Анализ хозяйственно - экономической деятельности ИП Тен Су Ван «Корейский дом»
Автор: Ким О.В., Савонов А.Ю.
Журнал: Экономика и социум @ekonomika-socium
Статья в выпуске: 1-3 (14), 2015 года.
Бесплатный доступ
В статье рассматриваются экономическая деятельность и основные пути повышения эффективности хозяйственной деятельности на примере ИП Тен Су Ван «Корейский дом»
Логистика производственных процессов, себестоимость продукции, анализ формирования прибыли, рентабельность
Короткий адрес: https://sciup.org/140111237
IDR: 140111237
Текст научной статьи Анализ хозяйственно - экономической деятельности ИП Тен Су Ван «Корейский дом»
Производственная логистика - обеспечение качественного, своевременного и комплектного производства продукции в соответствии с хозяйственными договорами, сокращение производственного цикла и оптимизация затрат на производство. Цель производственной логистики заключается в точной синхронизации процесса производства и логистических систем.
К общим задачам производственной логистики относятся:
-
- планирование производства на основе прогноза потребностей в готовой продукции и заказов потребителей;
-
- разработка планов-графиков производственных заданий цехам и другим производственным подразделениям;
-
- разработка графиков запуска-выпуска продукции, согласованных со службами снабжения и сбыта;
-
- установление нормативов незавершенного производства и
- контроль за их соблюдением;
-
- оперативное управление производством и организация
выполнения производственных заданий;
-
- контроль за количеством и качеством готовой продукции;
-
- участие в разработке и реализации производственных нововведений;
-
- контроль себестоимости производства готовой продукции.
Эффективность логистической системы достигается путем максимизации результатов труда, минимизации ресурсов и оптимизации результатов, когда обеспечивается максимизация объема реализации продукции и прибыли при минимизации текущих и единовременных затрат. При оценке эффективности логистической системы необходимо оценивать возможности и резервы повышения результативности от использования как оборотных, так и основных фондов.
Цель данной работы – повышение эффективности хозяйственно -экономической деятельности на ИП Тен Су Ван «Корейский дом» используя основные фонды.
Индивидуальный Предприниматель Тен Су Ван зарегистрирован администрацией города Благовещенска 4 августа 1999 года. Основными видами деятельности являются производство корейских салатов и продуктов из мяса и мяса птицы. Общий объем реализации представлен в таблице 1.
Таблица 1 - Основные виды и доля в общем объеме реализации
|
Наименование |
Опыт, лет |
Доля в общем объеме реализации, % |
|
Корейские салаты |
11 |
60 |
|
Мясные полуфабрикаты |
10 |
40 |
Продукция ИП Тен Су Ван изготавливается из экологически чистого сырья без добавления искусственных заменителей и консервантов. Каждый вид выпускаемой продукции подлежит обязательной сертификации.
Основными видами сырья для производства продукции являются: свежие и консервированные овощи, свежее и свежезамороженное мясо, мука.
Далее на рисунке 1 представлена организационная структура предприятия.
Рисунок 1 – Организационная структура предприятия
Важную роль в обеспечении повышения эффективности производства играет экономический анализ показателей производственной деятельности предприятия.
Для определения эффективности применяют показатели, характеризующие себестоимость, доходность, прибыльность, а также рентабельность всей организации.
В Таблицах2 и 3 представлен анализ себестоимости продукции и формирование на ИП Тен Су Ван «Корейский дом» за 3 года.
Таблица 2 - Анализ себестоимости продукции ИП Тен Су Ван «Корейский дом»
|
Cтатьи затрат, тыс.руб. |
2011 |
2012 |
2013 |
Удельный вес, % |
||
|
2011 |
2012 |
2013 |
||||
|
Сырье |
12506, 1 |
13756,7 |
15132,2 |
31,81 |
32,82 |
33,86 |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
Вспомогательные материалы |
1246,4 |
1371 |
1508,1 |
3,17 |
3,27 |
3,37 |
|
Тара |
483,4 |
548,1 |
572,3 |
1,23 |
1,31 |
1,28 |
|
Топливо, Электроэнергия |
1638,2 |
1802 |
1982,2 |
4,17 |
4,30 |
4,44 |
|
йФОТ, Страховой взнос |
2905 |
3594,9 |
4393,8 |
7,39 |
8,58 |
9,83 |
|
Общепроизводств енные расходы |
7506,1 |
7525,5 |
7614,3 |
19,09 |
17,95 |
17,04 |
|
Общехозяйственн ые расходы |
6321,7 |
6533,1 |
6654,4 |
16,08 |
15,59 |
14,89 |
|
Коммерческие расходы |
6713,3 |
6786,5 |
6831,2 |
17,07 |
16,19 |
15,29 |
|
Полная себестоимость |
39320 |
41917,8 |
44688,5 |
100,00 |
100,00 |
100,00 |
В среднем за 3 года в структуре себестоимости продукции наибольшие затраты приходятся на сырьё.
Таблица 3– Анализ формирования прибыли ИП Тен Су Ван «Корейский дом»
|
Наименование показателей (т.руб.) |
2011 |
2012 |
2013 |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Выручка |
58147,5 |
63281,6 |
67041,2 |
|
Себестоимость изготовленных товаров, продукции, работ, услуг |
39320 |
41917,8 |
44688,5 |
|
Валовая прибыль |
18827,3 |
21363,8 |
22352,7 |
|
Коммерческие расходы |
6713,3 |
6786,5 |
6831,2 |
|
Управленческие расходы |
4025,7 |
4355,7 |
4572,2 |
|
Прибыль (убыток) от продаж |
8088,3 |
10221,6 |
10949,3 |
|
Прочие доходы и расходы |
|||
|
Проценты к получению |
58,3 |
60,4 |
62,5 |
|
Проценты к уплате |
165,8 |
168,5 |
172,6 |
|
Прочие доходы |
8933,7 |
10536,8 |
11895,3 |
|
Прочие расходы |
4220,5 |
5468,1 |
5887,4 |
|
Прибыль до налогообложения |
12694 |
15182,2 |
16847,1 |
|
Отложенные налоговые активы |
5120,1 |
5311,8 |
5635,5 |
|
Отложенные налоговые обязательства |
4613,9 |
4863,5 |
5025,4 |
|
Текущий налог на прибыль |
2538,8 |
3036 |
3369 |
|
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода |
10661,4 |
12594 |
14088 |
Исходя из данных расчетов таблицы 3, можно сделать вывод, что величина чистой прибыли ИП Тен Су Ван «Корейский дом» с каждым годом растет.
Показатели рентабельности представленные в таблице 4, характеризуют эффективность деятельности предприятия и являются важными характеристиками для предприятия.
Таблица 4 – Показатели рентабельности реализации и производства
|
Рентабельность реализации |
2011 |
2012 |
2013 |
|
Прибыль от продаж ,тыс.руб. |
8088,3 |
10221,6 |
10949,3 |
|
Выручка от реализации, тыс.руб. |
58147,5 |
63281,6 |
67041,2 |
|
Рентабельность реализации,% |
13,91 |
16,15 |
16,33 |
|
Рентабельность производства |
2011 |
2012 |
2013 |
|
Чистая прибыль |
10661,4 |
12594,06 |
14087,78 |
"Экономика и социум" №1(14) 2015 589
|
Сумма ОПФ и материальных оборотных средств |
13895,56 |
14587,3 |
15126,84 |
|
Рентабельность производства,% |
76,7 |
86,34 |
93,13 |
Из данных таблицы 4 видно, что рентабельность производства и рентабельность реализации имеет тенденцию к росту.
Для повышения эффективности работы предприятия был предложен план мероприятий по продаже старого и закупке нового оборудования, а пельменного аппарата, котлетного аппарата и машины овощерезательной. Технические характеристики представлены в таблицах 5 - 7.
Таблица 5 - Технические характеристики пельменного аппарата
|
Наименование показателя |
Пельменный аппарат JGL-135 |
Пельменный аппарат JGL 200TR |
|
1 |
2 |
3 |
|
Производительность, шт/ч |
8100 |
12000 |
|
Масса пельменя, г |
13-17 |
13-17 |
|
Возможность использовать сменные барабаны |
нет |
есть |
|
Энергопотребление кВт/В |
1,5 / 380 |
1,6 /380 |
|
Габаритные размеры, мм |
470х990х1115 |
1050x520x1540 |
|
Вес (нетто/брутто), кг |
180 / 260 |
220/300 |
Из этой таблицы видно, что производительность нового пельменного аппарата намного выше, чем у старого.
Таблица 6 – Технические характеристики котлетного аппарата
|
Наименование показателя |
Котлетный аппарат АФК-1 жж МУ |
Котлетный аппарат АК2М-40У |
|
1 |
2 |
3 |
|
Производительность, шт/ч. |
2000 |
4000 |
|
Масса котлеты, г |
50-100 |
50-100 |
|
1 |
2 |
3 |
|
Вместимость загрузочного цилиндра, л |
15 |
25 |
|
Энергопотребление |
0,49/380 |
0,55 /380 |
|
кВт/В |
||
|
Габаритные размеры, мм |
540 × 350 × 675 |
685х665х585 |
|
Вес ,кг |
73 |
90 |
Проанализировав котлетные аппараты, видно, что у нового аппарата больше вместимость загрузочного цилиндра, соответственно и больше производительность, чем у старого котлетного аппарата.
Таблица 7 – Технические характеристики овощерезательной машины
|
Наименование показателя |
Овощерезка Robot Coupe CL50 CLO„ ОФ / м |
Овощерезка Robot Coupe CL55 W0 __ Ю—1 |
|
1 |
2 |
3 |
|
Производительность, кг/ч. |
250 |
600 |
|
Частота вращения ротора, об/мин |
375 |
375 |
|
Количество ножей |
5 |
8 |
|
Энергопотребление кВт/В |
0,6/380 |
0,9 /380 |
|
Габаритные размеры, мм |
350 × 320 × 590 |
665х480х350; |
|
Вес ,кг |
17,5 |
39 |
Анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что новое оборудование по всем характеристикам превосходит старое оборудование, подлежащее износу.
Эффективность предложенных мероприятий можно увидеть с помощью прогнозируемых расходов на 2015 год, полученные расчеты представлены в таблице 8
Таблица 8 – Прогнозируемые расходы на 2015 год
|
Статьи затрат |
2015 тыс.руб., без учета мероприятий |
2015 тыс.руб., с учетом мероприятий |
|
1 |
2 |
3 |
|
Сырье |
18310 |
20141 |
|
Вспомогательные материалы |
1825 |
1825 |
|
Тара |
679 |
623 |
|
Топливо, Электроэнергия |
2398 |
2159 |
|
ФОТ, Страховой взнос |
6646 |
5404 |
|
Общепроизводственные расходы |
7724 |
7736 |
|
Общехозяйственные расходы |
7005 |
6827 |
|
Коммерческие расходы |
6951 |
6891 |
|
Полная себестоимость |
51538 |
51605 |
|
Выручка, руб. |
85040 |
93544 |
|
Чистая прибыль |
33502 |
41939 |
Исходя из данных расчетов таблицы, можно сделать вывод о том, что мероприятие по усовершенствованию оборудования сказывается на изменении чистой прибыли. Чистая прибыль в 2015 году с мероприятиями по сравнению с 2015 годом без мероприятий увеличится на 8437 тыс.руб. и составит 41939 тыс. руб. Это объясняется снижением затрат на электроэнергию, что в целом окажет положительный результат на деятельность предприятия в последующие годы.
Список литературы Анализ хозяйственно - экономической деятельности ИП Тен Су Ван «Корейский дом»
- Кореннов, С.А. Логистика: учебно-методическое пособие/С.А. Кореннов, Ю.А. Бугай. -Барнаул: Изд-во АГАУ, 2008. -83 с.
- Артеменко, В.Г. Финансовый анализ./В.Г. Артеменко. -М.: Инфа-М, 2003. -405 с.
- Курочкин, Д. В. Логистика: курс лекций/Д. В. Курочкин. -Минск: ФУАинформ, 2012. -268 с.
- Левкин, Г.Г. Логистика: теория и практика: учеб. пособие/Г.Г. Левкин. -Ростов-на-Дону: Феникс, 2009. -221 с.
- Абрютина, М.С. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия./М.С. Абрютина. -М.: Дело и сервис, 2010. -256 с.
