Биохимический статус крови телят в норме и при патологии органов пищеварения

Введение. Кровь в организме животных является своеобразной тест-системой, определяющей нарушения обменных процессов. Любое воздействие, вызванное плохими гигиеническими условиями внутри производственных помещений, неправильным переходом на новый рацион или стрессом, возбудителями заболеваний, могут влиять на экосистему желудочнокишечного тракта телят. При развитии патологических процессов в животном организме обмен веществ изменяется и в любом возрастном периоде животных отражается на биохимических характеристиках крови [1].

Изменение уровня одного из биохимических показателей свидетельствует о первичной причине какого-либо заболевания, в т. ч. и при болезнях органов пищеварения, как у взрослого крупного рогатого скота, так и его потомства.

Биохимический анализ крови наглядно показывает на недостаток основных необходимых питательных компонентов в рационе животных, а также различные нарушения обменных процессов организма телят в возрастном периоде от рождения до отъема от матерей [2, 3].

Цель исследования – дать сравнительный анализ биохимических показателей сыворотки крови телят в норме и при острых расстройствах желудочно-кишечного тракта.

Материал и методы. За период 2019– 2020 гг. в учебно-опытном хозяйстве ЗАБАИ

Забайкальского края было сформировано 2 группы телят герефордской породы в возрасте от рождения до 1,5-месячного возраста: 1-я группа – клинически здоровые телята; 2-я группа – с признаками расстройства органов пищеварения. Отбор проб крови у животных на биохимические исследования осуществляли до кормления, из яремной вены в вакуумные системы забора крови Vacuette с активатором свертывания сгустка. Лабораторные исследования проводились на биохимических анализаторах Stat Fax 1904+, URIT 800 Vet в лаборатории лабораторно-аналитических исследований НИИВ Восточной Сибири – филиала СФНЦА РАН.

Биометрическая обработка полученных результатов исследований проведена методом вариационной статистики с применением критерия достоверности по Стьюденту на персональном компьютере с использованием программного МS Excel.

Результаты и их обсуждение. По результатам биохимических исследований сыворотки крови телят нами было изучено состояние водносолевого, азотистого и углеводного обмена у изучаемых телят.

Средние показатели некоторых биохимических элементов телят у клинически здоровых и при болезнях органов пищеварения приведены в таблице.

Биохимические показатели сыворотки крови телят (M±m, n = 20)

* Р < 0,05; ** Р < 0,01; *** Р < 0,001.

При анализе показателей водно-солевого обмена у большинства телят с признаками болезней органов пищеварения наблюдается гипокалиемия (снижение калия в 1,4 раза; Р < 0,001).

Для всех тканей характерно определенное соотношение концентраций между калием и натрием, который содержится преимущественно во внеклеточной среде. Особенно влияет уровень калия на деятельность миокардиоцитов [1].

По нашим данным, из общего поголовья у 81 % телят по результатам исследований отмечается снижение натрия в сыворотке крови на 57,1 % (Р < 0,001). Что может приводить к снижению осмотического давления крови, гидрота-ции клеток, отеку тканей?

Уровень кальция у клинически здоровых телят можно считать физиологическим при нормативном диапазоне 2,5–3,3 ммоль/л [1]. По нашим наблюдениям у 71 % больных телят наблюдалась гипокальцемия (снижение Са на 5,6 % при сравнении с нормой).

Показатель фосфора у всех исследуемых телят показал соответствие критериям физиологических норм у клинически здоровых и заболевших телят: 1,7±0,80 и 1,3±0,51 ммоль/л соответственно. Это свидетельствует об отсутствии клинических нарушений биохимического обмена веществ в организме животных и признаков заболеваний.

Анализируя обмен кальция и фосфора у телят с признаками болезней органов пищеварения, видим, что у телят происходит снижение их содержания в 2,2 раза и составляет 1,4±0,14 ммоль/л. Снижение данного показателя в сыворотке крови происходит как за счет обезвоживания организма, так и из -за недостатка минералов, поступающих в результате кормления.

Также большое физиологическое значение в обмене веществ имеет железо, которое входит в состав гемоглобина, миоглобина, пероксидазы, каталазы и цитохромных ферментов, участвующих в биологическом окислении. Особенно важную роль оно играет в кровообразовании. Потребность молодняка животных в железе не обеспечивается за счет молока матери, у клинически здоровых телят данный показатель был на 56 % выше по сравнению с заболевшими животными, среднее значение его составляет 1,1±0,36 ммоль/л.

Среди биохимических показателей крови у изучаемых животных концентрация общего белка и глюкозы является одним из объективных критериев, который характеризует уровень метаболизма и функциональное состояние организма в обычных и измененных условиях его существования. При нарушении белкового обмена иммунная система не способна осуществлять эф- фективную защиту от потенциально болезнетворных агентов, а гипогликемия является клиническим признаком диспепсии молодняка [5].

Глюкоза является основным показателем состояния углеводного обмена, а также главным источником энергии для организма животных. На ее долю приходится более 90 % всех низкомолекулярных углеводов. Корма в ряде хозяйств Забайкальского края характеризуются недостатком легкоусвояемых углеводов в рационе животных, что ведет за собой снижение уровня глюкозы в крови животных, соответственно происходит угнетение окислительновосстановительных процессов в организме животных. Анализ уровня данного элемента в крови телят с признаками расстройств органов пищеварения свидетельствует о нижней границе нормативного диапазона (2,9±0,22 г/л) у 75 % поголовья, у 25 % животных уровень глюкозы в крови еще ниже этого значения.

Отличительной особенностью раннего неонатального периода является содержание азотсодержащих продуктов в крови – мочевины. Ее концентрация в крови телят при заболевании органов пищеварения достоверно (Р ≤ 0,001) увеличилась в 1,3 раза и составила 8,8,3±1,74 ммоль/л, что может быть связано с напряжением всех защитных механизмов сохранения гомеостаза в период заболевания [5].

Фосфаты, являясь своеобразным буфером, играют важную роль в поддержании кислотнощелочного баланса, кроме того, значительное количество фосфора требуется новорожденному организму для производства энергии, выполнения функций мышечной и нервной системы [5, 6].

Заключение. Таким образом, результаты биохимического анализа крови клинически больных телят свидетельствуют о нарастании интоксикации, что подтверждается увеличением количества общего белка до 95,3 г/л. Снижение в крови телят содержания фосфора на 23,5 %, кальция в 2,2 раза, железа на 56 % можно объяснить тем, что еще в периоде пренатального развития телят коровы не имели достаточного поступления минеральных веществ, и этот дисбаланс сохранился в крови телят, а заболевание органов пищеварения (диарея) усилило его.

Биохимический анализ сыворотки крови дает возможность проведения оценки как общего состояния организма, так и работы отдельных органов и систем на ранней стадии заболевания молодняка животных.