Аккумулирование селена базиликом огородным (ocinum baslicum L.)

Автор: Голубкина Н.А., Маланкина Е.Л., Соловьева А.Д., Кошелева О.В., Кривенков Л.В., Добруцкая Е.Г.

Статья в выпуске: 1 (22), 2014 года.

Бесплатный доступ

Изучена селенаккумулирующая способность сортообразцов базилика. Установлена прямая корреляция между содержанием селена и концентрацией эфирного масла в коллекции базилика и других эфиромасличных культур. Взаимосвязи содержания селена с флавоноидами не обнаружено.

Базилик, селен, эфирное масло, флавоноиды

Короткий адрес: https://sciup.org/14025061

IDR: 14025061

Список литературы Аккумулирование селена базиликом огородным (ocinum baslicum L.)

Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически активных добавок к пище. Федеральный центр Госсанэпиднадзора Минздрава России/М., 2004. -С. 127-131.
Бавыкина Н.В. Выделение исходного материала перца сладкого сортотипа «Паприка» с высоким содержанием биологически активных вещества/Дисс. канд.с-х.н. -М. -2012.
Голубкина Н.А., Папазян Т.Т. Селен в питании. Растения, животные, человек/М., Печатный город. -2006.
Голубкина Н.А., Соколов Я.А. Биоритмы селена/ВНИИССОК, 2012. -65 c.
Голубкина Н.А, Киселева Т.В., Викторова Е.В., Курбакова О.В., Федорова М.И. Жирнокислотный состав масла семян сельдерейных//Гавриш. -2010. -№ 3. -С. 45-48.
Голубкина Н.А., Кроль Т.А., Стрелец В.Д., Киселева Т.В. Влияние селената натрия на накопление льняного масла и его жирнокислотный состав//Пищевая пром. -2012. -№ 3. -С. 28-30.
Голубкина Н.А., Агафонов А.Ф., Дудченко Н.С. Содержание микроэлементов в многолетних луках//Гавриш. -2009. -№ 5. -С. 18-21.
Голубкина Н.А., Демьянова-Рой Г.Б., Жумаев А.Д. Динамика накопления селена плодами томата//Научные труды, посвященные 70-летию ВНИИО. -М., 2002. -Т. 2. -С. 44-45.
Голубкина Н.А., Старцев В.И., Темичев А.В. Перспективы использования китайской капусты в России//Межд. Научно-практическая конф. «Приоритетные направления в селекции и семеноводстве сельскохозяйственных растений в XXI веке». -М. -2003. -С. 528-531.
Маланкина Е.Л. Лекарственные эфиромасличные культуры/М., РГАУ-МСХА им. Тимирязева. -2009.
Справочник Макканса и Уиддоусона. Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов/Санкт-Петербург,Профессия. -2002.
Alfthan, G. A micromethod for the determination of selenium in tissues and biological fluids by single-testtube fluorimetry//Anal. Chim. Acta. -1984. -Vol. 65. -P. 187-194.
Beric, T., Nikolic B., Stanojevic J., Vukovic-Gacic B., Knezevic-vukcevic J. Protective effect of basil (Ocimum basilicum L.) against oxidative DNA damage and mutage-nesis//Food Chem. Toxicol. -2008. -Vol.46. -P. 724-732.
Broadley M.R., Willey N.J., Wilkins J.C., Baker A.J.M., Mead A, White P.J. Phylogenetic variation in heavy metal accumulation in angiosperms//New Phytologist. -2001. -Vol. 152. -P. 9-27.
Chamila, J., G. Naohiro, A. Tomako and W. Shun. Phenolics composition and antioxidant activity of sweet basil (Ocimum basilicum L.)//J. Agric. Food Chem. -2003-Vol. 51 -P. 4442-4449.
Gajula, D., Verghese M., Boateng J., Walker L.T., Shackelford L., Mentreddy S.R., Cedric S. Determination of total phenolics, flavonoids and antioxidant and chemo-preventive potential of basil (Ocimum basilicum L. and Ocimum tenuiflorum L.).//Int. J. Cancer Res. -2009. -Vol. 5. -P. 130-143.
Gulcin, I., M. Elmastas and H.Y.A. Enein. Determination of antioxidant and radical scavenging activity of basil (Ocimum basilicum L.) assayed by different methodologies.//Phytotherapy Res. -2007. -Vol. 21. -P. 354-361.
Hakkim, F.L., Shankar C.G., Girija S. Chemical composition and antioxidant property of holy basil (Ocimum sanctum L.) leaves, stems and inflorescence and their in vitro callus cultures//J. Agric. Food Chem. -2007. -Vol. 55. -P. 9109-9117.
Kim, D., Chun O., Kim Y., Moon H., Lee C. Quantification of phenolics and their antioxidant capacity in fresh plums//J. Agric. Food Chem. -2003. -Vol. 51. -P. 6509-6515.
Loughrin, J.H., Kasperbauer M.J. Light reflected from colored mulches affects aroma and phenolic content of sweet basil (Ocimum basilicum L.) leaves//J. Agric. Food Chem. -2001. -Vol. 49. -P. 1331-1335.
Mazza G., Miniati E. Anthocyanins in Fruits, Vegetables and Grain. 1993. Ist Edn., CRC Press, Boca Raton, FL., ISBN-10: 0849301726.
El Mehdawi A.F., Quinn C.F., Pilon-Smits E.A.H. Selenium hyperaccumulators facilitate selenium tolerant neighbors via phytoenrichment and reduced Herbivory//Current Biol. -2011. -Vol. 21. -P. 1440-1449.
Prakash, J., Gupta S.K. Chemopreventive activity of Ocimum sanctum seed oil//J. Ethnopharmacol. -2000. -Vol. 72. -P. 2001-2011.
Simon, J., Morales M., Phippen W., Vieira F., Hao Z. Basil: A Source of Aroma Compounds and a Popular Culinary and Ornamental Herb. In: Perspectives of New Crops and New Uses, 1999. Janick, J. (Ed.). Ashs Press, P. 499-505.
Singelton, V.L., Orthofer R., Lamuela-Raventos R.M. Analysis of total phenolics and other oxidation substrates and antioxidants by means of Folin-Ciocalteu reagents//Methods Enzymol. -1999. -Vol. 299. -P. 152 -178.
Suppakul, P., Miltz J., Sonneveld K., Bigger S.W. Antimicrobial properties of basil and its possible application in food packaging//J. Agric. Food Chem. -2003. -Vol. 51. -P. 3197-3207.
Umadevi, P. Radioprotective, anticarcinogenic, and antioxidant properties of the Indian holy basil, Ocimum sanctum (Tulasi)//Indian J. Exp. biol. -2001. -Vol. 39. -P. 185-190.
Zheljazkov V.D., Craker L.E., Xing http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0098847205001012-aff2 B. Effects of Cd, Pb, and Cu on growth and essential oil contents in dill, peppermint, and basil // Environmental and Experimental Botany. - 2006. - Vol. 58 (Iss 1-3). - P. 9-16.

Еще

Статья научная