Анализ затрат на производство и себестоимости основных видов продукции растениеводства (на примере ООО «Верховскагро»)

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Себестоимость отражает величину таких затрат, которые обеспечивают процесс простого воспроизводства на предприятии; она является формой возмещения потребляемых факторов производства.

Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важных функций:

• 1.    обеспечивает учет и контроль всех затрат на производство и реализацию продукции;

• 2.    является основой для формирования уровня цен на продукцию, определения прибыли, рентабельности и исчисления налогов;

• 3.    служит для экономического обоснования целесообразности инвестиций в реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;    осуществления агрозоотехнических,

технологических, организационных и экономических мероприятий по развитию и совершенствованию производства, принятия различных управленческих решений и т. д.

Себестоимость - один из важнейших показателей экономической эффективности, фиксирующий, во что обходится предприятию производство того или иного вида продукции, позволяет объективно судить о том, насколько это экономически выгодно в конкретных условиях хозяйствования. В ней отражаются условия производства и результаты деятельности предприятий: техническая вооруженность, организация и производительность труда, прогрессивность применяемой технологии, использование основных и оборотных фондов, соблюдение режима экономии, качество руководства и др. [4]

В зависимости от объема включаемых затрат исчисляют следующие виды себестоимости: технологическую, производственную и полную (коммерческую).

Технологическая себестоимость включает технологические (обусловленные технологией производства) и общепроизводственные (по организации и управлению отраслью) затраты.

Производственная себестоимость, помимо технологической, включает общехозяйственные расходы (затраты на организацию и управление предприятием), то есть все затраты, связанные с производством продукции.

Полная (коммерческая) себестоимость отражает все затраты на производство и реализацию продукции, и помимо производственной себестоимости включает расходы, связанные с ее реализацией.

В зависимости от источника данных различают плановую себестоимость, рассчитываемую по нормативам, отчетную (фактическую), определяемую по материалам учета предприятия, и провизорную (предварительную), для расчета которой берут фактические данные за три квартала и ожидаемые показатели за четвертый квартал (с использованием нормативов).

Следует различать себестоимость валовой продукции и себестоимость единицы продукции. Сумма всех производственных затрат (ПЗ) предприятия на получение продукции представляет собой себестоимость валовой продукции (Свп); их можно представить в следующем виде:

ПЗ = Свп = МЗ + ОТ + ОС + А + ПрЗ, где

МЗ - материальные затраты (потребленные оборотные фонды);

ОТ - оплата труда

ОС – отчисления на социальные нужды

А - амортизация основных фондов;

ПрЗ – прочие затраты.

Себестоимость единицы продукции определяют делением затрат на производство валовой продукции соответствующего вида на ее объем в натуральном выражении.

Себестоимость продукции находится во взаимосвязи с показателями эффективности производства. Она отражает большую часть стоимости продукции и зависит от изменения условий производства и реализации продукции. Существенное влияние на уровень затрат оказывают техникоэкономические факторы производства. Это влияние проявляется в зависимости от изменений в технике, технологии, организации производства, в структуре и качестве продукции и от величины затрат на ее производство.

Элементы затрат занимают различный удельный вес в себестоимости продукции. Их процентное соотношение в себестоимости представляет структуру. Анализ и оценка структуры себестоимости конкретных видов продукции растениеводства и животноводства позволяют выявить, какой из видов затрат занимает небольшой удельный вес и может представлять резерв для снижения себестоимости. Анализ затрат на производство и себестоимость продукции как правило, проводится систематически в течение года в целях выявления внутрипроизводственных резервов её снижения. [3]

Исследуем затраты на производство и себестоимость продукции растениеводства по данным бухгалтерской отчетности ООО «Верховскагро».

Таблица 1- Затраты на производство и себестоимость основных видов продукции растениеводства

Показатели	2012 год		2013 год		2014 год
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
Материальные затраты	21870	70,38	22766	70,43	25284	74,23
в том числе: семена и посадочный материал	4309	13,87	3668	11,35	4078	11,97
корма	2545	8,19	3955	12,24	3692	10,84
минеральные удобрения	1485	4,78	1942	6,01	1709	5,02
химические средства защиты растений	739	2,38	705	2,18	870	2,55
электроэнергия	1324	4,26	1268	3,92	1768	5,19
топливо	520	1,67	680	2,10	480	1,41
нефтепродукты	4763	15,33	4775	14,77	5663	16,63
запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта	3613	11,63	3676	11,37	3910	11,48
оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями, и прочие материальные затраты	2572	8,28	2097	6,49	3114	9,14
Затраты на оплату труда	7079	22,78	7022	21,72	6086	17,87
Отчисления на социальные нужды	1476	4,75	1583	4,90	1554	4,56
Амортизация	635	2,04	934	2,89	1118	3,28
Прочие затраты	16	0,05	20	0,06187	20	0,06
Итого затрат по основному производству	31076	100	32325	100	34062	100

По данным, представленных в таблице 1- Затраты на производство и себестоимость основных видов продукции растениеводства, мы наблюдаем увеличение затрат с каждым годом. Наибольший удельный вес в затратах на основное производство приходится на материальные затраты (в 2012 г. – 70,38 %, в 2013 г. – 70,43 %, в 2014 г. – 74,23 %). Из них большинство средств расходуется на нефтепродукты (в 2012 г. – 15,33 %, в 2013 г. – 14,77 %, в 2014 г. – 16,63 %), семена и посадочный материал (в 2012 г. – 13,87 %, в 2013 г. – 11,35 %, в 2014 г. – 11,97 %), корма (в 2012 г. – 8,19 %, в 2013 г. – 12,24 %, в 2014 г. – 10,84 %), запасные части, ремонтные и строительные материалы (в 2012 г. – 11,63 %, в 2013 г. – 11,37 %, в 2014 г. – 11,48 %).

Следующими элементами в структуре затрат на производство являются затраты на оплату труда, удельный вес которых уменьшался с каждым годом (в 2012 г. – 22,78 %, в 2013 г. – 12,21,72 %, в 2014 г. – 17,78 %) и отчисления на социальные нужды (в 2012 г. – 4,75 %, в 2013 г. – 4,90 %, в 2014 г. – 4,56%.) Снижение данных статей затрат в отчетном году (затраты на оплату труда - 6068 тыс. руб. и отчисления на социальные нужды - 1554 тыс. руб.) можно объяснить сокращением численности работников на предприятии. Динамика амортизационных отчислений имеет тенденцию к повышению (в 2012 г. – 2,04 %, в 2013 г. – 2,89 %, в 2014 г. – 3,28 %) . Так в 2012 г. амортизация составила 635 тыс. руб., в 2013 – 934 тыс.руб., в 2014 - 1118 тыс.руб.

Затраты на семена и посадочный материал уменьшились в связи с сокращением площади сельскохозяйственных угодий. На предприятии больше внимания стало уделяться удобрению почв и химической защите растений, о чем свидетельствует увеличение затрат по данным статьям. Можно также предположить, что увеличение материальных затрат из года в год связано с ростом цен на сырье и материалы.

Важнейшим фактором снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции, обеспечение высокого её качества был и остаётся научнотехнический прогресс. До последнего времени НТП проистекал эволюционно. Преимущество отдавалось совершенствованию уже существующих технологий, частичной модернизации машин и оборудования. Такие меры давали определенную, но незначительную отдачу. Недостаточны были стимулы разработки и внедрения мероприятий по новой технике. В современных условиях нужны революционные, качественные изменения, переход к принципиально новым технологиям, к технике последующих поколений - коренное перевооружение всех отраслей народного хозяйства на основе новейших достижений науки и техники.

Важнейшие направления НТП:

• 1.   широкое освоение прогрессивных технологий

• 2.    автоматизация производства

• 3.   создание и использование новых видов материалов

Наряду с факторами, существуют и пути снижения себестоимости продукции:

• 1.    повышение уровня механизации и автоматизации рабочих

• 2.    повышение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных;

• 3.   рациональное использование земли и трудовых ресурсов;

• 4.    совершенствование организации труда;

• 5.   внедрение новых технологий в производство;

• 6.   повышение квалификации работников;

• 7.    правильное    использование    принципов    материальной

• 8.    соревнование. [1]

процессов;

заинтересованности;

Все вышеперечисленные пути снижения себестоимости продукции способствуют положительному финансовому результату, получению прибыли, и поэтому необходимы для данного предприятия.