Анализ себестоимости производства зерна в ЗАО им.С.М.Кирова

С древних времен человек получал продукты питания и корм для животных культивируя растения. К особенностям растениеводства, как отрасли сельскохозяйственного производства, относятся его сезонность и тесная зависимость формирования урожая, величины и качества продукции от почвенно-климатических и агротехнических факторов. Среди полевых культур наибольшее значение имеют зерновые культуры, основной продукт которых – зерно. К ним относятся пшеница, рожь, ячмень, овес, тритикале, рис, просо, кукуруза, сорго и гречиха.

В мировом земледелии зерновые культуры занимают ведущее место, возделываются почти повсеместно и имеют важное значение для населения всего земного шара, что связано с их большой ценностью и разнообразным использованием.

Себестоимость производства зерна является актуальной проблемой, так как высокий уровень его производства позволяет успешно решить зерновую проблему, а именно обеспечить население разнообразными продуктами питания, развивать и повышать продуктивность животноводства и создавать государственные резервы зерна. Увеличению производства зерна следует уделять очень большое внимание. Данному росту способствует в первую очередь внедрение высокопроизводительной техники, минеральных и органических удобрений, пестицидов, которое позволит в значительной степени увеличить урожайность и валовые сборы зерна пшеницы твердых и сильных сортов, крупяных культур, особенно гречихи. Зерно выращивают в большинстве стран мира – там, где климат позволяет, но более 85 % зерна никогда не покидают границ своей родины.

Мировыми лидерами в производстве зерна являются США, Китай и Индия.. На долю России приходится 10% всех пахотных земель мира. Большая часть площадей используется под пшеницу: 7,4 - 10,6 млн га под озимую и 13,8–15,5 млн га под яровую. Общий валовой сбор пшеницы в среднем колеблется от 34,1 до 50,6 млн тонн при урожайности 2,1–3,0 тонн с 1 га и 1,3 - 1,6 тонн с 1 га соответственно озимой и яровой пшеницы. На потребление внутри страны расходуется 36,4 - 44,2 млн тонн. Экспортируется 8,0 - 15,0 млн. тонн.

Акциoнернoе oбществo им. С. М. Кирoва является закрытым акциoнерным oбществoм и является основным бюджетообразующим предприятием поселения, универсальным правoпреемникoм кoлхoза имени

С. М. Кирoва Тихoрецкoгo райoна Краснoдарскoгo края. Целью ЗАО С. М. Кирова является извлечение прибыли. Основными видами деятельности являются прoизвoдствo, перерабoтка, хранение и реализация сельхoзпрoдукции. Основной культурой, выращиваемой в ЗАО им. С. М. Кирова является зерновые ,площадь посевов которой составила в 2014г. более 4 тыс.га. Говоря в целом о предприятии за весь рассматриваемый период видно, что себестоимость реализованной продукции увеличилась лишь на 5,46%, что благоприятно складывается на финансовом результате предприятия. Денежная выручка значительно увеличивалась с каждым годом, что говорит о значительном спросе на сельскохозяйственную продукцию- финансовый результат вырос в 4,39раз. В целом можно отметить, что компания устойчива на рынке, спрос на продукцию высокого качества с каждым годом растёт, что влечет за собой увеличение денежной выручки, а соответственно и улучшает финансовый результат предприятия.

На предприятии постоянное внимание уделяется наиболее рациональному и эффективному использованию материальный, трудовых, финансовых ресурсов и природных богатств для обеспечения на каждом предприятии при наименьших затратах максимально возможного производства продукции. Себестоимость продукции сельскохозяйственных предприятий является важнейшим показателем, отражающим качество работы трудового коллектива. Чем лучше организованны производство и труд, разумней и эффективней используются земля, машины, скот, материальные ценности, выше урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность животных, тем дешевле предприятию обходится единица продукции.

Снижение себестоимости - основной источник повышения прибыльности предприятия, усиление на этой основе роли экономических стимулов развития сельскохозяйственного производства. Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики. Мною была проанализирована динамика производства зерна на предприятии (таблица 1).

Таблица 1 – Динамика производства зерна

Показатель	Годы			2014 г. в % к 2012 г.
	2012г.	2013г.	2014г.
Убранная площадь, га	6825	3818	4602	67,43
Урожайность, ц/га	56,27	60,18	58,81	104,5
Валовой сбор зерна, ц	384020	229781	270640	70,48
Себестоимость производства 1 ц зерна, руб.	713,87	454,77	516,17	72,31
Объем реализации зерна, ц	171787	259468	267140	155,51
Цена реализации 1 ц зерна, руб.	729,98	579,58	782,16	107,15
Полная себестоимость 1 ц зерна, руб.	623,18	484,06	553,88	88,88
Прибыль от реализации 1ц зерна, руб.	106,80	95,52	228,28	213,75
Рентабельность реализации, %	17,14	19,73	41,21	Х
Уровень товарности зерна, %	153,18	138,82	98,71	Х

За весь рассматриваемый период видно, что общая площадь земельных угодий уменьшилась на 4,75%. Площадь сельскохозяйственных угодий, так же как и площадь пашни за период 2012-2014гг. снизилась на 5,08%. А площадь посевов сельскохозяйственных культур увеличилась на 24,4% это скорее всего связанно с тем, что организация сдавала в аренду свои земли под % другим предприятиям. Удельный вес площади пашни в площади сельскохозяйственных угодий не изменился и за все 3 года составил 100%, что нельзя сказать об удельном весе площади посевов в площади пашни, который в 2012г. составил 76,29%,а за два года поднялся и составил 100%.

Мною так же была проанализированы показатели эффективности производства зерна (таблица 2)

Таблица 2 – Основные показатели эффективности производства зерна в ЗАО им.С.М.Кирова

Показатель	Годы			2014 г. в % к 2012 г.
	2012	2013	2014
Площадь посевов,га	3143	3818	4602	146,43
Урожайность,ц/га	56,27	60,18	58,81	104,51
Себестоимость,руб.	556,42	401,95	413,87	74,38
Реализовано,ц	171787	259468	267140	155,51
Цена реализации,руб.	729,98	579,58	782,16	107,15
Рентабильность производства,%	17,14	19,73	41,21	X

Площадь посевов за анализируемый период значительно выросла (на 46,43%),что поспособствовало увеличению урожайности данной культуры на 4,51%.Одним из благоприятствующих факторов для предприятие является снижение себестоимости на 25,62%, что нельзя сказать о цене реализации, которая увеличилась на 7,15%.

Количество реализованной продукции выросло на 55,51%.В целом, рентабельность производства в 2014г.самая высокая и составляет 41,21%. Для того, чтобы определить какие факторы оказали влияние на себестоимость производства зерна необходимо проанализировать структуру по имеющимся статьям. Структура себестоимости производства 1 ц зерна в ЗАО им.С.М.Кирова показана в таблице 3. Рассмoтривая oрганизациoнную структуру организации можно сказать, что в ней слoжилась линейнo-функциoнальная система управления. Сooтветственнo рукoвoдители даннoй структуры делятся на функциoнальных менеджерoв, в права кoтoрых вхoдит oтдача распoряжений и приказoв.

Таблица 3 – Структура себестоимости производства 1 ц зерна в ЗАО им.С.М.Кирова

Статья затрат	2012 г.		2013 г.		2014 г.		2014 г. в % к 2012 г.
	руб.	в % к итогу	руб.	в % к итогу	руб.	в % к итогу
Оплата   труда   с отчислениями	46,78	8,41	27,33	6,8	26,05	6,03	55,69
Семена и посадочный материал	41,15	7,4	49,21	12,2	24,27	5,62	58,98
Удобрения	155,8	28	77,74	19,3	89,3	20,7	57,32
Средства   защиты растений	33,69	6,05	21,71	5,4	22,88	5,3	67,91
Содержание основных средств	234,61	42,16	194,23	48,3	240,22	55,6	102,4
Электроэнергия	1,41	0,25	1,35	0,34	1,37	0,32	97,16
Нефтепродукты	42,98	7,72	30,38	7,56	27,78	6,43	64,63
Итого себестоимость производства 1 ц зерна	556,42	100,00	401,95	100,00	413,87	100,00	77,62

Организационная структура ЗАО им. Кирова является трехступенчатой. Анализ показал, что затраты на оплата труда с отчислениями за 2012 – 2014гг. сократились на 44,31 %. Небольшие изменения произошли у показателей: «Содержание основных средств» (увеличились на затраты на 2,4 %) и «Электроэнергия» (затраты уменьшились на 2,84%). Значительное сокращение произошло у показателей

«Средства защиты растений», которые сократились на 32,09%, «Семена и посадочный материал» на 41,02%, «Удобрения» на 42,68%. Снижение затрат по некоторым статьям, за период с 2012 – 2014 гг. привели к тому, что себестоимость зерна упала на 22,38%, что может благоприятно влиять на динамику производства.

Исходя из этого мы можем говорить о том, что благодаря снижению затрат на оплату труда, семена и посадочный материал, удобрения себестоимость на зерно упала, что благоприятно сказывается на финансовом состоянии предприятия. Исходя из всего вышеперечисленного организации ЗАО им.С.М.Кирова, чтобы ещё больше улучшить свою трудовую деятельность, а также получать больше прибыли и предотвратить рост себестоимости необходимо:

1)повысить производительность труда;

2)снизить затраты труда в расчете на единицу продукции;

3)уменьшить удельный вес заработной платы в структуре себестоимости;

4)снизить затраты на содержание основных средств;

5)сократить затраты на электроэнергию;

Если говорить в общем, то ЗАО им.С.М.Кирова имеет довольно устойчивое финансовое состояние, производство продукции является рентабельным. Это говорит о том, что организация независима от внешних источников.