Анализ производства спирта этилового из пищевого сырья на ПАО "Арзамасспирт"
Автор: Карпова Н.А.
Журнал: Теория и практика современной науки @modern-j
Рубрика: Основной раздел
Статья в выпуске: 2 (20), 2017 года.
Бесплатный доступ
В статье рассматривается технологическая схема производства спирта этилового ректификованного из пищевого сырья на ПАО «Арзамасспирт». Представлена характеристика основных технологических операций при производстве спирта типа «Люкс». Результаты химического анализа образцов производимого спирта подтвердил его высокое качество и конкурентоспособность.
Спирт этиловый, производство, технология, качество, безопасность
Короткий адрес: https://sciup.org/140270713
IDR: 140270713
Список литературы Анализ производства спирта этилового из пищевого сырья на ПАО "Арзамасспирт"
- ГОСТ 5962-2013 «Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия.»
- Яровенко В. Л. Технология спирта. / В.Л. Яровенко. // М., Колос, 2002 г.
- Халаим А. Ф. Технология спирта / А.Ф. Халаим. // М., «Пищевая промышленность», 1972 г.
Статья научная
