Биохимический состав семян сои Дальневосточного региона

Биохимический состав семян сои Дальневосточного региона

Автор: Лаврентьева Светлана Игоревна, Иваченко Любовь Егоровна

Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau

Рубрика: Агрономия

Статья в выпуске: 1, 2024 года.

Бесплатный доступ

Цель исследования - провести анализ семян культурной и дикой сои Дальневосточного региона по ряду показателей биохимического состава. Объект исследования - семена 18 сортов и 4 форм дикой сои, выращенных в Амурской области (Алена, Лидия, Китросса, Соната, Гармония, КБл-29, КА-1413, КЗ-6337), Хабаровском (Марината, Батя, ВАЗ-100, Иван Караманов, Салтус, дикая соя ХК), Приморском краях (Муссон, Приморская-96, Приморская-4, Приморская-86, Сфера) и КНДР (черные, желтые, зеленые). Содержание трансгенов в семенах определяли методом ПЦР с гибридизационно-флуоресцентной детекцией в режиме реального времени (Real Time PCR); концентрацию белка, масла и ВЖК - методом диффузного отражения в ближней инфракрасной области. Графики, полученные в результате амплификации, свидетельствуют о том, что в ходе ПЦР-анализа ни в одном из исследуемых сортов сои генетически модифицированной конструкции (35S-промотора и NOS-терминатора) не было выявлено. Исследованные сорта сои Дальневосточного региона не являются трансгенными. По биохимическим показателям следует выделить сорт Китросса амурской селекции, который характеризуется высоким содержанием белка (46,80 ± 0,02 %), олеиновой (27,53 ± 0,01) и линоленовой кислот (11,79 ± 0,01 %), а таже сорта сои КНДР (от 41,43 ± 0,03 до 43,46 ± 0,01 %), которые имели повышенное содержание белка при оптимальном линолево-линоленовом соотношении (ω-6 : ω-3). Показано, что дикая соя содержит высокое количество белка. Для формы КЗ-6337 выявлено максимальное количество белка (50,06 ± 0,10 %), поэтому ее рекомендовано использовать в качестве источника доминантных генов при выведении высокобелковых сортов сои. Результаты исследования биохимического состава сои Дальневосточного региона свидетельствуют о сортовой специфичности района произрастания белково-масличного и жирнокислотного состава.

Еще

Соя, glycine max (l.) merr, glycine soja siebold & zucc, гмо-анализ, белок, масло, высшие жирные кислоты, дальневосточный регион

Короткий адрес: https://sciup.org/140304305

IDR: 140304305   |   DOI: 10.36718/1819-4036-2024-1-47-55

Список литературы Биохимический состав семян сои Дальневосточного региона

  • Саенко Г.М. Фитосанитарный мониторинг сои на Дальнем Востоке // Известия НВ АУК. 2022. № 4 (68). С. 120–133. DOI: 10.32786/2071-9485-2022-04-15.
  • Некрасов А.Ю. Соя: источники из коллекции генетических ресурсов ВИР // Тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции. 2020. Т. 181. № 1. С. 48–52. DOI: 10.30901/ 2227-8834-2020-1-48-52.
  • Попова Н.П., Белышкина М.Е., Кобозева Т.П. Особенности белкового комплекса семян сои северного экотипа // Известия ТСХА. 2018. Вып. 1. C. 104–108. DOI: 10.26897/0021-342X-2018-1-104-108.
  • Абугалиева А.И., Дидоренко С.В. Генетическое разнообразие сортов сои различных групп спелости по признакам продуктивности и качества // Вавиловский журнал генетики и селекции. 2016. № 20 (3). С. 303–310. DOI: 10.18699/VJ16.168.
  • Qin P., Wang T., Luo Y. A review on plant-based proteins from soybean: Health benefits and soy product development // Journal of Ag-riculture and Food Research. 2022. № 7. 100265. DOI: 10.1016/j.jafr.2021.100265.
  • Растениеводство / Г.С. Посыпанов [и др.]. Изд-во: ИНФРА-М, 2023. 612 с.
  • Белышкина М.Е. Биохимический состав семян раннеспелых сортов сои и его вариабельность в зависимости от сортовых особенностей и метеорологических условий вегетационного периода // Вестник Ульяновской ГСХА. 2020. № 3 (51). С. 33–40. DOI: 10.18286/1816-4501-2020-3-33-40.
  • Increased Production of α-Linolenic Acid in Soybean Seeds by Overexpression of Lesque-rella FAD3-1 / W.W. Yeom [и др.] // Frontiers in plant science. 2020. Vol. 10:1812. DOI: 10.3389/fpls.2019.01812.
  • Создание высокопродуктивного сорта сои классическими методами селекции / В.В. Толоконников [и др.] // Известия НВ АУК. 2021. № 2 (62). С. 87–93. DOI: 10.32786/2071-9485-2021-02-09.
  • Кодирова Г.А., Кубанкова Г.В., Ефремо-ва В.С. Изменчивость жирнокислотного со-става масла в семенах сомаклональных линий сои // Дальневосточный аграрный вестник. 2019. № 3 (51). С. 38–44. DOI: 10.24411/1999-6837-2019-13033.
  • Шепель О.Л., Комолых В.О., Зволимбов-ская М.П. Характерные особенности сортов сои хабаровской селекции // Вестник ДВО РАН. 2020. № 4. С. 20–27. DOI: 10.37102/ 08697698.2020.212.4.004.
  • Cравнительный анализ содержания изо-флавонов и устойчивости к абиотическим стрессовым воздействиям in vitro культурной и дикой сои / Г.Н. Веремейчик [и др.] // Дальневосточный аграрный вестник. 2019. № 4 (52). С. 16–23. DOI: 10.24411/1999-6837-2019-14047.
  • Низкий С.Е., Кодирова Г.А., Кубанкова Г.В. Особенности калибровочных уравнений для ИК-сканеров при определении аминокислотного состава белков сои // Вестник Дальневосточного отделения Российской академии наук. 2020. № 4 (212). С. 131–135. DOI: 10.37102/08697698.2020.212.4.021.
  • Кочетов А.В., Шумный В.К. Трансгенные растения как генетические модели для изучения функций генов растений // Вавиловский журнал генетики и селекции. 2016. № 20 (4). С. 475–481. DOI: 10.18699/VJ16.179.
  • Белышкина М.Е. Проблема производства растительного белка и роль зерновых бобовых культур в ее решении // Природообу-стройство. 2018. Вып. 2. С. 65–73. DOI: 10.18286/1816-4501-2020-3-33-40.
  • Resequencing 302 wild and cultivated acces-sions identifies genes related to domestication and improvement in soybean / Z. Zhou [et al.] // Nature Biotechnology. 2015. Vol. 33. P. 408–414. DOI: 10.1038/nbt.3096.
  • Potential uses of wild germplasms of grain leg-umes for crop improvement / N. Muñoz [et al.] // International Journal of Moecular Sciences. 2017. Vol. 18. № 328. P. 1–28. DOI: 10.3390/ ijms18020328.
  • Isoflavone profile diversity in Korean wild soybeans (Glycine soja Sieb. & Zucc.) / C. Tsu-kamoto [et al.] // Turkish Journal of Agriculture and Forestry. 2018. Vol. 42. P. 248–261. DOI: 10.3906/TAR-1801-9510.3906/TAR-1801-954.
  • Формирование урожайности сои сорта Кит-росса в зависимости от густоты посева / А.Е. Гретченко [и др.] // Вестник КрасГАУ. 2021. № 7. С. 50–58. DOI: 10.36718/1819-4036-2021-7-50-58.
  • Шовкова О.В. Содержание протеина и масла в зерне сои в зависимости от сроков посева и использования микроудобрений // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. 2020. № 2. С. 62–65.
  • Литвиненко О.В., Скрипко О.В., Покоти-ло О.В. Исследование особенностей аминокислотного и жирнокислотного состава семян сои амурской селекции // Хранение и переработка сельхозсырья. 2017. № 6. С. 29–32.
  • Влияние жирового питания на соотношение ω-6 и ω-3 полиненасыщенных жирных кислот в нейтральных липидах печени крыс / А.П. Левицкий [и др.] // Thromb Vasc Biol. 2019. 39(3):331–338. DOI: 10.1161/ATVBAHA. 118.312130.
  • МР 2.3.1.24.32-08. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ. М.: Изд-во стандартов, 2008. 63 с.
  • Биохимический состав семян и проростков сои, зараженных Septoria glycines Hemmi / С.И. Лаврентьева [и др.] // Достижения науки и техники АПК. 2020. Т. 34, № 6. С. 38–42.
  • CRISPR-Cas9 mediated targeted disruption of FAD2-2 microsomal omega-6 desaturase in soybean (Glycine max. L) / N. Al Amin [et al.] // BMC Biotechnol. 2019. Vol. 19. № 9. P. 1–10. DOI: 10.1186/s12896-019-0501-2.
  • Гидролиз белков сои и рапса экстрактом из пилорических придатков трески / Д.В. Зинченко [и др.] // Прикладная биохимия и мик-робиология. 2019. Т. 55, № 2. С. 172–180. DOI: 10.1134/S0555109919020181.
Еще
Статья научная
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp