Аналитический обзор и классификация международных гостиничных рынков

Понятие рынка трактуется по-разному, в зависимости от того, с какой точки зрения оно рассматривается. Например, на бытовом уровне рынок – это место, где встречают- ся продавец и покупатель с целью осуществления купли-продажи, обмена товаров или услуг. На национальном уровне рынок – это совокупность экономических отношений, в которые вступают экономически свободные субъекты (предприятия, учреждения, население), складывающаяся на основе спроса и предложения.

В данной статье речь пойдет о рынке гостиничных услуг. Современные исследователи сферы туризма (Морозова М. А., Боголюбов В. С.) рассматривают рынок гостиничных услуг как совокупность всех гостиничных предприятий, функционирующих на той или иной территории. Общепринятое устоявшееся определение звучит следующим образом: рынок гостиничных услуг – общественно-экономическое явление, объединяющее спрос и предложение для обеспечения купли-продажи гостиничных продуктов и услуг в определенное время и в определенном месте. Основная особенность рынка гостиничных услуг заключается в территориальном или географическом разнесении. Как правило, гостиничная услуга предлагается потребителю и приобретается им в месте его постоянного проживания, а гостиничное предприятие (место оказания приобретенной услуги) расположено за пределами его постоянного места жительства [1].

Глобальные мировые процессы имеют огромное влияние на развитие экономики, что проявляется в интенсивности и направленности туристских потоков и как последовательное явление в развитии стратегий ведения гостиничного бизнеса. Интенсивный рост информационных технологий, стремительное развитие транспортного сообщения, экономический подъем многих развивающихся стран, а также ряд политических изменений в мире – все эти факторы значительно ускорили процесс роста мирового туристского рынка. В связи с вышеперечисленными процессами за последние несколько десятилетий сформировалось такое явление, как мультинациональные компании, которые активно ведут политику расширения своей деятельности и выходят на новые, ранее недоступные рынки. Таким образом, в настоящее время не существует ни одной страны в мире, которая в большей или меньшей степени не была бы вовлечена в различные аспекты развития туризма и деловых путешествий [2].

Эти тенденции нашли свое отражение в гостиничном бизнесе как сфере экономической деятельности и инфраструктурной базе для развития туризма. Существует ряд основных показателей развития гостиничной индустрии. Такими показателями являются: динамика роста размещения мощностей, территориальное распределение гостиничных предприятий, новые организационные структуры (например, гостиничные сети), совершенствование материальной базы как возможность применения технических и технологических инноваций и диверсификация производства, под которой понимается создание большого количества типов гостиничных предприятий.

Исторически сложившаяся, принятая считаться традиционной форма развития гостиничного предприятия – это распространение и географическое распределение по территориям в зависимости от уровня спроса малых и средних гостиничных предприятий. На современном этапе такой подход отошел на второй план. Заметно преобладание иных концепций, причем основной тенденцией является увеличение числа и рыночной доли крупных средств размещения [3]. Важно также отметить, что такого рода компании развиваются, как правило, основываясь на сетевой форме организации ведения гостиничного дела.

Распределение туристских потоков в глобальном масштабе происходит на основе географического признака. По официальным данным Всемирной туристской организации (UNWTO), на начало 2014 г. диаграмма распределения туристских потоков выглядит следующим образом, представленным на рисунке [4].

Таким образом, Европейский континент является лидером по приему гостей, захватывая 52% рынка с количеством зафиксированных прибытий 563 миллиона человек за 2013 г. Следующим перспективным для компании сферы услуг рынком является Азия и Тихоокеанский бассейн, которые принимают 23% путешествующих, что составляет 248 миллионов человек. Америка (статистика ведется по двум континентам – Северная и Южная)

Source: Wcrld Tourism Organization (UNWTO) ©

Рисунок

Географическое распределение туристских потоков располагается только на третьем месте по количеству прибывающих от общего потока путешествующих в мире. Африка и Ближний Восток делят по 5% рынка.

Основываясь на факторе географического распределения туристских потоков, применяемом Всемирной туристской организацией в качестве отправной точки всех своих исследований, автор при анализе международных гостиничных рынков также исходил из данного территориального деления.

В настоящий момент не существует научной классификации международных гостиничных рынков. Тем не менее, учитывая стремительное развитие отрасли, а также уровень преобладания сетевых форм организации гостиничного бизнеса, а значит и активный выход гостиничных предприятий на новые рынки, классификация является необходимым элементом любого исследования. Она также имеет практическую значимость при осуществлении маркетинговых исследований и разработке планов выхода национальных гостиничных предприятий на международный уровень. Классификация международных гостиничных рынков представлена в таблице.

Насыщенность рынка является общепринятым признаком классификации рынков. Существуют три классификационные группировки: равновесный рынок, дефицитный рынок и избыточный рынок. Равновесный рынок характеризуется таким состоянием, когда спрос на товар или услугу равен предложению. В условиях реальной экономики трудно говорить о существовании такого рода рынков, тем не менее, говоря о международных гостиничных рынках, наиболее близким к данной группировке является гостиничный рынок Америки. Это обусловлено тем, что высокий спрос потребителя на услуги гостиничных предприятий полностью удовлетворяется стремительно развивающимися компаниями. Тем не менее перенасыщения не происходит за счет того, что игроки данного бизнеса, понимая опасность избыточности, но желая расширения, выходят на международный уровень и открывают для себя новые рынки вместо того, чтобы заполнять свой уже освоенный. Дефицитный рынок характеризуется преобладанием спроса над предложением. К данной категории можно отнести гостиничный рынок Азии и Тихоокеанского

Таблица

Классификация международных гостиничных рынков

№ п/п	Признак	Классификационные группировки
1	Насыщенность	Равновесный Дефицитный Избыточный
2	Преобладающая форма организации	Сетевая Индивидуальная
3	Способ формирования	Исторически сложившийся Целевой
4	Территориальное распределение	Равномерное распределение Концентрация в нескольких крупных городах или иных туристских центрах
5	Степень свободы	Свободный Регулируемый
6	Характер продаж	Групповой Индивидуальный
7	Преобладающая категория (звездность)	5* 4* 3* и ниже Хостелы, меблированные комнаты и пр.
8	Стадия жизненного цикла	Зарождающийся Развивающийся Зрелый Угасающий
9	Специфика преобладающих гостиничных предприятий	Курортные отели Бизнес-отели Семейные отели Гранд-отели Малые гостиничные предприятия Лоджи и пр.

бассейна. Стремительный экономический подъем некоторых стран данного направления, а также рост популярности многих де-стинаций, вызывают резкую нехватку средств размещения как для туристов, так и для деловых путешественников. Избыточное предложение наблюдается на гостиничном рынке Европы. Несомненная туристская популярность направления, а также экономическая стабильность территории является благоприятным фактором для развития гостиничного бизнеса. В настоящий момент происходит отток туристов в сторону новых направлений, что понижает загрузку имеющегося номерного фонда многих европейских стран.

Классификационный признак «преобладающая форма организации» характеризуется двумя основными параметрами: сетевая форма организации и индивидуальное предпринимательство. Сетевая предпринимательская структура в гостиничном бизнесе – совокупность взаимосвязанных между собой определенными интегративными отношениями хозяйствующих субъектов, целевыми установками которых являются получение предпринимательского дохода, захват, удержание и потенциальное расширение доли целевого рынка путем вывода на рынок гостиничного продукта (продуктов), воспринимаемых в рамках определенного бренда или брендов [5]. Индивидуальное предпринимательство наиболее распространено в Европе. Сетевая форма организации характерна для Американского гостиничного рынка.

По способу формирования бывают исторически сложившиеся и целевые рынки. В масштабах выбранного географического распределения трудно однозначно сказать, к какой категории принадлежит каждый рынок, но если сократить масштабы охвата территорий каждого гостиничного рынка, то можно сразу выделить явный состав каждой категории. Например, гостиничный рынок ОАЭ является ярким примером целевого формирования, поскольку данная территория при изначальной непригодности для проживания человека искусственным образом была преобразована в один из самых популярных туристических курортов.

По территориальному распределению существуют рынки с равномерным распределением гостиничных предприятий и рынки с концентрацией средств размещения в нескольких крупных городах или иных туристских центрах (областях, регионах и пр.).

По степени свободы выделяют рынки свободные и регулируемые. Речь идет о регулировании со стороны правительства. Такой подход может противоречить общей идее свободных экономических отношений, тем не менее, до недавнего времени гостиничный рынок нескольких стран Азии и Тихоокеанского бассейна контролировался властями, которые разрабатывали проекты развития и четко определяли свою позицию и требования к игрокам данного бизнеса.

Характер продаж определяется двумя показателями – групповым и индивидуальным. На современном этапе общество все дальше отходит от групповой формы путешествий, тем не менее, тенденцию невозможно искоренить полностью в силу наличия таких категорий туристов, как школьники, студенты, корпоративные клиенты и пр.

Признак преобладающей категории определяется звездностью гостиничных предпри- ятий, преобладающих на том или ином гостиничном рынке. Например, гостиничный рынок Ближнего Востока совершенно четко относится к категории рынков с преобладанием средств размещения 5*, а также более высокого уровня. Европейский рынок относится к категории с преобладанием 3* и ниже, а Американский насыщен гостиничными предприятиями 4*.

Стадия жизненного цикла является особенным параметром с той точки зрения, что на современном этапе трудно выделить угасающий гостиничный рынок в выбранном масштабе. При современной тенденции активного развития туризма по всему миру говорить о таком процессе не приходится. Но можно предположить, что гостиничный рынок Северной Кореи близок к данному определению, учитывая общую закрытость страны от всего мира, а также складывающуюся политическую ситуацию. Гостиничные рынки Европы и Америки относятся к категории зрелых. В то время как гостиничные рынки Азии и Тихоокеанского бассейна, а также Ближнего Востока являются развивающимися. Зарождающимся является гостиничный рынок Африки.

Признак «специфика преобладающих предприятий» характеризуется наибольшим количеством классификационных группировок, которые могут варьироваться в зависимости от масштаба выбранных рынков. В таблице «Классификация международных гостиничных рынков» представлены лишь некоторые из них: курортные отели, бизнес-отели, семейные отели, гранд-отели, малые гостиничные предприятия, лоджи и пр. Лоджи – это средства размещения, находящиеся на территориях национальных парков, природных заповедников, сафари-парков и пр. Номера для туристов находятся в бунгало или в иных небольших индивидуальных строениях. Лоджи являются преобладающим средством размещения в Африке. Семейные отели преобладают на рынке гостиничных услуг Америки, гранд-отели, а также отели класса «Люкс» характерны для гостиничного рынка восточных стран. Бизнес-отели все больше и больше распространяются на рынке Европы, причем имеют популяр- ность не только у деловых путешественников, но и у туристов – индивидуальных путешественников.

Географическое распределение является наиболее удобным при анализе международных гостиничных рынков. Всемирная туристская организация (UNWTO) выделяет пять крупнейших международных гостиничных рынков: Европейский, Азиатский и Тихоокеанский, Американский, Африканский и Ближневосточный. В настоящий момент не существует научной классификации гостиничных рынков. В статье автором было выделено девять призна- ков классификации международных гостиничных рынков, а также произведен их анализ по данным признакам. Учитывая стремительное развитие отрасли, а также уровень преобладания сетевых форм организации гостиничного бизнеса, а значит и активный выход гостиничных предприятий на новые рынки, классификация является необходимым элементом любого исследования. Она также имеет практическую значимость при осуществлении маркетинговых исследований и разработке планов выхода национальных гостиничных предприятий на международный уровень.