Биологическая и хозяйственная эффективность применения биологических препаратов и регуляторов роста в борьбе с болезнями томата

Защитные мероприятия от болезней томата направлены на внед- рение комплексной системы, предусмат- ривающей рациональное сочетание агротехнических приемов выращивания культуры с проведением защиты растений [1]. В современных технологиях применяются регуляторы роста растений и биологические препараты, которые способны индуцировать защитные реакции

фруктозой. При повышенном содержании сахара вкусовые качества плодов улучшаются [8].

Одной из причин снижения продуктивности томата и его качества, является поражение растений вредоносными болезнями. Одними из самых распространенных и вредоносных грибных болезней томата являются ранняя сухая пятнистость и антракноз. Ежегодно эти болезни при отсутствии защитных меро-

PLANT PROTECTION _

и стимулировать иммунную систему растений. Сегодня на рынке представлен широкий спектр биологических препаратов и стимуляторов роста растений. Их применение является одним из путей решения экологических проблем в сельском хозяйстве и средством повышения защиты растений от фитопатогенов [2].

Современные регуляторы роста растений и биологические препараты способствуют усилению обменных процессов в почве и растениях, повышают устойчивость растений к неблагоприятным условиям среды, способствуют повышению продуктивности растений и улучшению качества продукции. Благодаря биологическому происхождению и малым нормам применения они принадлежат к экологически безопасным препаратам [3, 4]. По данным отечественных исследователей, применение регуляторов роста и биопрепаратов при выращивании томата обеспечивает увеличение урожайности на 8-11%, содержание в плодах растворимого сухого вещества – до 5,5-5,9%, аскорбиновой кислоты – 27,9 мг/100 г и общего сахара – 2,91-3,22% [5].

Аскорбиновая кислота повышает иммунные свойства растений, участвует в важнейших энергетических процессах растительной клетки – фотосинтезе и дыхании, в процессах роста, цветения, в водном обмене, регуляции ферментативной активности. Стимулирует реакции метаболизма, связанных с обменом нуклеиновых кислот и синтезе белка, в защитных реакциях растений [6].

По данным научных исследований M. Dinar [7], плоды томата содержат сухого вещества от 5 до 6%. В состав его входят: углеводы, органические кислоты, жиры, минеральные соли. В созревших плодах большинства сортов содержится 5,5-5,7% сухого вещества, из которых половина легкоусвояемые вещества.

Сахара представлены глюкозой и приятий могут привести к гибели до 3050% выращенной продукции.

Исследования свидетельствуют о перспективах использования биопрепаратов против многих фитопатогенных микроорганизмов. Поэтому изучение эффективности применения биологических препаратов в борьбе с возбудителями болезней томата и повышения урожайности являются актуальными.

Цель исследований – изучение влияния регуляторов роста и биопрепаратов на развитие болезней томата и урожайность культуры.

Методика проведения исследований

Научные исследования проводили в условиях опытного поля Института овощеводства и бахчеводства НААН, лаборатории адаптивного овощеводства, хранения и стандартизации в течение 2011-2013 годов. Полевые опыты закладывали согласно «Методики дослідної справи в овочівництві і баштанництві» [9] на посевах томата сортов Кременчугский и Карась. Сорта Кременчугский и Карась селекции Института овощеводства и бахчеводства НААН, внесены в Реестр сортов растений.

В опыте были взяты биопрепараты и регуляторы роста растений. Регуляторы роста растений Марс У 77% и Вымпел – это комплексные синтетические препараты, содержащие в своем составе полиэтиленгликоль 400 (230 г/л), полиэтиленгликоль 1500 (540 г/л), гумат натрия, 3 г/л. В состав Вермистима входят фитогормоны, гуминовые и фульвокис-лоты, витамины, аминокислоты, специфические белковые кислоты. Биоглобин содержит полипептиды, аминокислоты, аминосахара, гексуроновые кислоты, микроэлементы.

Биопрепарат Фитоцид – микробиологический препарат, действующим веще-

ством которого является живые клетки бактерий Bacillus subtilis . Препарат обладает дезинфицирующими и защитные свойства, повышает устойчивость растений, в отношении возбудителей болезней является эффективным против широкого спектра грибных и бактериальных болезней, а также повышает урожайность и улучшает его качество, титр 1,0х10⁹ - 1,0х10¹⁰ КУО/см³ или 1,0х10¹⁰ КУО/г.

Действующей основой биопрепарата Азотофит являются клетки природных азотосодержащих бактерий Azotobakter chro-ococcum. Бактерия Azotobakter chroococ-cum может синтезировать биологически активные вещества, стимулирует иммунную систему растений, кроме накопления биологически активных веществ в почве оказывает влияние на биосинтез витаминов в растениях и на их производительность. Происходит качественное измене- ние состава микрофлоры почвы при внесении Azotobakter chroococcum, что влияет на ход некоторых физиолого-биохимических процессов в растениях, и в частности, на биосинтез в них витаминов. Титр 1,0 х 109 – 1,0 х 1010 КОЕ/см3 или 0,5-1,0 х 109 КОЕ/г. Содержание биохимических компонентов в плодах томата определяли по общепринятым методикам: растворимого сухого вещества – на рефрактометре (ГОСТ 28561-90) [10], общий сахар – циа-

1. Эффективность применения биопрепаратов и регуляторов роста растений против болезней (2011–2013 годы)

Вариант	Ранняя сухая пятнистость			Антракноз
	P	R	БЭ	P	R	БЭ
Сорт Кременчугский
Контроль	43,3	28,2	—	36,6	20,3	—
Марс У	37,1	16,1	43,6	30,2	12,6	39,1
Вымпел + Фитоцид	35,6	15,4	46,3	29,4	11,9	42,6
Вермистим+ Азотофит	34,3	14,8	48,3	28,2	11,2	46,1
Биоглобин + Азотофит	33,9	14,3	50,3	27,7	10,9	47,6
Сорт Карась
Контроль	40,2	25,3	—	36,0	19,1	—
Марс У	35,3	13,8	46,2	28,8	11,5	40,2
Вымпел + Фитоцид	33,7	13,3	48,5	28,1	11,0	43,0
Вермистим + Азотофит	32,2	12,6	50,9	27,4	10,3	47,0
Биоглобин+ Азотофит	31,6	12,2	52,7	26,8	10,0	48,5

Примечание: Р – распространение болезни, % R – развитие болезни, %, БЭ – биологическая эффективность, %.

2. Влияние регуляторов роста растений и биопрепаратов на урожайность томата

	Вариант	Урожайность, т/га	Прибавка к контролю
			т/га	%
	Сорт Кременчугский
	Контроль	36,7	–	–
	Марс У	39,6	2,9	7,9
	Вымпел+Фитоцид	40,4	3,7	10,1
	Вермистим+Азотофит	41,2	4,6	12,5
	Биоглобин+Азотофит	41,8	5,1	13,9
	НСР 0,5	2,8	–	–

Сорт Карась

Контроль 34,7 – – Марс У 37,5 2,8 8,1 Вымпел+Фитоцид 38,2 3,5 10,1 Вермистим+Азотофит 39,2 4,5 13 Биоглобин+Азотофит 39,7 4,7 13,5 НСР05 2,5 – – нидным методом (МВИ №3100497124032001), аскорбиновую кислоту – по методу Тильманса (ГОСТ 24556-89)   [11].

Статистическую обработку данных проводили с использованием дисперсионного анализа [12].

Результаты исследований

Результаты фитосанитарного мониторинга показали, что в агроценозе тома- рата Вымпел + Фитоцид развитие ранней сухой пятнистости сдерживалось на 12,0-12,8%, антракноза – на 8,1 и 8,4 % по сравнению с контролем. В вариантах Вермистим + Азотофит и Биоглобин + Азотофит на сорте Кременчугский развитие ранней сухой пятнистостью составляло 14,8 и 14,3 %, антракноза – 11,2 и 10,9 %, соответственно. Развитие ранней сухой пятнистости на сорте

• 13,1 %, антракноза – на 9,1-9,4%, 8,89,1%. При этом эффективность применения препаратов составляла 46,152,7%.

• 3. Влияние регуляторов роста растений и биопрепаратов на содержание компонентов химического состава в плодах томата (2011–2013 годы)

  Вариант	Сухое растворимое вещество, %	Общий сахар, %	Аскорбиновая кислота, мг/100 г	Кислотность, %
  Сорт Кременчугский
  Контроль	3,16	2,67	18,53	0,34
  Марс У	4,58	2,72	20,41	0,41
  Вымпел+Фитоцид	4,88	2,89	20,38	0,43
  Вермистим+Азотофит	5,00	3,97	25,39	0,52
  Биоглобин+Азотофит	5,78	3,34	22,06	0,47
  НСР 05	0,04	0,05	0,20	0,02
  Сорт Карась
  Контроль	4,30	2,62	17,15	0,33
  Марс У	4,75	2,77	22,09	0,38
  Вымпел+Фитоцид	4,89	2,89	21,99	0,39
  Вермистим+Азотофит	4,94	3,08	26,54	0,49
  Биоглобин+Азотофит	5,23	3,54	24,81	0,48
  НСР 05	0,04	0,05	0,016	0,02

В среднем за 2011-2013 годы на сортах Кременчугский и Карась за счет применения регуляторов роста и биопрепаратов общая урожайность томата увеличилась на 2,8-5,1 т/га или 8,1-13,9%, при урожайности в контроле 34,7-36,7 т/га.

В результате проведенных исследований было установлено, что биологические препараты и регуляторы роста сдерживали развитие ранней сухой пятнистости от 12,2 до 16,1%, антракноза – от 10,0 до 12,6%, в зависимости от применяемого препарата. В контрольном варианте этот показатель был на уровне 25,3-28,2% и 19,1-20,3% (табл. 1).

Так, в варианте с совместным применением регуляторов роста и биопрепа-

Карась составляло 12,6 и 12,2 %, антракноза – 10,3 и 10,0 %.

Полученные данные свидетельствуют об эффективности применения биологических препаратов. Биологическая эффективность баковой смеси препаратов Вымпел + Фитоцид против ранней сухой пятнистости была 46,3%, 48,5% и антракноза – 42,6 и 43,0%.

Следует отметить, что наиболее эффективными были баковая смесь Вермистим + Азотофит и Биоглобин + Азотофит. Эффективность их составила на сорте Кременчугский 48,3-50,3% и 46,1-47,6%, на сорте Карась – 50,952,7% и 47,0-48,5%.

Таким образом, баковые смеси Вермистим + Азотофит и Биоглобин + Азотофит на сортах Кременчугский и Карась сдерживали развитие ранней сухой пятнистости на 13,4-13,9%, 12,7-

Наиболее эффективным было использование смеси регуляторов роста растений и биопрепаратов Вермистим + Азотофит и Биоглобин + Азотофит, которые способствовали повышению урожайности плодов томата сорта Кременчугский на 4,6-5,1 т/га, или на 12,5-13,9% и сорта Карась – на 4,5-4,7 т/га, или на 13,0-13,5% (табл. 2).

Наиболее эффективной при выращивании томата было применение баковой смеси Вермистим + Азотофит и Биоглобин + Азотофит, что обеспечило увеличение урожайности томата на 12,5-13,9%.

Пищевая ценность плодов томата определяется наличием в них биологически активных веществ, витаминов, минеральных соединений, сахаров, белков, кислот, белковых соединений.

В результате проведенных исследований, при применении биопрепаратов и регуляторов роста растений, наблюдалась тенденция к повышению содержания сухого вещества во всех вариантах от 4,58 до 4,89% в сравнении с контрольным вариантом 3,16-4,30%. Увеличению содержания сухого растворимого вещества способствовало применение препаратов Биоглобин + Азотофит на 5,23-5,78% и Вермистим + Азотофит – на 4,94-5,0% (табл. 3).

Важным показателем химического состава плодов томата является общее содержание сахара в них. Общее содержание сахаров в плодах при применении Вермистим + Азотофит и Биоглобин + Азотофит, изменилось от 3,08 до 3,97%, в контрольном варианте – от 2,62 до 2,67%.

Показателем биологической ценности томата является высокое содержание в плодах аскорбиновой кислоты. В вариантах Вермистим + Азотофит, Биоглобин + Азотофит этот показатель составлял на сорте Кременчугский 22,06-25,39 мг/100 г и на сорте Карась – 24,81-26,54 мг/100 г. Плоды сортов Кременчугский и Карась без обработки в среднем содержали 17,15-18,53 мг/100 г аскорбиновой кислоты.

Вкус плодов томата в значительной степени зависит от способности сорта накапливать умеренную концентрацию органических кислот. Общее содержание кислотности исследуемых сортов Кременчугский и Карась составляло 0,33-0,34%

Таким образом, биологические препараты и регуляторы роста растений обеспечивали повышение содержания сухого вещества, увеличение доли общего сахара, аскорбиновой кислоты в плодах томата.

Выводы

• 1.    В результате исследований было установлено, что наиболее эффективными из испытанных регуляторов роста растений и биопрепаратов являются смеси: Вермистим + Азотофит и Биоглобин + Азотофит. Биологическая эффективность применения препаратов составила на сорте Кременчугский и Карась против ранней сухой пятнистости – 48,3-50,3% и 48,5-50,9%, антракноза – 46,1-47,6% и 47,0-48,5%,

• 2.    На основании проведенных исследований выявлено, что в условиях левобережной Лесостепи Украины применение смесей препаратов Вермистим + Азотофит и Биоглобин + Азотофит обеспечило получение урожайности на сорте Кременчугский на уровне 41,2-41,8 т/га и на сорте Карась – на 39,2-39,7 т/га, без обработки – 34,7-36,7 т/га.

• 3.    Установлено, что в вариантах Вермистим + Азотофит и Биоглобин + Азотофит, содержание сухого растворимого вещества на сорте Кременчугский составляло 5,0-5,78% и на сорте Карась – 4,94-5,23%. Содержание аскорбиновой кислоты в плодах томата на сорте Карась существенно увеличивалось в варианте Вермистим + Азотофит – на 9,7 мг/100 г, в сравнении с контролем, а содержание общего сахара составило 3,97%.

Полученные экспериментальные данные свидетельствуют о том, что регуляторы роста растений и биопрепараты повышают урожайность и стимулируют накопление в плодах томата растворимого сухого вещества, аскорбиновой кислоты, общего сахара.