Безопасность продуктов питания
Автор: Мамадиров О.У.
Журнал: Экономика и социум @ekonomika-socium
Рубрика: Основной раздел
Статья в выпуске: 4 (59), 2019 года.
Бесплатный доступ
В данной статье рассматривается продукция общественного питания и ее производства
Продукт, питание, хранение, жир, продовольственное сырье, токсин
Короткий адрес: https://sciup.org/140241965
IDR: 140241965
Список литературы Безопасность продуктов питания
- Конь И.Я. Рациональное питание в сохранении здоровья. JI.A., 2000
- Коротько Г.Ф. Ферменты желудочного сока. Регуляция их образования и выделения. В кн.: Физиология пищеварения. Ленинград: Наука, 1974
- Ляпович В.В., Цырлов И.Б. Индукция ферментов метаболизма ксенобиотиков//Наука. Новосибирск. 1981
Статья научная
