Агротуризм как фактор социально-экономического развития России: состояние развития

Агротуризм (или сельский туризм) - это сектор туристической отрасли, ориентированный на использование природных, социокультурных, культурно-исторических и иных ресурсов сельской местности и ее специфики для создания комплексного туристического продукта.

Сельский туризм предполагает погружение туристов в социокультурную среду и реальный быт специфической, но живой, реальной, интегрированной в современный мир общности в качестве гостей. Несомненно, он является высокотехнологичным сегментом современной глобальной туриндустрии. Проживание горожан в сельских районах с целью отдыха практиковалось испокон века, однако именно применение информационных технологий и инновационных приемов организации агротуристического бизнеса позволило увеличить объемы продаваемых услуг в ряде стран до индустриальных масштабов [1].

Под агротуризмом принято понимать проведение различных мероприятий (спортивных, оздоровительных, культурно-развлекательных), нацеленных на создание благоприятных социальных условий в сельской местности (прежде всего, занятость местного населения), повышение эффективности сельскохозяйственного производства (за счет «перелива» капитала) и, наконец, обеспечение оптимальной конкурентной среды на туристском рынке (на базе развития рыбоводства и рыболовства, а также производства дичи для спортивной охоты) [10].

Понятие аграрного (сельского) туризма можно трактовать двояко. В узком смысле под аграрным туризмом понимают отдых городских жителей в сельской местности, предполагающий более или менее длительную аренду загородного жилья. В широком смысле аграрный туризм рассматривается в территориальном аспекте как доминирующая ключевая отрасль, т. е другие отрасли (дорожное хозяйство и транспорт, снабжение продовольствием и торговля, народные ремесла) подстраиваются технологически под соответствующую природно-рекреационную среду. В этой связи агротуризм рассматривается также как одна из разновидностей экологического туризма.

С геодемографической точки зрения агротуризм - это туризм за пределами городской черты на территории с низкой плотностью населения. С точки зрения организации производства рекреационного продукта - это набор разнообразных услуг, начиная с проживания в сельском доме, экотуров, приключенческих походов и заканчивая непосредственным участием в занятиях местного населения.

Вышеизложенное позволяет утверждать, что агротуризм - это вид туристской деятельности по использованию природных, культурноисторических и иных ресурсов сельской местности для создания комплексного продукта, когда размещение туристов берет на себя принимающая сторона. Будет, вероятно, правомерным понятия «агротуризм» и «сельский, деревенский, фермерский туризм» считать синонимами [7 ].

Определение сельского туризма довольно расплывчато. В «Основах концепции развития эко-агротуризма в российской провинции», подготовленных Межрегиональной ассоциацией по социально -экономическому развитию малых и средних городов России «Муниципальное экономическое развитие» (МЭР), дано следующее определение: «Агротуризм - это сектор туристской отрасли, ориентированный на использование природных, культурно-исторических и иных ресурсов сельской местности и ее специфики для создания комплексного туристского продукта».

Есть мнение, что правильнее использовать название «сельский туризм», а не «агротуризм», так как термин «агротуризм» делает аспект на форму, а «сельский туризм» на содержание рассматриваемого явления. Необходимо особо подчеркнуть, что сельский туризм - это ниша исключительно малого бизнеса. Крупный бизнес и сельский туризм так же несовместимы, как несовместимы крупный бизнес и крестьянствование (индивидуальное или в форме сельскохозяйственного производственного кооператива). Хотя крупный бизнес и крестьяне (сельскохозяйственные производственные кооперативы) могут заниматься одним делом - сельским хозяйством, но социокультурное содержание производственного процесса у них различно [5].

В развитых европейских странах сельский туризм занимает второе место после пляжного отдыха и приносит около 20-30 % общего дохода туриндустрии. В России пока данный сегмент находится в процессе становления.

По данным Минсельхоза РФ, в стране развитием сельского туризма занимаются 11 регионов, при этом на долю этой части туротрасли приходится лишь 2 %.

Для российских регионов, и Орловской области, в частности, характерна «европейская» модель развития агротуризма в форме малого семейного гостиничного бизнеса. Однако агротуризм редко выходит за рамки вспомогательного бизнеса для индивидуальных хозяйств, поскольку не выполнялся ряд необходимых условий:

• 1)    наличие свободного или условно свободного жилого фонда в сельской местности, включая малые города;

• 2)    достаточно высокий уровень комфортности и хорошее состояние этого фонда (как правило, это частные дома с автономной системой обеспечения);

• 3)    системная государственная поддержка агротуристических хозяйств (принятие политического решения о развитии агротуризма как важном направлении социально-экономической политики);

• 4)    нормативно-правовое обеспечение (принятие соответствующих законов и госпрограмм);

• 5)    внедрение информационных технологий, позволяющее создать масштабный рынок агротуризма в виртуальной форме;

• 6)    организационная поддержка: создание специальных структур, оказывающих системную помощь и занимающихся организацией данного сектора туриндустрии, включение механизмов межмуниципального сотрудничества и пр.

• 7)    создание объединений субъектов агротуризма, в функции которых входит работа по категоризации, стандартизации и пр., что призвано обеспечить качество услуг в секторе, рекламно-информационное обеспечение, система централизованного бронирования в режиме реального времени через общеевропейские порталы и др. функции;

• 8)    рекламно-информационное обеспечение продвижения совокупного национального и региональных агротуристических продуктов;

• 9)    многоканальная финансовая поддержка: не только льготное кредитование или прямое дотирование агротуристических хозяйств при льготном налогообложении, но и вливания в материально-техническую инфраструктуру территории – дороги, канализация, водо-, газо-, энергоснабжение, связь и пр.

Однако не все регионы России, обладающие хорошими природноклиматическими условиями для агротуризма, пригодны для ведения сельского хозяйства, и наоборот. Это подтверждается рейтинговыми оценками российских макрорегионов, разработанными специалистами Всемирной туристической организации (табл.1) [9].

Таблица 1 - Пригодность европейских регионов России для совместной сельскохозяйственной и агротуристической деятельности (рейтинговые оценки по 10-балльной шкале)

Отрасль	Регионы РФ
	Северный	Центральный	ЦЧР	Южный
Сельское хозяйство	2	5	7	9
Сельский туризм	8	9	3	7

Агрегированная оценка по обеим отраслям

5

7

5

8

Как следует из оценок, возможности для ведения сельского хозяйства в Северном и Центральном районах ограничены, но при этом условия для агротуризма в них близки к максимальным.

В то же время в центрально-черноземных областях, столь привлекательных для ведения сельского хозяйства, условия для агротуризма оцениваются весьма низко. Однако агрегированные оценки, учитывающие условия, как для сельского хозяйства, так и для агротуризма, во всех случаях оказались приемлемыми. Таким образом, в целом ряде российских регионов совместное развитие агротуризма и сельского хозяйства может стать весьма действенным средством повышения уровня социально-экономического развития территорий, особенно отдаленных и депрессивных.

В современной России уже имеются примеры удачного ведения агротуристического бизнеса. Большая часть объектов сельского туризма на сегодняшний день сосредоточена в Иркутской области (210), Калужской области (115) и Алтайском крае (110). Индустрия деревенского отдыха также активно развивается во Владимирской, Вологодской, Ивановской, Новгородской, Архангельской, Ленинградской, Псковской, Самарской, Тверской, Тульской, Ярославской, Пензенской областях, Республиках Карелия и Чувашия, Калининградской области, Подмосковье и окрестностях Санкт-Петербурга.

Экспертные оценки на основе исследований, проведенных в Московской, Костромской и Рязанской областях, показывают, что примерный уровень доходов от агротуристической деятельности в расчете на административный район субъекта Федерации может составлять 30 млн. руб. в год [8]. Административных районов, на территории которых можно развивать агротуризм, не менее тысячи. Следовательно, можно говорить о потенциальном финансовом эффекте развития агротуризма в России, составляющем 30 млрд.руб. в год. В случае реализации комплексного подхода, подразумевающего совместное развитие сельскохозяйственной деятельности и агротуризма, эффект может возрасти вдвое - до 50-60 млрд.руб. в год.

В России разрабатываются государственные (федеральные и региональные) программы развития туризма [6, 19]. В результате, агротуристические объекты могут рассчитывать на получение финансовой помощи из двух-трех источников. Примеры такого рода в других туристических сферах уже имеются. В частности, города юга Московской области (Серпухов, Кашира, Коломна) получают поддержку в рамках программы «Губернское кольцо Подмосковья» и программы «Развитие туризма Приокских территорий».

Краснодарская краевая общественная организация «Содействие возрождению села» совместно с Ассоциацией агротуризма России

«АгроТурАссоциация» и при поддержке Общественной Палаты РФ разработали программу развития аграрного туризма в ЮФО и СКФО «Парк Юга России». Создание условий для устойчивого развития сельских территорий является одной из важнейших стратегических целей государственной политики, достижение которой позволит обеспечить продовольственную безопасность, повысить конкурентоспособность российской экономики и благосостояние граждан. В частности, Программа «Парка Юга России» подразумевает: создание межрегионального центра обучения и консалтинга по агротуризму (организция курсов обучения и выпуск учебно-методической, популярной литературы по агротуризму; предоставление агротурфермерам помощи по правовым и финансовым вопросам, вопросам менеджмента и маркетинга, а также – проектированию агротурбаз); разработку концепции развития агротуризма южно-российских регионов и Северного Кавказа, осуществление научно-исследовательской деятельности по вопросам экономики, социологии агротуризма с целью разработки проектов региональных (муниципальных) целевых программ; создание южно-российского информационного центра для привлечения инвестиций в перспективный сектор экономики на стыке отраслей; организацию подбора и систематизации проектов, инвестиционных предложений и их размещение на региональных, федеральных и международных инвестиционных площадках; содействие восстановлению усадеб, имеющих культурно-историческое значение и других архитектурных и природных памятников, созданию музеев, усадебно-этнографических комплексов и прочих объектов инфраструктуры аграрного туризма; формирование рекламно-информационного пространства: организация выпуска телевизионных и радиопрограмм, регулярных информационных изданий, карт-путеводителей, буклетов в печатном и электронном виде; объединение действующих агротурферм и индивидуальных хозяйств на территории юга России в единую открытую информационную базу; участие в специализированных туристских и сельскохозяйственных выставках различного уровня; создание туроператорских программ отдыха на селе, экологических маршрутов и их продвижение на рынок тур услуг [13].

Кроме того, в России начали появляться и ассоциации и организации, деятельность которых направлена на продвижение сельского туризма:

• 1.    Ассоциация развития агротуризма. Деятельность «АгроТуризмАссоциации» направлена на расширение сотрудничества с учреждениями, организациями, заинтересованными в развитии сельского, аграрного туризма в регионах, также на выявление и установление деловых контактов с агротуристическими крестьянско-фермерскими хозяйствами [3].

• 2.    Ассоциация владельцев сельских усадеб (Республика Карелия) [2].

• 3.    Национальная ассоциация организаций сельского туризма. Основными направлениями работы Ассоциации являются: формирование эффективной системы поддержки сельского туризма и его отраслевой

структуры; создание системы продвижения нового туристического продукта на рынок; популяризация успешного мирового и российского опыта сельского туризма; привлечение инвестиций для развития аграрного производства и сельской инфраструктуры на территориях рекреационного назначения; возрождение и сохранение культурно-исторических достопримечательностей, памятников природы, сельских традиций, народных ремесел и т.п.; придание сельскому туризму устойчивого развития, постепенное превращение его из малозначимой сферы в прибыльную отрасль агробизнеса; просвещение туристов и сельских жителей по проблемам взаимодействия человека с природой в целях повышения уровня экологического образования, сохранения окружающей среды; создание информационного пространства по сельскому туризма, способствующего его становлению и развитию; организация подготовки и повышения квалификации предпринимателей и персонала сельских туристических хозяйств; разработка стандартов качества оказания юридических услуг на селе; совершенствование нормативно-правовой базы сельского туризма [12].

Одним из перспективных направлений развития агротуризма является базирование на фермерских хозяйствах. Приведём несколько примеров.

Калужская область

В одном из домов фермерского хозяйства «ДИК» в деревне Барановка Калужской области организован отдых для туристов. С 1991 по 1993 год здесь возродили собственную деревню на месте живописного урочища Барановка. Деревня Барановка - это частный хутор из 5 домов. Хозяйство занимается мясным скотоводством. Прекрасные условия средней полосы России, чистый пруд, вкусный карась, русская баня. Более 10 лет хозяйство не применяет минеральные удобрения на полях и поставляет экологически чистое мясо говядины (мраморное мясо) в лучший супермаркет Москвы -Мега Центр Италия.

Владимирская область

Отдых в стиле «Русская деревня» предоставляет конноспортивная база «Усадьба». Увлекательные конные прогулки в лес, поля, на озера. Для детей предоставляются пони. По желанию гостя - сани, фаэтон, конкур и участие в скачках. Избы вместимостью до 6 человек. Русская баня на 8 и на 15 человек. Ледяная горка для детей и взрослых. Роскошная трапезная на 35-40 мест, танцпол, караоке. Туристам предлагаются экскурсии по древнему Мурому, выступление фольклорных, танцевальных и песенных коллективов, рыбалка на реке Ока и озерах.

Псковская область

«Ольгин хутор» находится в деревне Березнюк Печорского района. Здесь имеется русская баня на колодезной воде с оздоровительным паром из лечебных трав, а также трапезная, оформленная хозяевами. Здесь можно увидеть сделанные руками хозяйки вещи: плетеные пояса, бусы-обереги, куклы из ткани и соломы, вязаные рукавицы и полотенца, а также просторные конопляные платья и рубахи. Гостям предлагаются разнообразные блюда, приготовленные по старинным русским или собственным рецептам в русской печи (каша гречневая с мясом, супы, запеченный карась, лагман, манты, пироги, а также березовый сок и квас, чай из трав и многое другое).

Для гостей хутора имеется отдельно стоящий добротный, уютный деревенский дом, одна комната которого может принять компанию до 7 человек, вторая (семейная) на 3-4 отдыхающих. Есть интересная программа «Хлебушек родом из детства», где гостям предлагают попробовать домашний хлеб. Предлагаются экскурсии в Свято-Успенский ПсковоПечерский православный мужской действующий монастырь в Печорах, крепость в Изборске, Пушкинские горы, Псков с его древним зодчеством и музеями и многое другое [4].

Архангельская область

Отдых в деревне Лядины организуется в выходные дни. Организация агротуров включает: сбор ягод (морошка, черника, голубика, клюква, брусника) и грибов (рыжики, грузди), рыбалку (ряпушка, щука, лещ), сенокос, колку дров, уборку полей, посещение Храма в с. Саунино, знакомство с деревней Лядины, мастер-классы на любой вкус и интерес (есть и мастер-классы по приготовлению пирогов).

Республика Бурятия

Гостевой дом крестьянского хозяйства «Хотогор» расположен в живописной местности Ацагатской долины в селе Ацагат Заиграевского района. С одной стороны он окружен горными вершинами Улан Бургасы, с другой стороны холмами «Тамхита». Привлекательность туристического комплекса «Хотогор» состоит в том, что рядом с ним находится старинный и известный буддийский храм - Ацагатский Дацан, родина буддийского просветителя Агвана Доржиева - учителя Далай-Ламы XIII. На сегодня «Хотогор» располагает центральной гостевой деревянной юртой, которая может принимать до 60 туристов одновременно. В юрте установлена деревянная резная мебель - столы, кресла, стулья. Рядом для проживания туристов установлены 3 войлочные юрты на 12 спальных мест. На территории гостевого комплекса имеются изящная деревянная беседка и деревянный мостик через ручей, который протекает по территории, огороженный декоративным забором с центральными резными воротами и плетеным забором возле юрт. На сегодня в крестьянском хозяйстве «Хотогор» создана туристическая инфраструктура и оказывается широкий спектр услуг: стрельба из бурятского лука; старинные бурятские обряды, игры, песни и танцы; катание на лошадях; угощение блюдами бурятской кухни; фотографирование в бурятских костюмах.

В хозяйстве организованы информационные стенды по истории Ацагатского дацана, фотографии из жизни бурятского Хамбо-Ламы (Глава буддистов России) Чойнзона Иролтуева. Гостевой дом «Хотогор» принимает гостей и туристов не только из России, но и из стран ближнего и дальнего зарубежья, в числе которых были высокие гости из Монголии во главе с Президентом троны Ц. Элбэгдоржем.

Тверская область

«Солнечная ферма» находится в селе Медное и предоставляет настоящий итальянский агротуризм в России, здесь имеется 3 дегустационных зала на 250 мест. Туристам предлагаются дневные экскурсии по ферме с гидом, который расскажет интересную и необычную историю создания фермы. Экскурсия по ферме рассчитана на 2,5-3 часа, из которой много нового узнают для себя и взрослые, и маленькие гости фермы. Детям особенно интересно будет посмотреть на пони и страусов. Также здесь есть лошади, козы, овцы и другие животные. После экскурсии или до неё гостей накормят удивительно вкусным обедом по-итальянски, а также предложат дегустацию различных видов настоящих итальянских сыров, о которых гости также узнают множество интересных фактов. Сыры производятся здесь же, на ферме, как и другие продукты [15].

Белгородская область

По мнению Чефоновой Е., начальника подотдела по реализации целевых программ отдела по развитию туризма, народных традиций и промыслов администрации Грайворонского района, Белгородская область является одним из перспективных регионов России для развития сельского туризма, что обуславливается наличием таких факторов, как выгодное географическое положение на границе России и Украины, политическая стабильность, разнообразие исторического наследия, высокий интеллектуальный и культурный потенциал, экологическая чистота, т.е. условий, определяющих благоприятные долгосрочные перспективы развития туристского комплекса Белгородской области. Учитывая высокий потенциал развития агротуризма в регионе, 15 октября 2007 года постановлением Правительства Белгородской области № 237-пп утверждена областная программа «Развитие сельского туризма на территории муниципальных районов». В настоящее время ведется активная работа по реализации данной программы.

Для наиболее перспективного развития сельского туризма в районе отделом по развитию туризма, народных традиций и промыслов разработана «Концепция развития сельского туризма в Грайворонском районе на 2009 -2014 годы» в рамках районной программы по социально - экономическому развитию региона.

Благодаря проделанной работе по оценке сельскохозяйственного, природного, культурного и исторического потенциала Грайворонского края выявлено около 100 памятников археологии, 8 памятников природы, 38 памятников архитектуры, 512 прудов, 300 колодцев, 15 родников. А также около 100 сельскохозяйственных туристических усадеб, 50 русских бань, 145 пчеловодов, 20 виноделов, 115 мастеров народно - прикладного творчества и ремесла, 10 мастеров печного дела, около 40 народных, самобытных, фольклорных и профессиональных творческих коллективов, 25 ремесленных мастерских, 20 сувенирных лавок.

В контексте программы развития сельского туризма было проведено обустройство первого туристического комплекса «Лесной хутор на гранях». Располагается он в получасе езды от районного центра, близ села Почаево. Весь земельный участок со всеми экологическими маршрутами занимает около 11 гектаров. Суть проекта заключается в использовании экологических технологий при строительстве. По своему архитектурному исполнению и декоративному оформлению - это хуторское сельское поселение: бревенчатые избы, деревянные хатки, хозяйственные постройки, сельские подворья различных направлений. Внутри туристического комплекса обустроена площадка для проведения различных народных игр, гуляний и праздников. Территория комплекса огорожена плетнями и жердями. Гостиный двор с русской печкой, местом для пикника и отдыха, беседки, так называемые «гамаки», крестьянский двор с домашними животными, старинной утварью и предметами быта, музей народной культуры, сувенирная лавка, шалаши и батут из сена, пасека и яблоневый сад, дерево «счастья». В кафе «Харчевня» туристам будет предложено насладиться напитками и блюдами традиционной кухни, приготовленными в русской печи и на костре. Гордость «Харчевни» - блюда традиционной русской кухни, приготовленные по рецептам местных знатоков: «камышинские щи», «коржи», «похлёбка лесная», «капустняк», «затирка», «блинчики с припёком», меды, квасы, взвары, настойки и др.

Туристический комплекс располагает шестью маршрутами: источник «Слеза» (легенда происхождения лечебной, живительной воды родника); «Александровский шлях» (достопримечательности, расположенные на территории комплекса); «Озеро любви» (для тех, кто верит в чудо, кто хочет найти или вернуть утраченные чувства. Отдыхающий сможет приобрести сувенир «на удачу» с дарами леса); «Урочище Яруга» (знакомство с памятными историческими местами военных лет, землянкой, где скрывались в войну жители села Почаево, и с немецким блиндажом); «Почаевская плотина» (для любителей рыбалки и купания); «Байбачья поляна» (гости смогут полюбоваться красотами природы, байбаками и зайцами, отведать плоды фруктового сада под названием «Молодильное яблочко». По поверью старожил, плоды этого сада обладают чудодейственной, омолаживающей силой). На всех маршрутах установлены указатели, обустроены места для пикника и отдыха.

Идет реконструкция и строительство дополнительных объектов туристического комплекса «Лесной хутор на гранях». Благодаря реализации федеральных и региональных программ и поддержке областной и районной администрации выделены средства на обустройство туристического зоопитомника, который будет располагаться в лесном массиве рядом с комплексом. Запланированы работы по установке вольеров для фазанов, куропаток, диких животных, по разведению оленя европейского, обустройству прудовой зоны домиками для водоплавающей птицы, строительству фермы-питомника вольерного типа, возведению вышек для осмотра лесной зоны с биоресурсами. Здесь же будут изготовлены охотничьи помосты, оборудованы места кормления животных соответствующими кормушками, сооружены дамбы через низменные участки, установлена изгородь и отсыпано гранотсевом дорожное полотно по периметру лесного участка.

На основании районных программ «Развитие сельского туризма на территории Грайворонского района» и «Сохранение исторических и культурных ценностей Грайворонского края» в районе открывается еще один крупный туристический комплекс - базовое предприятие «Ремесленнопромысловый двор». Задачи данного предприятия - сохранение, развитие и пропаганда традиционных народных художественных промыслов и ремесел, преемственность поколений, изготовление и реализация изделий мастеров и сувенирной продукции. В основном здании будут открыты ремесленные мастерские по различным видам народных промыслов и ремесел. На территории планируется обустройство крестьянского рынка, площадок для отдыха, гостевого домика, русской печи, детского городка, спортивной площадки, шалашей, беседок, автостоянки. Не покидая территории комплекса, можно будет познакомиться с крестьянским бытом, пообщаться с домашними птицами и животными, собственноручно накормить их, покататься на лошади или на тракторе. В русской кухне «Накуси-выкуси» можно не только полакомиться традиционными блюдами, приготовленными исключительно по местным старинным рецептам, но и поучаствовать в процессе приготовления, изучить процесс заготовки овощей и ягод на зиму. На огороде и лугу можно заняться прополкой или косьбой, а затем отдохнуть в тени деревьев и окружении душистых трав и цветов или прогуляться по фруктовому саду. Изюминкой для отдыхающих будет открытие на базе «Ремесленно-промыслового двора» экстремального тура для молодоженов и семейных пар «Шуры-муры». Пройти проверку на прочность смогут все желающие пары, особенно интересно будет тем, кто собирается связать свою жизнь крепкими семейными узами. Для желающих познакомиться с деревенским бытом и пожить несколько дней в условиях, которых жили наши предки, без благ цивилизации, приготовлено немало сюрпризов, которые позволят лучше узнать друг друга и, соответственно, проверить чувства. У тех, кто решится погостить, будет уникальная возможность на время поменять свой образ жизни: обосноваться в русской хате, одеваться в домотканую одежду, спать на деревянной кровати с матрасом из душистого сена и целебных трав. Туристам придется самим добывать себе пищу и готовить ее в печи, научиться охотиться и ловить рыбу особым способом, работать на огороде или по хозяйству, ездить на лошади в лес за дровами, носить воду на коромысле из здешнего колодца, овладеть технологией какого-либо ремесла, стирать в деревянном корыте, а мыться в баньке или ушате. При желании здесь можно отпраздновать свадьбу или именины по старинному русскому обычаю. Стать полноправным участником традиционных народных праздников, таких как Рождество или Масленица, Сороки или Троица и многих других, сможет любой желающий. И это лишь малая часть того, что здесь будет подготовлено к приезду всех желающих [18].

Республика Карелия

Туристский дом «Лебещено» расположен в Медвежьегорском районе на берегу Онежского озера в 50 м от берега. Рядом находится сосновый лес, на берегу - можжевельник, кругом грибные и ягодные места, отличная рыбалка. Для питания возможно самостоятельное приготовление пищи на печке, газовой плите или в доме хозяина по заказу с использованием свежих, натуральных продуктов (овощи, парное молоко, творог, сметана, масло, яйца, рыба, национальная карельская выпечка). Здесь можно отдохнуть, поправить свое здоровье, получить экологически чистое питание, почувствовать деревенскую тишину, ощутить запах леса и полевых цветов, увидеть красоту Северного края. У туристов есть возможность покататься на лодках и лошадях, погулять в сосновом лесу, на песчаных пляжах и скалистых берегах Онежского озера, порыбачить на удочку или спиннинг, собрать грибы, ягоды и целебные травы в экологически чистых местах. Горожане смогут поучаствовать в работах крестьянского хозяйства: в посадке и уходе за картофелем, овощами, клубникой, цветами, в заготовке сена, уходе за животными. В хозяйстве есть коровы, лошади, поросята, овцы, куры. Хозяева также предлагают поработать на строительстве часовни Корнилия Палеостровского, восстановлении местного монастыря и дома для паломников [16].

Гостевой дом «Медвежий угол» расположен в поселке Красноборский Пудожского района Карелии, в 20 км от районного города Пудожа, на участке федеральной трассы Медвежьегорск-Вологда. Благоустроенный дом, вместимостью 10-12 спальных мест, в 100 м от озера в сосновом бору здесь экологически чистый воздух.

Здесь культурно-познавательный туризм с элементом рыбной ловли, сбором грибов и ягод. В этом мести вас встретят первозданная природа, сосновый бор, чистейший воздух, тишина и спокойствие, натуральные продукты, гостеприимный подход и новые впечатления. В стоимость услуг входит: проживание, постельное белье, пользование электроприборами, кухонная и столовая посуда, мангал, коптильня для рыбы. Встреча гостей с «Чаепитием «по местному». За дополнительную плату вам предоставят автостоянка во дворе дома, баня, душ, приобретение натуральных продуктов (молоко, сметана, творог), а также экскурсионное обслуживание, вечерние посиделки с элементами народного фольклора и мастер-класс по выпечке карельских калиток.

Здесь предложат поучаствовать в работах крестьянского хозяйства: заготовке сена, посадке и уходу за картофелем, овощами, клубникой, цветами, уходу за животными (коровы, лошади, куры, поросята, овцы). Предложат поработать на строительстве часовни Корнилия Палеостровского, дома для паломников монастыря и восстановлении Палеостровского монастыря. Для желающих организуются поездки: - на лодках на острова для отдыха и рыбалки, с ухой на костре и печёной картошкой, с ночёвкой в палатках; к восстанавливаемому Палеостровскому монастырю, основанному в 14 веке н.э.; к целебному источнику " Царев ключ ", водами которого в 1601-1605 гг. лечилась от бесплодия мать первого царя династии Романовых инокиня Марфа (15 км от деревни); к целебному источнику " Три Ивана ", водами которого многие люди лечатся от различных кожных заболеваний (60 км от деревни); к восстанавливаемой часовне на родине одного из основателей Соловецкого монастыря - Зосима, в деревне Загубье (4 км от деревни); к старинным церквям в деревни Поля и Космозеро (40 км от деревни); к шунгитовым месторождениям (13 км от деревни); по местам боёв с белофиннами в годы Великой Отечественной войны на полуострове Клим (2 км от деревни).

В Карелии компания «Беломортур», являясь одной из организаций, входящих в состав Беломорского биотехнологического кластера, предлагает агротуризм как одну из составляющих своих туров. Туристы знакомятся с производством и при желании сами могут поучаствовать в производственном процессе. Например, они под наблюдением сотрудников кормят рыбу в садках, участвуют в подъеме субстратов с мидиями и дальнейшей их переборке. Кроме того, на ферме можно попробовать разнообразные блюда из мидий, рыбы, водорослей, грибов, ягод и трав. В Карелии в следующем году для популяризации сельского отдыха и привлечения большего числа туристов в регионе планируется провести фестиваль «Мидии Белого моря» [17].

Вологодская область

Гостевой дом «Деревенька - Хуторок» находится в деревне Острецово Усть-Кубинского района. Рядом с деревней нет промышленных предприятий, местность экологически чистая. Здесь можно провести выходные с семьей или в компании друзей. На участке есть ягоды и овощи. Гостям предлагается работа на пасеке вместе с хозяевами. Здесь вас ознакомят со старинными русскими традициями и народными промыслами по плетению кружев на коклюшках и росписи по дереву [16].

Челябинская область

Интересную разновидность агротуризма можно найти в степном селе вблизи историко-культурного заповедника «Аркаим» в Челябинской области. На выбор здесь несколько программ: от экскурсионных - по

«местам силы» и в заповедник «Аркаим» до деревенского отдыха и трудового туризма двух видов - в качестве начинающего кроликовода или волонтёра на продолжительное время (бесплатная сезонная программа) [16].

Тюменская область

В деревне Турнаево Нижнетавдинского района, в 120 км. от областного центра г. Тюмени, расположился уютный комплекс экотуризма «Турнаево». Общая площадь земельных угодий, принадлежащих крестьянско-фермерскому хозяйству, с учетом перелесков, болот и озер, более 3500 га. С востока - первозданная зона экологического мониторинга, с юга - изобилующая рыбой река Тавда. На севере угодья упираются в таежный рям.

КФХ позиционируется как оздоровительно-восстановительный центр экологического туризма и органического производства сельскохозяйственной продукции, полностью исключающего в процессе обработки земли применение пестицидов, химических удобрений, стимуляторов роста, антибиотиков, равно как и любые другие сомнительные добавки в почву, и корм животным. Из этих продуктов выращенных и произведенных в хозяйстве и формируется меню для отдыхающих. На лосиной ферме КФХ Турнаево есть возможность отведать настоящего лосиного молока [14].

Московская область

Самым крупным по количеству туристских предложений в рамках агротуризма центром является Московская область. Агротуризм здесь развивается во многих районах и уже имеет определенную практическую базу. В Сергиево-Посадском районе приемом сельских туристов занимаются КФХ «Машенька» и «Ольга». Эти хозяйства организованы достаточно давно и можно говорить об их успешном развитии и практике агротуризма. Свои услуги в рамках агротуризма по Московской области предлагают свыше 50 предприятий, среди которых известны Урочище «Лесная цесарка», Усадьба «Ершово» [1].

Фермерское хозяйство «Машенька» (д. Плотихино Сергиево-Посадского района) в экологически чистой местности на границе трех областей: Московской, Владимирской и Тверской. В гостевом доме могут разместиться до 10 человек. Баня, находящаяся здесь, рассчитана на 5-6 человек. В хозяйстве гости могут приобрести натуральные свежие продукты: молоко, творог, сметану, яйца, картошку, мёд, так как здесь все выращивается своими руками. Зимой можно кататься на лыжах, на снегокате. Хозяйство является демонстрационной площадкой ФГУ «Российский центр сельскохозяйственного консультирования», который является методическим центром по сельскому туризму в России.

Калужская область

На базе одного из самых перспективных туристических проектов Калужской области в деревне Гамзюки прошел первый форум посвященный перспективам развития агротуризма «Агротуризм-2010». Согласно данным Ассоциации содействия развитию агротуризма по территории Калужской области предлагается свыше 40 организованных агротуров. Наиболее популярными районами являются Дзержинский, Тарусский, Ферзиковский, Бабынинский, Жуковский, Юхновский. Самыми популярными среди агротуристов центрами являются база отдыха «Кукушка», деревня Озеро, гостевой дом под Тарусой, туристическое имение «Голубка» и др. [1].

Калининградская область

В ряде регионов поддержку агротуризму оказывают областные администрации. Интересен опыт Калининградской области, где при поддержке властей региона и с использованием международного опыта создана сеть из примерно 60 агротуристических хозяйств. Самые крупные и известные расположены в районах: в Зеленоградском (клуб - усадьба "Клюкен", Усадьба "У озера", усадьба «Рыбацкое подворье»), Полесском (Дом охотника "Серебряный вепрь", Гостевой дом "Особенности национальной рыбалки", Форстхаус 3, Усадьба Седикова, Усадьба Редлера, Усадьба Овечкиной), Неманском (Гостиница "У липы", Дом Дружбы, Гостевой комплекс "Марианна", Гостевой дом "Хаусшилен"), Гурьевском (Гостевой дом "ОХОТА", Усадьба Воронец, Гостевой дом "Татьяна", Усадьба Пинекер, Крестьянское хозяйство Мялик), Нестеровском (Крестьянское хозяйство (Усадьба Заеца), Хутор у леса, база отдыха Северная долина, Гостевой дом "Олень"), Озерском районах (Усадьба Голубевых, Крестьянское хозяйство "Краус", Крестьянское хозяйство "Васильково", Усадьба "Мартенс", Гостевой дом "Карине"), на Куршской косе. В 1997 г. рекреационная деятельность была названа одним из шести приоритетных направлений развития Калининградской области [11].

Крестьянское хозяйство «Заеца» находится в поселке Озерки Нестеровского района. В доме - 8 комнат, по двое могут разместиться 16 человек. Туристы могут сходить в лес за грибами и ягодами. В хозяйстве 60 коров. Предлагаются на выбор молочные продукты: сметана, сыр, творог, сливки, а также домашние блины и многое другое. В радиусе 30 км от хозяйства есть озёра, где можно устроить рыбалку, купание, прогулки по живописным местам. Также организуются пешие, конные и велосипедные маршруты, экскурсии на конезавод, в г. Черняховск и г. Гусев.