Анализ себестоимости сельскохозяйственной продукции

Себестоимость продукции является одним из важнейших факторов и одновременно показателей экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Себестоимость представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Она отражает величину затрат, которые обеспечивают процесс простого воспроизводства на предприятии.

Снижение себестоимости является фактором повышения рентабельности, роста денежного накопления, достижения экономического эффекта и, следовательно, успеха предприятия. На средства экономии, получаемые путем снижения себестоимости, значительная часть затрат направляется    на    расширение производства.

«Снижение себестоимости продукции – один из основных источников накоплений, обеспечении расширенного производства на основе ускорения научнотехнического прогресса во всех отраслях сельскохозяйственного производства»[1].

«Себестоимость единицы любого вида продукции является, как известно, результатом соотношения двух величин: производственных затрат и качества продукции. Себестоимость может быть снижена, если, во-первых, будет уменьшаться величина затрат при неизменном выходе продукции; во-вторых, если будет увеличиваться количество валовой продукции при неизменных затратах и, наконец, в-третьих, если темпы роста валовой продукции будут опережать темпы увеличения затрат» [2]

В зависимости от степени условности факторы формирования себестоимости можно объединить в следующие три группы, влияющие:

1) на обе составные части себестоимости, т. е. как на величину производственных затрат, так и на количество продукции; 2) только на величину затрат; 3) только на количество продукции.

Выделяют следующие пути снижения себестоимости:

– повышение технического уровня производства.

– совершенствование организации производства и труда.

– изменение объема и структуры продукции.

– улучшение использования природных ресурсов.

– отраслевые и прочие факторы [5].

В данной статье предлагается повысить производительность труда, что, в свою очередь, обеспечит снижение себестоимости продукции. Проведем анализ на примере сельскохозяйственного предприятия ЗАО «АПХ Верховье» Верховского района Орловской области.

С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции (трудоёмкость), вследствие чего, уменьшается и удельный вес заработной платы работников в структуре себестоимости.

Повышению производительности труда на предприятии способствуют следующие мероприятия:

– механизация и автоматизация процессов производства;

– специализация и концентрация производства;

– укрепление дисциплины и ликвидация простоев;

• –    повышение квалификации работников;

• –    повышение материальной заинтересованности работников;

• –    повышение урожайности сельскохозяйственных культур;

• –    рациональное размещение и эффективное использование земли [6].

Определим влияние роста урожайности сельскохозяйственных культур на производительность труда. Для того, чтобы повысить урожайность сельскохозяйственных культур, необходимо использовать более качественные, высокоурожайные сорта семян. Рассмотрим данное влияние на примере сельскохозяйственной культуры пшеницы.

Предлагается заменить используемые сорта пшеницы на новые, более урожайные: Добрыня(40 ц/га), Саратовская-70(44,7 ц/га), Харьковская-46 (46ц/га). В качестве примера приведем сорт пшеницы яровой Саратовская-70. Аналитические исследования представлены в таблице 1.

Таблица 1 – Повышение производительности труда и снижение трудоёмкости производства пшеницы

Показатели	2015 год	2016 год	Темп роста, снижения %
Урожайность, ц/га	21,87	44,7	204,4
Площадь убранная, га	4350	4350	100
Валовой сбор, ц	95134,5	194445	204,4
Затраты труда, чел-час	3270	3270	100
Производительность труда, ц/чел-час.	29,1	59,5	204,5
Трудоёмкость, чел-час/ц	0,4	0,2	50

Таким образом, при введении нового сорта пшеницы «Саратовская-70» с более высокой урожайностью, при неизменных трудовых затратах и площади, урожайность пшеницы увеличится в 2 раза. Следовательно, повысится и производительность труда, а трудоемкость производства данной культуры, в свою очередь, снизится, что повлечет за собой снижение ее себестоимости.

Проведем факторный анализ себестоимости сельскохозяйственной продукции.

Исходя из данных таблицы видно, что себестоимость 1 ц зерна увеличилась в отчетном году на 23 руб. по сравнению с базисным. В большей степени на увеличение себестоимости повлияла урожайность, за счет ее изменения показатель увеличился на 17,5 руб., под влиянием затрат на 1 га себестоимость увеличилась на 5,5 руб.

Себестоимость 1 ц гороха в отчетном году по сравнению с базисным увеличилась на 15 руб. За счет изменения урожайности показатель увеличился на 2,5 руб., но большее влияние оказали затраты на 1 га, рост которых привел к увеличению себестоимости на 12,5 руб.

Таблица 2 – Факторный анализ себестоимости сельскохозяйственной продукции на примере ЗАО «АПХ Верховье»

Виды продукции	Урожайность, ц		Затраты на 1 га		Себестоимость 1 ц, руб			Изменения себестоимости
	Ct о _n CD О co го ш	Ct о D т н CD т н о	о -П CD О со го Ш	Ct о _D т н CD н о	о Л CD О со го Ш	О	Ct о _D т н CD н о	ф Н ю О	В том числе за счет
									» 5 5€ о о о о. т	го ГО L-Q. Н ГО го СО т
Зерновые всего	17,9	18,2	16,3	17	287	304,5	936	23	17,5	5,5
Горох	12,3	12	11,7	13,2	95	97,5	110	15	2,5	12,5
Кукуруза	19	21,2	17,9	17,2	94,2	84,4	81	-13,2	-9,8	-3,4

Себестоимость 1 ц кукурузы снизилась на 13,2 руб. Большое влияние на ее изменение оказала урожайность, за счет нее показатель снизился на 9,8 руб. Снижение производственных затрат повлекло за собой снижение себестоимости единицы продукции на 3,4 руб.