6-ой международный симпозиум по съедобным луковым культурам (Япония, Фукуока, 21-24 мая 2012 года)

В конференции приняли участие 143 ученых из 28 стран мира. Научная программа конференции предлагала широкий спектр пленарных (60 устных сообщений) и постерных докладов (42 стендовых сообщения) на актуальные темы молекулярной генетики, генетических ресурсов и практической селекции луковых культур. Программа включала семь пленарных заседаний, по-

священных следующим темам: «Молекулярная генетика и функциональная геномика», «Генетика и селекция», «Физиология роста и технологии культивирования», «Хранение и переработка», «Функциональные компоненты», «Борьба с вредителями и болезнями», «Генетические ресурсы».

Теория продовольственной системы рассматривает проблему питания как сложную цепочку, включающую производство, переработку, признакам; на скороспелость и дружность созревания; на устойчивость к биотическим и абиотическим стрессорам; на лежкость и транспортабельность продукции; на качество овощной продукции (высокое содержание БАВ и АО); расширение видового многообразия за счет интродукции новых видов; использование межвидовой гибридизации.

Генетические исследования растений рода Allium сопряжены с определенными трудностями, связан- ными с двулетним циклом выращивания данных культур и сложностью получения чистых линий и сегрегирующих популяций. В течение последних 20 с лишним лет была определена генетическая природа многих качественных и количественных признаков лука. Несмотря на то, что идентификация и картирование некоторых видов молекулярных маркеров были успешно проведены на луковых культурах, однако число этих маркеров, по-прежнему, оста- циркуляцию (экспортирование и импортирование) и потребление. В одном из пленарных докладов (H. Park, Japan) было показано, что производство и потребление лука и чеснока в мире растет из года в год. 64% всех луковых культур в мире производится в странах Азии, из которых 30,4% приходится на Китай, 3,4% на Японию и 2,2% на Корею. Наибольшие площади под зеленым луком находятся в Китае – 25,6 тыс. га, в Японии – 23,7 тыс. га, в Турции – 21,7 тыс. га. Также Китай находится на первом месте и по производству лука репчатого (27,6% мирового производства), за ним Индия – 13,372 млн. т., США – 3,321 млн. т., Египет – 2,208 млн. т., Иран – 1,923 млн. т., Турция – 1,9 млн. т. Валовое производство чеснока в мире составляет 17,682 млн. т. На первом месте по производству чеснока также находится Китай – 13,674 млн. т. (77,3% мирового производства). Далее Индия – 833,97 тыс. т., Ю.Ко-рея – 271,56 тыс. т., Египет – 244,626 тыс. т., Мьянма – 185,9 тыс. т., США – 169,5 тыс. т.

Основными направлениями селекции луковых культур в мире являются: селекция на гетерозис и вы-равненность по морфологическим

ется очень низким, а стоимость их получения слишком высокой для того, чтобы широко использовать их в селекционных программах луковых культур. Анализ первичных последовательностей ДНК (технологии секвенирования) на сегодняшний день становится главным методом исследования геномного разнообразия. В докладе M. J. Havey (USA) подчеркивалось, что информация и базы данных вновь открываемых устойчивых кодоминантных маркеров, таких как микросателлиты и SNP (single nucleotide polymorphism), должны быть в свободном доступе для всех ученых с целью облегчения работы по установлению взаимосвязи между желаемым фенотипом и определенным хромосомным локусом.

Целый ряд устных и стендовых докладов был посвящен использованию молекулярных маркеров для исследования геномного разнообразия в роде Allium (E.R. Keller et al., (Germany); A. Khar et al., (India); E. Monteverde et al., (Uruguay); Guo et al., (Japan); Yongqin et al., (China)); для картирования генома Allium fis-tulosum L.(H. Tsukazaki et al.,

(Japan), A. cepa L. (Tsukazaki et al.; Iwata et al., (Japan); для выявления генотипов с различными типами ЦМС-цитоплазмы (A.S. Dhat et al., (India); Tamashita et al., (Japan)), для идентификации отдельных генов и локусов, сцепленных с различными агрономически ценными признаками (O. Scholten et al., (Netherland); A. Itai et al.; N. Masamura et al., (Japan)).

Последние достижения в области селекции луковых культур на качество продукции были представлены в секции «Функциональные компоненты». В химический состав растений рода Allium входят сераорганичес-

кие соединения и карбогидраты, обеспечивающие их уникальные ароматические и лечебные свойства. В коллективной работе ученых из Аргентины, США и Турции (С. Galmarini et al.,) была изучена популяция F₂ чеснока по количеству сухого вещества, пируватам (как маркеров остроты), антитромбоцитар-ной активности in vitro и по составу трех преобладающих тиосульфинатов. Были установлены различные корреляционные связи между изученными признаками, детектированы и картированы локусы данных количественных признаков – QTLs (quantitative trait loci), а также сделаны выводы о том, что тиосульфинаты – одни из главных компонентов, обуславливающих антитромбоци-тарную активность чеснока, а селекция на повышенную антитромбоци-тарную активность и одновременно пониженную остроту практически невозможна из-за высокой положительной корреляционной зависимости этих двух признаков.

Фунгицидные и антимикробные свойства стероидных сапонинов, выделенных из различных видов луков (A. christopii, A. schubertii, A. macrostemon, A. fistulosum, A. cepa Aggregatum group, и других), а также различных органов растения (корни, листья, различные части луковицы) были продемонстрированы в работах M. Rahman et al., и Y. Teshima et al., (Japan). Антиоксидантные свойства растений рода Allium и их несомненная польза для здоровья человека известны давно. В работе N. Bemaetr et al., (Belgium) была показана более высокая антиоксидантная активность в зеленых листьях по сравнению с белым стеблем лука порея (A. ampeloprasum var. por- rum), однако эти показатели были ниже, чем у лука репчатого и лука шалота.

Как было показано в ряде презентаций, представленных на конференции, селекция луковых культур на устойчивость к биотическим стрессам не ограничивается только скринингом генплазмы лука и чеснока с целью отбора толерантных генотипов (K. Maekawa et al., (Japan); P. Colnago (Uruguay)), но также включает фитопатологичес-

кие исследования различных патогенных видов/штаммов грибов и бактерий и их способности к поражению луковых культур (например, видов Alternaria (G. Gareshal et al., (India)), или исследования популяций различных насекомых-вредителей (например, тли) и их потенциальной способности к передаче различных вирусов растению (M. Perotto et al., (Argentina)).

В программу конференции входило посещение крупнейших в Японии производственных площадей по выращиванию зеленого лука, которые расположены в районе города Асакура (префектура Фукуока), где были

продемонстрированы производственные поля и машины, производящие механическое высаживание растений-проростков лука в почву, а также линия по упаковке зеленого лука, идущего на продажу. В префектуре Сага были продемонстрированы производственные поля лука репчатого, а также автоматическая линия по сортировке (по размеру и качеству) и упаковке готовой продукции.

Сотрудниками ВНИИССОК было представлено постерное сообщение, посвященное работе ученых нашего института по использованию видового разнообразия растений рода Allium L. в селекционных программах (Agafonov A.F, Logunova V.V., Timin N.I., Golubkina N.A., Gins V.K., Dubova M.V., Suprunova T.P. Utilization of species diversity of the genus Allium L. in breeding in Russia.// Book of Abstract. VI th International Symposium on Edible Alliaceae . Innovation in Agriculture and Food Science for Edible Alliaceae . 21-24 May 2012, Acros Fukuoka, Japan, pp.88.). Работа была отмечена участниками конференции как заслуживающая особого внимания, в связи с тем, что в данном направлении по использованию межвидовой гибридизации для создания новых сортов с устойчивостью к биотическим и абиотическим факторам успешные результаты получены у единичных исследователей в мире. Со стороны участников конференции был проявлен большой интерес к межвидовым гибридам Сигма ( A. cepa x A. ocshaninii ), Золотые купола и Цепариус ( A. cepa x A. vavilovii ), явившимися результатом многолетней совместной работы во ВНИИССОК.