Анализ рынка бутилированной воды в городе Пензе

Вода - важнейшая составляющая среды нашего обитания. После воздуха, вода второй по значению компонент, необходимый для человеческой жизни.

Проблема качества питьевой воды затрагивает очень многие стороны жизни человеческого общества в течение всей истории его существования. Кому как не нам судить о важности воды, ведь именно ее содержание в различных органах составляет 70 - 90%. С возрастом количество воды в организме уменьшается. Трехмесячный плод содержит 90% воды, новорождённый 80%, взрослый человек - 70%. Вода присутствует во всех тканях нашего организма. Потребление чистой воды обеспечивает нормальную работу органов. В настоящее время питьевая вода — это проблема социальная, политическая, медицинская, географическая, а также инженерная и экономическая. Эксплуатирующиеся системы и сооружения коммунального водоснабжения и канализации, построенные 25 - 30 лет назад по традиционным технологиям, были предназначены для кондиционирования природных вод с небольшой антропогенной нагрузкой. В настоящее время они не в состоянии обеспечить потребителей доброкачественной водой, так как их барьерные функции чрезвычайно малы. Кроме того, в процессе обработки воды при ее первичном хлорировании в ней обычно образуется до 40 видов канцерогенных загрязнений, в том числе хлороформ, дихлорметан, дихлорэтан, а также другие хлорированные углеводороды.

Но как, же нам не стать заложниками воды? Существует много способов проверить воду на качество, например, попробовать воду на вкус, выпаривать или отстаивать воду в течение нескольких часов и наблюдать выпадение белого осадка. Но такие методы "анализа и контроля" имеют 2

существенный недостаток - субъективность и большую вероятность ошибки в определении качества воды.

Но где, же взять чистую воду, за адекватную цену? В последнее время на улицах нашего города стали появляться аппараты по продаже воды. Но насколько они эффективны?

Новейшее направление вендинга ( vending от англ. vend — продавать (через автоматы) — продажа различных товаров и услуг через специальные (торговые) аппараты.) - автоматы по продаже чистой воды.

Аквавендинговые киоски (водоматы) по продаже воды могут, устанавливаются на фасаде здания, жилых домах или магазинах и подключаются к источнику водоснабжения, а уже далее к основному фильтрующему модулю, где установлена система многоступенчатой мембранной фильтрации, которая и готовит чистую питьевую воду для последующей реализации. По какому принципу работает водомат: в состав оборудования входят два основных модуля. 1 модуль — восьми ступенчатой фильтрации, минерализации и дезинфекции воды, устанавливается внутри здания. 2 модуль — блок розлива, для непосредственной раздачи воды в тару покупателя, с предварительной дезинфекцией озоном, размещается на фасаде здания.

• 1    ступень - Механическая очистка 5 мк.

• 2    ступень - Угольная фильтрация.

• 3    ступень - Механическая очистка 1 мк.

• 4    ступень - Система обратного осмоса.

• 5    ступень - Постфильтрация.

• 6    ступень - Минерализация.

• 7    ступень - Дезинфекция.

• 8    ступень - Озонирование.

На примере рассмотрим производство воды «Кувака». Завод для розлива русской натуральной углекислой столовой воды был построен графом Воейковым у подножья горы в селе Кувака в 1913 году. Теперь это территория каменской области. На заводе «Кувака» есть одно место, которое спустя более века не изменилось, каптажная галерея, серьезное гидротехническое сооружение, которое является источником водозабора. Вода 7 источников проходит естественную фильтрацию и самотеком поступает на заводские линии розлива расположенные внизу у подножья горы, и уже там происходит розлив воды. Кувака - это источник восходящего напорного типа его воды относятся к пластовым подземным водам это естественный очаг разгрузки. В отличие от поверхностных, воды глубокого залегания не испытывают значительного воздействия весеннего паводка, это подтверждает многолетний мониторинг. Ассортимент Куваки очень разнообразен, вода разливается в современную тару различной емкости.

Бутилированная питьевая вода BonAqua появилась в Германии в 1988 году и постепенно распространилась по всему Европейскому рынку. На российском рынке BonAqua появилась в 1994 году. В России производство чистой питьевой воды происходить на 10 заводах. Но как происходит изготовление воды? На этикетки бутылки BonAqua написано: …«очищенная, кондиционированная вода центрального источника водоснабжения». Вода проходит те же ступени очистки, что и в аппаратах. Точно так же, но только в больших количествах производят воду, которая стоит на прилавках магазинов, за которую мы готовы переплачивать в 5, а то порой в 15 раз больше. Но стоит ли вода своих денег? Единственно точный и надежный способ проверки воды на качество, пригодность для питья - это использование современных методов и приборов ее анализа и контроля. В таблице 1 по показатели pH и TDS мы проверили разных производителей воды.

pH - водородный показатель, — мера активности ионов водорода в растворе, количественно выражающая его кислотность.

TDS - это прибор для измерения общей концентрации солей и получения субъективных данных о жёсткости, или мягкости воды.

Таблица 1- Сравнительная характеристика производителей бутилированной воды

Название производителя	pH в пределах 6-9	TDS От 0 до 170	Цена(Рубли)/объем бутылки(мл)
Кувака	6,7	259	2290/1500мл
Шишкин лес	7,2	176	2999/1000мл
Evian	6,8	305	10290/500мл
Исток с серебром	6,7	183	2490/1500мл
Надежда	6,6	160	1990/500мл
BonAqua	6	175	3690/500мл
Aqua Minerale	6,9	0,43	3690/500мл
ФрутоНяня	6,5	254	2999/330мл
Архыз	7,1	0,97	2990/500мл
Спортик	6,5	229	2690/330мл
Aquanika	7,3	158	1449/250мл
Святой источник	6,8	230	2890/500мл
Агуша	7	171	2990/330мл
Красная цена	6,8	153	3699/1500мл
BAIKAL	7,6	0,63	5190/450мл
Honey kid	7,1	194	6999/5000мл
Исток	6,5	186	1699/1000мл
Ключ здоровья	6,4	168	2690/1500мл
209-209	6,6	0,59	145/19000мл

Из крана, водопроводная вода

7,2

188

2572/1куб.м

Цены представлены без учета скидок, в г. Пенза, мониторинг был произведен в торговых точках «Магнит», «Пятерочка», «Караван».

Нормы для измерения воды TDS метром:

От 0 до 5 — Дистиллированная вода.

От 5 до 50 — Идеальная, питьевая вода.

От 50 до 170 — Питьевая вода из подземных и горных источников. Вода очищенная угольными фильтрами.

От 170 до 300 — Предельно допустимая питьевая вода с высоким содержанием примесей. Искусственная минерализованная вода.

От 300 до 400 — Не пригодная для питья вода.

Свыше 400 — Опасная для здоровья, вода считается "технической"

В таблице 2 представлены характеристики воды из некоторых водоматов г. Пензы.

Таблица 2- Качество воды из Водоматов «Живая вода - Пенза»

Адрес	pH в пределах 6-9	TDS От 0 до 170	Цена(Рубли)/объем бутылки(мл)
Карпинского 37	7,3	0,21	3/1000мл
Ворошилова 19	7,2	0,19	3/1000мл
Пушкина 42	7,1	0,23	3/1000мл

Подводя итог, можно заметить, что вода привезенная из других регионов или городов гораздо дороже, чем вода произведенная в Пензенской области. Изготовленная вода в Пензенском регионе все равно на уровень дороже, чем вода в водоматах, становится ясно, что покупая бутилированную питьевую воду в магазине, вы платите за транспортную логистику, рекламу и товарную наценку. Подводя итог, хотелось бы сказать - покупайте воду, а не тару.