Аминокислотный состав запасных белков у диких подвидов гороха Pisum sativum L
Автор: Бобков С.В., Сучкова Т.Н.
Журнал: Вестник аграрной науки @vestnikogau
Рубрика: Научное обеспечение развития селекции сельскохозяйственных культур
Статья в выпуске: 3 (36), 2012 года.
Бесплатный доступ
Изучен аминокислотный состав у представителей подвидов гороха: sativum, elatius, asiaticum, syriacum, transcaucasicum, abyssinicum. Содержание незаменимых аминокислот гистидина, лизина и лейцина и фенилаланина в сумме с тирозином превышало стандарт FAO/WHO (2002). В дефиците были аминокислоты валин, изолейцин и метионин. Выделены образцы диких подвидов гороха с повышенным содержанием валина и метионина, которые могут использоваться в селекционных программах. Проведен кластерный анализ образцов диких подвидов гороха и построена дендрограмма. Определены корреляционные зависимости по содержанию незаменимых аминокислот.
: горох, рisum sativum l., дикие подвиды, аминокислоты, незаменимые аминокислоты, стандарт fao/who
Короткий адрес: https://sciup.org/147123903
IDR: 147123903
Список литературы Аминокислотный состав запасных белков у диких подвидов гороха Pisum sativum L
- Макашева, Р.Х. Зерновые бобовые культуры/Р.Х. Макашева//Культурная флора СССР. -Л.: 1979. -С. 44-50
- Gabriel, I. Variation in seed protein digestion of different pea (Pisum sativum L.) genotypes by cecectomized broiler chickens: 2. Relation between in vivo protein digestibility and pea seed characteristics, and identification of resistant pea polypeptides/I. Gabriel, L. Quillien, F. Cassecuelle, P. Marget, H. Juin, M. Lessire, B. Seve, G. Duc, J. Burstin//Livestock Science. -2008. -V. 113. -P. 262-273
- Ленинджер, А. Основы биохимии/А. Ленинджер -М.: Мир, 1985. -Т. 1. -365 с
- Protein and amino acid requirements in human nutrition: report of a joint FAO/WHO/UNU expert consultation//Joint FAO/WHO/UNU Expert Consultation on Protein and Amino Acid Requirements in Human Nutrition. WHO technical report series. -Geneva, Switzerland. -2002. -№ 935. -265 p
- Report of Expert Work Group on Energy and Protein Requirements//Food and Agricultural Organizational/World Health Organization/United Nations University (FAO/WHO/UNU) Technical Report Series No. 724, WHO Publication Center, Albany, N.Y. -1985
- Косолапов, В.М. Горох, люпин, вика, бобы: оценка и использование в кормлении сельскохозяйственных животных/В.М. Косолапов [и др.]. -М.: ООО "Угрешская типография", 2009. -374 с
- Casey, R. Variation in amino acid composition of legumin from Pisum/R. Casey, M.N. Short//Phytochemistry. -1981. -V.20. -P.21-23
- Croy, R.R.D. The purification and characterization of a third storage protein (convicilin) from the seeds of pea (Pisum sativum L.)/R.R.D. Croy, J.A. Gatehause, M. Tyler, D. Boulter//Biochemistry Journal. -1980. -V. 131. -P. 509-516
- Casey, R. Quantative variability in Pisum seed globulins: its assessment and significance/R. Casey, J.E. Sharman, D.J. Wright, J.R. Bacon, P. Culduger//Plant foods human nutrition. -1982. -V.31. -P. 333-346
- O'Kane, F.E. Characterization of pea vicilin: 1. Denoting convicilin as the α-subunit of the Pisum vicilin family/F.E. O'Kane, R.P. Happe, J.N. Vereijken, H. Gruppen, M.A.J.S. van Boekel//Agricultural and food chemistry. -2004. -V. 52. -P. 3141-3148
