Влияние температуры на качество зерна твёрдой пшеницы

В мировом масштабе в 2019-2020 годах лидирующими странами по выращиванию твердых сортов пшеницы являются Италия, Испания, США, Россия, Греция, Китай и Казахстан. В последние годы в результате резких изменений климата температура воздуха на земле поднялась до 1-20 С, это влияет на урожайность твердых сортов пшеницы и на качество зерна. Также важно создавать в мире новые сорта с высокими показателями созревания, урожайности и качества зерна, адаптированные к различным климатическим условиям.