Антиоксидантные комплексные экстракты из фукусовых водорослей Баренцева моря

Автор: Облучинская Екатерина Дмитриевна

Журнал: Вестник Мурманского государственного технического университета @vestnik-mstu

Рубрика: Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ

Статья в выпуске: 3 т.21, 2018 года.

Бесплатный доступ

Предложен новый способ получения антиоксидантных комплексных экстрактов из фукусовых водорослей на примере трех массовых видов Баренцева моря Fucus vesiculosus, Fucus serratus и Fucus distichus. Изучен химический состав и антиоксидантная активность новых фитокомплексов. Показано высокое значение основных антиоксидантов: фукоидана, полифенолов, свободных аминокислот и аскорбиновой кислоты. Для наиболее важных с точки зрения антиоксидантной активности показателей (фукоидан, полифенолы, аскорбиновая кислота) рассчитан технологический выход в пересчете на содержание БАВ в сухом сырье. Применение нового способа позволило достичь наиболее полной извлекаемости из водорослевого сырья полифенолов и аскорбиновой кислоты (более 90 %) с одновременным увеличением процентной доли этих веществ в экстрактах фукусовых водорослей (25-30 % для полифенолов). Содержание фукоидана в количестве 50-60 % также выгодно отличает полученные по разработанному способу сухие экстракты от экстрактов, описанных в литературе...

Еще

Фукусовые водоросли, фукоидан, полифенолы, аминокислоты, аскорбиновая кислота, баренцево море

Короткий адрес: https://sciup.org/142217090

IDR: 142217090 | DOI: 10.21443/1560-9278-2018-21-3-395-401

Список литературы Антиоксидантные комплексные экстракты из фукусовых водорослей Баренцева моря

Kang K., Park Y., Hwang H. J., Kim S. H. Antioxidative properties of brown algae polyphenolics and their perspectives as chemopreventive agents against vascular risk factors//Archives of Pharmacal Research. 2003. V. 26, Iss. 4. P. 286-293 DOI: https://doi.org/10.1007/BF02976957
Omar H. E.-D. M., Eldien H. M. S., Badary M. S., Al-Khatib B. Y., AbdElgaffar S. Kh. The immunomodulating and antioxidant activity of fucoidan on the splenic tissue of rats treated with cyclosporine A//The Journal of Basic and Applied Zoology. 2013. V. 66. P. 243-254 DOI: 10.1016/j.jobaz.2013.05.003
Li B., Lu F., Wei X., Zhao R. Fucoidan: structure and bioactivity//Molecules. 2008. V. 13. P. 1671-1695. DOI: https://doi.org/10.3390/ href='contents.asp?titleid=7496' title='Molecules'>Molecules13081671.
Ragan M. A., Glombitza K. V. Phlorotannins, brown algal polyphenolics. In: Round F. E., Chapman D. J. (eds). Progress in phycological research. Amsterdam: Biopress Ltd, 1986. P. 130-241.
Thomas N. V., Kim S. K. Potential pharmacological applications of polyphenolic derivatives from marine brown algae//Environmental Toxicology and Pharmacology. 2011. V. 32, Iss. 3. P. 325-335. DOI: https://doi.org/10.1016/j.etap.2011.09.004.
Барашков Г. К. Сравнительная биохимия водорослей. М.: Пищевая промышленность, 1972. 336 с.
Владимиров Ю. А. Свободные радикалы и антиоксиданты//Вестник Российской академии медицинских наук. 1998. № 7. С. 43-51.
Клиндух М. П., Облучинская Е. Д. Химический состав и антиоксидантная активность настоек фукусовых водорослей//Фармация. 2015. № 3. С. 8-11.
Blois M. S. Antioxidant determination by the use of a stable free radical//Nature. 1958. V. 181. P. 1199-1200 DOI: https://doi.org/10.1038/1811199a0
Минина С. А., Каухова И. Е. Химия и технология фитопрепаратов. 2-е изд., перераб. и доп. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2009. 559 с.
Mason T. J., Chemat F., Vinatoru M. The extraction of natural products using ultrasound or microwaves//Current Organic Chemistry. 2011. V. 15, Iss. 2. P. 237-247 DOI: 10.2174/138527211793979871
Коничев А. С., Федоровский Н. Н., Марахова А. И., Баурин П. В., Якубович Л. М. . Традиционные и современные методы экстракции биологически активных веществ из растительного сырья: перспективы, достоинства, недостатки//Вестник Московского государственного областного университета. Сер. Естественные науки. 2011. № 3. С. 49-54.
Еремеева Н. Б., Макарова Н. В. Влияние технологии экстракции на антиоксидантную активность экстрактов плодов черноплодной рябины//Вестник МГТУ. 2017. Т. 20, № 3. C. 600-608. DOI: 10.21443/1560-9278-2017-20-3-600-608.
Сухой экстракт из фукусовых водорослей, обладающий антиоксидантным действием, и способ его получения: пат. 2650808 Рос. Федерация/Е. Д. Облучинская. 2016148563; заявл. 09.12. 2016; опубл. 17.04.2018, Бюл. № 11.
Gall E. A., Lelchat F., Hupel M., Jégou C., Stiger-Pouvreau V. Extraction and purification of phlorotannins from brown algae//Natural Products From Marine Algae: Methods and Protocols/eds: Stengel D., Connan S. NY: Humana Press, 2015. P. 131-143. DOI: https://doi.org/10.1007/978-1-4939-2684-8_7.
Усов А. И., Смирнова Г. П., Клочкова Н. Г. Полисахариды водорослей. 55. Полисахаридный состав некоторых бурых водорослей Камчатки//Биоорганическая химия. 2001. Т. 27, № 6. С. 444-448.
Олешко Г. И., Ярыгина Т. И., Зорина Е. В., Решетникова М. Д. Разработка унифицированной методики количественного определения суммы свободных аминокислот в лекарственном растительном сырье и в экстракционных препаратах//Фармация. 2011. № 3. С. 14-17.
Patent WO2014167162. Antioxidant extract from brown macroalgae and method for obtaining same. 10.04.2014. URL: https://patentscope.wipo.int/search/en/detail.jsf?docId=WO2014167162&redirectedID=true.
Imbs T. I., Skriptsova A. V., Zvyagintseva T. N. Antioxidant activity of fucose-containing sulfated polysaccharides obtained from Fucus evanescens by different extraction methods//Journal of Applied Phycology. 2015. V. 27, Iss. 1. P. 545-553. DOI: https://doi.org/10.1007/s10811-014-0293-7.
Hu T., Liu D., Chen Y., Wu J., Wang S. Antioxidant activity of sulfated polysaccharide fractions extracted from Undaria pinnitaﬁda in vitro//International Journal of Biological Macromolecules. 2010. V. 46, Iss. 2. P. 193-198. DOI: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2009.12.004.

Еще

Статья научная