Безубыточность как фактор обеспечения устойчивости сельскохозяйственного предприятия

Затраты являются ключевым показателем, который позволяет судить, насколько успешно организация осуществляет развитие товарооборота, улучшения культуры торговли и обслуживания населения. Правиль- ный учет и планирование затрат позволяет устранить бесхозяйственность и излишества в расходовании средств. [3]

На производство продукции сельскохозяйственные организации затрачивают живой труд, средства труда (в сумме амортизации), предметы труда (семена, горючее и т.д.). Все это, выраженное в стоимостной (денежной) оценке, представляет собой производственные затраты. Кроме производственных затрат в себестоимость продукции включаются расходы, не связанные с ее производством - это отчисления на социальное страхование, страховые платежи, непроизводительные расходы. Исследования проводились на базе ООО «Заря Дона» Ростовской области, производственное направление которого - растениеводство. В растениеводстве предприятие делает ставку на применение новых ресурсосберегающих агротехнологий и современной техники, выращивает пшеницу, кукурузу, подсолнечник, лен, сено многолетних и однолетних трав. Научное сопровождение обеспечивает Краснодарский НИИ сельского хозяйства им. Лукьяненко. Себестоимость продукции растениеводства является одним из важных обобщающих показателей деятельности хозяйства, отражающих эффективность использования ресурсов; результатов внедрения новой техники и прогрессивной технологии; совершенствования организации труда, производства и управления. [2] Так, в структуре себестоимости продукции растениеводства в 2015 году преобладают материальные затраты (65,4%), от общих затрат, что на 51,1% больше чем в 2013 году. Значительный рост материальных затрат наблюдается по электроэнергии (157,5%) и запасным частям (146,2%). Затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, выросли на 21,4 % и 31,5% соответственно; амортизация снизилась на 23,9%. Общие затраты выросли на 28,6%, что привело к росту уровня себестоимости всей продукции растениеводства. Так себестоимость 1 центнера подсолнечника увеличилась на 102,1%, многолетних трав на

20,6%, кукурузы на зерно на 121,2%, зерновых и зернобобовых на 34,8%.

Возникновение трансакционных издержек в сельском хозяйстве обусловлено недоступностью информации для сельскохозяйственных организаций, что приводит к повышению значения информационных элементов рыночной инфраструктуры, недостаточная развитость которых будет вести к росту величины трансакционных издержек. Внутрифирменные трансакционные издержки – это затраты, возникающие в связи с продвижением товаров на рынке собственными силами хозяйствующего субъекта (например, рабочая сила, средства труда, предметы труда, финансовые ресурсы). Внешние трансакционные издержки – все затраты, которые непосредственно связанны с приобретением услуг сторонних организаций, содействующих продвижению товаров на рынке (например, информационное обслуживание, транспортные расходы, представительские расходы и т.д.). В ООО «Заря Дона» величина трансакционных издержек в 2015 г. составила 3724837руб. При этом, в структуре трансакционных издержек предприятия наибольший удельный вес занимают внешние трансакционные издержки. Величина внутрифирменных трансакционных издержек в 2015 году составляет 206000 рублей, это на 62,2% выше чем в 2013 году. На практике любому руководителю приходится принимать множество разнообразных управленческих решений, каждое из которых в конечном итоге сказывается на финансовом результате организации. Наиболее простым и достаточно точным способом определения момента, начиная с которого доходы организации полностью покрывают ее расходы является расчет точки безубыточности (табл.).

Таблица – Расчет точки безубыточности производства продукции растениеводства в ООО «Заря Дона»

Модель точки безубыточности полезна для планирования деятельности организации, она позволяет определить необходимый объем выпускаемой для получения прибыли, а также помогает определиться с ценой на товар. Анализ таблицы показывает, что при увеличении объема производства и неизменных постоянных затратах и цене на одну единицу продукции – увеличиваются переменные затраты и увеличивается выручка. [1]

Подводя итог, следует отметить, что для эффективного развития и управления ООО «Заря Дона» в целом и его структурными подразделениями нами рекомендована управленческая и информационная система предприятия, которая пронизывает всю его деятельность. При этом все структурные подразделения поделены на центры затрат и сферы ответственности за понесенные затраты. Целью такого деления является обеспечение системного контроля расходования средств и ресурсов посредством установления конкретной ответственности работников различных уровней за произведенные затраты. Однако чтобы выжить в современных условиях необходимо иметь затраты на производство продукции ниже, чем у других товаропроизводителей, то есть уметь управлять затратами. Децентрализация учета затрат внутри подразделений (по центрам ответственности и местам формирования затрат) дает большой эффект, т.к. позволяет видеть конкретные резервы производства: виновников перерасхода, пути снижения и экономию затрат.

Мы предлагаем разбить систему управления издержками на четыре блока. В свою очередь каждый отдельный блок включает в себя специалистов, выполняющих отдельные функции по управлению издержками. Так, например, за исполнительным директором закреплена функция осуществления координации процесса совершения сделок и распределения полномочий для их заключения, за бухгалтерией - учета общехозяйственных издержек, за отделом снабжения – планирование и учет издержек, возникающих в процессе заключения сделок с поставщиками сырья и материалов, за планово-экономическим отделом - сбор и обработка информации для управления издержками; учет и анализ издержек возникающих в процессе заключения сделок с покупателями, а агрономический отдел выполняет функцию планирования и учета издержек, возникающих при покупке новых сортов семян и высокоэффективных средств защиты растений, удобрений.

Заключительным этапом управленческого анализа затрат на производство и выпуска сельскохозяйственной продукции отрасли растениеводства является определение величины резервов снижения себестоимости продукции. Основными источниками резервов снижения себестоимости продукции можно признать увеличение объема производства продукции, а также сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования материальных ресурсов.