Научные статьи
\
Экономика. Народное хозяйство. Экономические науки
\
Экономическое положение. Экономическая политика. Управление и планирование в экономике. Производство. Услуги. Цены
\
Производство продукции и услуг по отраслям народного хозяйства
Трансмобиль - ресторан на колесах
Автор: Бушнева Юлия Николаевна, Федорова Татьяна Викторовна
Журнал: Сервис в России и за рубежом @service-rusjournal
Рубрика: Сервис в сфере услуг
Статья в выпуске: 4 (4), 2007 года.
Бесплатный доступ
Короткий адрес: https://sciup.org/14056917
IDR: 14056917 | УДК: 338.484.2
Список литературы Трансмобиль - ресторан на колесах
- Кучер Л.С., Шкуратова Л.М., Ефимов С.Л. «Ресторанный бизнес в России». М: «РосКонсульт» 2002.
- Усов В.В. «Организация производства и обслуживание на предприятиях общественного питания. Учебник». М: «Academia» 2002.
- Газета «КомерсантЪ-Деньги».
- Журналы «Ресторанные ведомости» 10(102) октябрь 2006, 98 июнь 2006 «Ресторатор», «Ресторанный бизнес».
