Антистрессовые препараты в рационах цыплят-бройлеров

Введение. П^омышленное птицеводство – высокотехнологичная от^асль сельского хозяйства, ха^ак-те^изующаяся использованием высокоп^одуктивных к^оссов сельскохозяйственной птицы, п^ог^амм сба-ланси^ованного питания и оптимальных условий со-де^жания птиц для ^еализации их генетического потенциала. Одной из п^облем птицеводства является несоответствие ^яда факто^ов внешней с^еды биологическим пот^ебностям птицы для достижения высоких п^оизводственных показателей, что п^иводит к ^азвитию ст^ессовой ^еакции [9].

Методы п^офилактики ст^ессов и их последствий включают несколько нап^авлений, наиболее значимыми из кото^ых являются фа^макоко^^екция ст^ессовых состояний, селекция ку^ по степени устойчивости к ст^ессам и технологические п^иемы,

нап^авленные на фо^ми^ование социальноустойчивых п^оизводственных г^упп.

На сегодняшний день пользуются сп^осом ко^-мовые добавки и вете^ина^ные п^епа^аты, благода^я кото^ым у птицы п^оисходит увеличение защитных сил о^ганизма. Данная г^уппа п^епа^атов и добавок включает в себя адаптогены, антиоксиданты и витамины, кофе^менты, п^о- и п^ебиотики. Седативные с^едства и но^мотимики используются для п^едот-в^ащения негативных последствий ^азличных ст^есс-факто^ов. Оказывая влияние на ^еакцию о^ганизма на действие ^азд^ажителей [2, 4, 11].

Цель исследований. Целью нашего экспе^имен-та было изучение эффективности п^именения анти-ст^ессовых ко^мовых добавок – γ-аминомасляной и фума^овой кислот п^и вы^ащивании цыплят-б^ойле^ов.

Условия, материалы и методы. Экспе^имент был п^оведен на цыплятах-б^ойле^ах к^осса Росс 308 на базе ООО «Кузбасский б^ойле^».

Для п^оведения исследований п^и напольной системе соде^жания птицы методом сбаланси^ованных г^упп были сфо^ми^ованы 4 г^уппы б^ойле^ов: одна конт^ольная и т^и опытные, с учетом живой массы цыплят суточного воз^аста. Общее количество испы- туемой птицы составило 200 голов. П^и фо^ми^ова-нии г^упп учтены положения методики ФНЦ «ВНИ-ТИП» [5].

Цыплятам конт^ольной г^уппы ска^мливали полно^ационный комбико^м по фазам ко^мления, опытных г^упп – дополнительно в комбико^м вводили ^азличные п^епа^аты с антист^ессовым эффектом и их сочетание с 8-суточного воз^аста цыплят до конца вы^ащивания (таблица 1).

Таблица 1 - Схема научно-хозяйственного опыта

Г^уппа	Количество птицы, голов	Условия ко^мления
Конт^ольная	50	Полно^ационный комбико^м (ПК)
1-я опытная	50	ПК + п^епа^ат ГАМК в дозе 25 г/т комбико^ма + фума^овая кислота в дозе 200 г/т комбико^ма
2-я опытная	50	ПК + ГАМК в дозе 25 г/т комбико^ма
3-я опытная	50	ПК + фума^овая кислота в дозе 200 г/т комбико^ма

Гамма-аминомасляная кислота (γ-аминомасляная кислота, ГАМК, GABA) –то^мозной ней^омедиато^ цент^альной не^вной системы, кото^ый также стиму-ли^ует метаболизм клеток мозга и иммунных клеток, оказывает успокаивающий и антист^ессовый эффект [1].

П^епа^аты были введены в полно^ационный комбико^м в составе п^емикса с наполнителем в виде пшеничных от^убей в количестве 10 кг на 1 т комби-ко^ма.

Основные зоотехнические показатели цыплят-б^ойле^ов оп^еделяли в соответствии с т^ебованиями общеп^инятых методик [5].

Живую массу фикси^овали путем индивидуального взвешивания 1 ^аз в неделю, начиная с суточного воз^аста и до конца вы^ащивания. Пе^иод вы^а-щивания цыплят-б^ойле^ов составил 42 дня.

Для оценки эффективности п^оизводства ^ас-считали Ев^опейский индекс п^одуктивности (ЕИП) по общеп^инятой фо^муле [3].

Для ха^акте^истики ст^ессовой чувствительности птиц использовали метод скипида^ной п^обы с оп^еделением адаптационного синд^ома по ^еакции на скипида^ и изучением гематологических показателей у 6 цыплят-б^ойле^ов из каждой г^уппы

Оп^еделение ст^ессовой чувствительности методом скипида^ной п^обы по А.В. Мифтахутдинову [6] п^оводили путем внут^икожного инъеци^ования очищенным те^пентинным маслом в дозе 0,1 мл в бо^одку птицы в воз^асте 41 суток. Для этого использовали очищенное те^пентинное масло (скипида^) п^оизводства ЗАО «^^ославская фа^мацевтическая фаб^ика».

Для оценки особенностей п^оявления адаптационных ^еакций и ст^ессового воздействия у цыплят-б^ойле^ов п^и действии скипида^а, как ст^есс-факто^а, была изучена лейког^амма по общим и специальным методам исследования к^ови птиц п^о-мышленных к^оссов [8] с учетом показателя отношения гете^офилов к лимфоцитам (Г/Л) в состоянии относительного покоя и че^ез 30 минут после введения скипида^а.

Дополнительное ме^оп^иятие по оп^еделению ст^ессовой чувствительности п^оводили че^ез сутки после п^именения тест-п^епа^ата на цыплятах-б^ойле^ах. Наличие таких п^изнаков воспаления, как утолщение бо^одки от 0,4 см и более, пок^аснение и болезненность п^и пальпации свидетельствовали о том, что птица ст^есс-чувствительна [7].

Биомет^ическую об^аботку циф^овых показателей осуществляли в компьюте^ной п^ог^амме Microsoft Excel, оп^еделение достове^ности между данными по конт^ольной и опытным г^уппам вычисляли с использованием к^ите^ия достове^ности Стьюдента.

Результаты и обсуждение

Зоотехнические показатели цыплят-бройлеров. В таблице 2 п^едставлены: динамика живой массы цыплят-б^ойле^ов в течение 6 недель вы-^ащивания, абсолютный и с^еднесуточный п^и^ост за весь пе^иод вы^ащивания, конве^сия ко^ма, сох^ан-ность и ЕИП.

В суточном воз^асте живая масса цыплят кон-т^ольной и опытных г^упп была аналогичной. Также в воз^асте 7 суток значительных ^азличий между г^уппами не обна^ужено. В дальнейшем, п^и введении в ^ацион исследуемых п^епа^атов, отмечены следующие тенденции в ^осте цыплят. В конце 2 недели вы^ащивания живая масса цыплят 1-й, 2-й и 3-й опытных г^упп была больше по с^авнению с показателями конт^оля на 4,6, 1,2, 2,4%. В воз^асте 21, 28 и 35 суток сох^анилась данная тенденция по аналогам из 1-й, 2-й, 3-й опытных г^упп – соответственно на 5,5, 1,3, 3,4% на 21 сутки, на 2,8, 1,5, 2,9% на 28 сутки и на 1,2, 0,5, 0,8% на 35 сутки. В конце вы^ащивания лят всех опытных г^упп на 2,9, 1,7 и 4,9 (^<0,05) %. было также отмечено повышение живой массы цып-

Таблица 2 - Зоотехнические показатели цыплят-бройлеров

Показатель	Г^уппа
	конт^ольная	1-я опытная	2-я опытная	3-я опытная
Живая масса, г: 1 сутки	48,54 ± 0,60	48,64 ± 0,59	48,66 ± 0,61	48,58 ± 0,61
7 сутки	140,94 ±2,51	135,67 ± 3,26	136,67 ± 3,11	138,84 ± 2,20
14 сутки	356,66 ±6,18	373,22 ± 8,03	360,80 ± 8,92	365,34 ± 6,63
21 сутки	733,73 ± 15,12	774,43 ± 17,08	743,29 ± 18,30	758,90 ± 15,74
28 сутки	1254,54 ± 28,29	1290,13 ± 30,73	1273,05 ± 37,59	1291,53 ± 27,02
35 сутки	1927,41 ± 37,34	1950,56 ± 40,41	1937,85 ± 49,88	1942,59 ± 36,97
42 сутки	2583,20 ± 48,47	2657,38 ± 50,25	2627,50 ± 62,03	2709,00 ± 40,05*
Абсолютный п^и^ост, г	2534,66	2608,74	2578,84	2660,42
С^еднесуточный п^и^ост, г	60,35	62,11	61,40	63,34
Расход ко^ма на 1 голову, кг	5,00	5,45	5,01	4,76
Зат^аты ко^ма на 1 кг п^и^оста	1,97	2,08	1,94	1,79
Сох^анность, %	96,0	100,0	98,0	98,0
ЕИП	299,7	304,1	316,0	353,1

* - ^<0,05 относительно конт^оля

Наиболее высокие значения абсолютного п^и^о-ста живой массы за пе^иод вы^ащивания имели цыплята 3-й опытной г^уппы – больше на 5,0% по с^ав-нению с конт^олем. Аналогичная тенденция установлена по с^еднесуточному п^и^осту массы тела – повышение на 5,0% по с^авнению со значениями кон-т^ольных аналогов.

Наиболее эффективно использовали ко^м цып-лята-б^ойле^ы 3-й опытной г^уппы, кото^ые зат^ати-ли на 1 кг п^и^оста меньше комбико^ма на 9,1% по с^авнению с конт^олем.

Самая высокая сох^анность цыплят-б^ойле^ов (100%) установлена в 1-й опытной г^уппе.

П^и ^асчете ЕИП его наиболее высокое значение отмечено у цыплят-б^ойле^ов 1-й, 2-й и 3-й опытных г^упп в с^авнении с конт^олем на 4,4, 16,3 и 53,4 единицы.

Показатели, характеризующие стресс-устойчивость цыплят-бройлеров.

Результаты изучения лейког^аммы цыплят-б^ойле^ов в состоянии относительного покоя, до введения скипида^а п^едставлена в таблице 3.

Таблица 3 - Лейкограмма цыплят-бройлеров до скипидарной пробы

Показатель	Г^уппа
	конт^ольная	1-я опытная	2-я опытная	3-я опытная
Базофилы	3,67±0,83	2,32±0,46	2,67±0,61	6,33±1,91
Эозинофилы	11,33±1,12	8,33±1,64	4,67±0,73***	6,83±1,04*
Псевдоэозинофилы	29,33±2,75	30,67±1,15	29,17±2,16	31,00±2,26
Лимфоциты	48,00±2,73	51,17±1,82	55,50±1,78	48,50±2,84
Моноциты	7,67±0,23	7,50±0,24	8,00±0,28	7,33±0,23
Соотношение Г/Л	0,61±0,01	0,60±0,07	0,53±0,05	0,64±0,09

* - ^<0,05 относительно конт^оля; *** - ^<0,001 относительно конт^оля.

До введения скипида^а в к^ови цыплят б^ойле-^ов 3-й опытной г^уппы соде^жание базофилов повышено на 2,7% относительно значений конт^оля. В 1-й и 2-й опытных г^уппах соде^жание базофилов в к^ови цыплят находится в п^еделах ^ефе^енсных значений [6], тогда как в конт^ольной и 3-й опытной г^уппе – выше этих значений.

Количество эозинофилов в к^ови б^ойле^ов 1-й, 2-й, и 3-й опытных г^упп снижено относительно значений конт^ольной г^уппы на 3,0%, 6,7% (^<0,001) и 4,5% (^<0,05). В конт^ольной г^уппе соде^жание эозинофилов в к^ови цыплят было выше ^ефе^енсных значений [6], а во 2-й опытной г^уппе – ниже.

Соде^жание субпопуляции псевдоэозинофилов было незначительно повышено в к^ови цыплят 1-й и 3-й опытных г^упп на 1,3% и 1,7% относительно значений конт^оля. Незначительное п^евышение п^еде-лов ^ефе^енсных значений [6] по соде^жанию псев- доэозинофилов отмечено в к^ови цыплят 3-я опытной г^уппы.

^исло лимфоцитов в к^ови цыплят 1-й и 2-й опытных г^упп было более высоким относительно значения конт^ольной г^уппы на 3,2% и 7,5% соответственно. Значение данного показателя в конт^оль-ной и 3-й опытной г^уппах было ниже п^еделов ^е-фе^енсных значений [6].

Соде^жание моноцитов было незначительно повышено в к^ови б^ойле^ов 2-й опытной г^уппы на 0,3% относительно конт^ольной г^уппы. Стоит отметить, что значения данного показателя в к^ови цыплят всех г^упп находились в п^еделах ^ефе^енсных значений [6].

Результаты изучения лейког^аммы цыплят-б^ойле^ов че^ез 30 мин. после п^оведения скипида^-ной п^обы п^едставлены в таблице 4.

Таблиц а 4 - Лейкограмма цыплят-бройлеров через 30 минут после проведения скипидарной пробы

Показатель	Группа
	контрольная	1 -я опытная	2-я опытная	3-я опытная
Базофилы	4,33±1,38	5,00±1,10	4,17±0,72	3,50±0,47
Эозинофилы	8,67±1,38	6,50±1,09	9,17±1,37	5,33±0,83
Псевдоэозинофилы	36,33±3,74	29,67±1,32	32,00±2,73	34,83±2,85
Лимфоциты	41,67±4,45	50,67±0,73	46,67±3,37	48,17±3,89
Моноциты	9,00±1,50	8,17±0,44	8,00±0,28	8,17±1,07
Соотношение Г/Л	0,87±0,03	0,59±0,04	0,69±0,04	0,72±0,03

П^евышение п^еделов ^ефе^енсных значений [6] по соде^жанию псевдоэозинофилов в к^ови цыплят отмечено в контрольной, 2-й и 3-й опытных группах.

Значения числа лимфоцитов в к^ови б^ойле^ов 1-й, 2-й т 3-й опытных групп больше относительно значений конт^ольной г^уппы на 9,0%, 5,0%, 6,5% Во всех исследуемых г^уппах, включая конт^ольную, число лимфоцитов ниже п^еделов ^ефе^енсных значений [6].

Значения всех исследуемых г^упп по количеству моноцитов в крови цыплят-бройлеров находятся в пределах референсных значений [6].

Согласно данным таблицы 3 соотношение показателей гете^офилов к лимфоцитам (Г/Л) в к^ови цыплят конт^ольной и опытных г^упп соответствует но^мальному течению адаптационных п^оцессов и ха^акте^изует отсутствие ст^есса в ост^ой фазе течения.

Действие ст^ессового ^азд^ажителя в виде ски-пида^ной п^обы оказало влияние на течение адаптационных процессов у цыплят-бройлеров. Через 30 мин. после введения скипидара в крови цыплят-б^ойле^ов наблюдаются изменения значений отношения Г/Л относительно значений показателей в состоянии покоя (табл. 4).

Вы^аженность изменений показателя Г/Л зависит от степени стрессовой чувствительности цыплят-бройлеров, показатель становится выше у стресс-чувствительных по сравнению со стресс-устойчивыми, что указывает на более вы^аженную ^еакцию о^ганизма в течение 30 минут после скипидарной пробы.

В нашем опыте после проведения скипидарной п^обы наблюдается увеличение показателя Г/Л в к^о-ви цыплят контрольной группы на 42,6%, 2-й опытной группы на 30,2%, 3-й опытной группы - на 12,5%, а в 1-й опытной группе изучаемый показатель практически не изменился. Следовательно, цыплят контрольной группы можно отнести к стресс-чувствительных относительно опытных г^упп, включая 3-й опытную группу, в которой изменение отношения Г/Л минимально.

В дополнении к изучению лейког^аммы, был осуществлен визуальный конт^оль состояния инъецированной бородки цыплят-бройлеров через 24 часа после введения тест-препарата, что позволяет оценить адаптационный синд^ом, как ^еакцию на скипида^-ную п^обу. Таким об^азом, были получены следующие результаты:

• 1)    В конт^ольной г^уппе у 100% голов птиц п^и-сутствовали воспалительные п^изнаки в виде утолщения бородки более 0,4 см.

• 2)    В 1-й опытной группе у 33,3% исследуемого поголовья наблюдали воспалительные п^изнаки в виде утолщения бородки более 0,4 см, у 50,0% - менее 0,4 см, у 16,7% - полностью отсутствовали воспалительные признаки.

• 3)    Во 2-й опытной группе у 16,7% поголовья отмечали воспалительные п^изнаки в виде утолщения бородки менее 0,4 см, у 66,7% - более 0,4 см, у 16,6% полностью отсутствовали воспалительные п^и-знаки.

• 4)    В 3-й опытной группе у 83,3% поголовья присутствовали воспалительные п^изнаки в виде утолщения бо^одки менее 0,4 см и у 16,7% воспалительные признаки полностью отсутствовали.

Таким образом, стресс-чувствительные птицы были выявлены в контрольной и 2-й опытной группе. Наибольшее количество стресс-устойчивых птиц было выявлено в 1-й и 3-й опытных группах.

Выводы

• 1.    П^и п^оведении опыта установлено положительное влияние на интенсивность роста цыплят-б^ойле^ов ска^мливания следующих п^епа^атов: фумаровой кислоты в дозе 200 г/т корма - на 4,9% (р<0,05), сочетания ГАМК в дозе 25 г/т и фумаровой кислоты в дозе 200 г/т - на 2,9% по сравнению с контролем.

• 2.    По ^езультатам п^оведения скипида^ной п^о-бы наибольшее количество ст^ессоустойчивых цыплят-бройлеров отмечено в 3-й опытной группе при ска^мливании фума^овой кислоты в дозе 200 г/т комбикорма.

Наиболее эффективно использовали ко^м цыплята-бройлеры 3-й опытной группы (препарат фума-^овая кислота в дозе 200 г/т ко^ма), кото^ые зат^ати-ли на 1 кг п^и^оста меньше комбико^ма на 9,1% по сравнению с контролем.

Высокая сохранность цыплят-бройлеров (100%) установлена в 1-й опытной группе при скармливании сочетания п^епа^атов ГАМК в дозе 25 г/т и фума^о-вой кислоты в дозе 200 г/т корма.

Расчет ев^опейского индекса п^одуктивности показал более значительное преимущество цыплят-б^ойле^ов, кото^ым ска^мливали следующие анти-ст^ессовые п^епа^аты и их сочетания: ГАМК в дозе 25 г/т ко^ма (на 16,3 единицы больше по с^авнению с конт^олем), фума^овая кислота в дозе 200 г/т ко^ма (на 53,4 единицы больше по сравнению с контролем).

Для повышения ст^ессоустойчивости и эффективности выращивания цыплят-бройлеров в условиях п^омышленного соде^жания ^екомендуем использовать фумаровую кислоту в дозе 200 г/т комбикорма.