Продуктивность и питательная ценность кормовых культур в условиях Сибири

В современном кормопроизводстве основ-ным критерием качества корма должно быть содержание и питательность сухого веще-ства, необходимая концентрация в нем об-менной энергии, сырого протеина, оптималь-ное соотношение протеина и сахаров. Пита-тельность корма определяется содержанием кормовых единиц. Известно, что на образова-ние молока организмом коровы используется 20 % обменной энергии корма. Эти величины и определяют потребность животных в корме. Устойчивая кормовая база при любых погод-ных условиях требует, прежде всего, созда-ния оптимальной, гибкой структуры полевых и кормовых севооборотов. В ней участвуют культуры, обеспечивающие максимальное накопление урожая за счет осенних и зимних осадков (озимая рожь, многолетние травы), однолетние травы ранних сроков сева, зерно-вые и бобовые культуры. Для эффективного использования осадков второй половины лета и осеннего периода высевают кукурузу, кор-мовые корнеплоды, просовидные злаки, а так-же проводят поздний и поукосные посевы трав. Актуальным остается также подбор высокопродуктивных злаково-бобовых цено-зов, совершенствование агротехники возде-лывания в них культур на силос, сенаж и дру-гие виды корма. В целях повышения продук-тивности кормовых севооборотов предлага-ется использование новых, нетрадиционных для условий края культур, сортов и гибридов. Так, при силосовании кукурузы с амарантом в фазе бутонизации в соотношении 1:1 проте-иновая питательность одной кормовой едини-цы готового силоса повышается на 50 % по сравнению с силосом из одной кукурузы. Со-держание сахара более высокое в стебле амаранта, в листьях и початках кукурузы, а максимальное содержание жира отмечено в зеленой массе рапса в фазу плодообразова-ния, в листьях амаранта (0,9 %) и зеленой массе овса (0,7 %). По питательности (0,9 корм. ед.) и содержанию обменной энергии в корме (10,5 МДж в 1 кг сухого вещества) преимущество имеет зеленая масса овса. Зерно пелюшки и люпина по показателям ка-чества и питательности уступает гороху посевному, а соя по всем показателям превос-ходит другие бобовые и злаковые культуры. Отмечено положительное влияние биопрепа-рата «Ризоагрин» на урожайность зеленой массы амаранта. «Ризоагрин» увеличивает продуктивную кустистость культуры за счет адаптации ее к неблагоприятным усло-виям (резким колебаниям температуры, нали-чию в почве и семенах возбудителей болезней, недостатку или избытку влаги).