery products via realizing the bread wheat genetic potential-by-environment interactions (review)
Автор: Khlestkina E.K., Zhuravleva E.V., Pshenichnikova T.A., Usenko N.I., Morozova E.V., Osipova S.V., Permyakova M.D., Afonnikov D.A., Otmakhova Yu.S.
Журнал: Сельскохозяйственная биология @agrobiology
Рубрика: Зерновые: генетический потенциал, селекционное улучшение, агробиотехнологии
Статья в выпуске: 3 т.52, 2017 года.
Бесплатный доступ
Wheat, triticum aestivum l, bread, technological properties, biochemical characteristics, ecological factors, bread-making quality, genes, genetics, physiological processes
Короткий адрес: https://sciup.org/142213805
IDR: 142213805 | DOI: 10.15389/agrobiology.2017.3.501rus
Статья обзорная
