Биологические особенности голштинизированного скота

Огромную роль в повышении продуктивности коров играет использование генетического потенциала голштинской породы скота. Голштинская порода - это лучшая в мире порода, отселекционированная на высокую молочную продуктивность, кроме этого животные обладают высоким коэффициентом молочности и хорошими технологическими качествами по сравнению с другими породами молочного направления продуктивности.

Исследования по изучению результативности использования генетических ресурсов голштинского скота при совершенствовании животных районированных пород являются актуальными для селекционной работы.

В настоящее время выдвигаются разные концепции быстрого решения «молочной» проблемы. Одной из актуальных проблем является совершенствование имеющихся и создание новых высокопродуктивных стад[1,с.247].

Изучение роста, развития, воспроизводительных качеств, молочной продуктивности чистопородных черно-пестрых и помесных с голштинами животных проводилось в СПК «Рассвет» Кагальницкого района Ростовской области по общепринятой в зоотехнии методике.

Показателем эффективности использования коров является коэффициент молочности, который показывает количество молока на 100кг живой массы коровы[3,с.226].

В результате проведенных исследований установлено, что помесные телки превосходят черно-пестрых сверстниц по живой массе при рождении, а также с 6-месячного возраста до конца выращивания.

Среднесуточные приросты у помесей от рождения до 18-месячного возраста выше в 1,1 раза. Кроме этого, помесные телки имели более выраженный молочный тип.

Помесные телки характеризовались более ранним возрастом установления постоянного полового цикла: на 11 дней раньше чистопородных черно-пестрых телок; результативно осеменялись на 12 дней раньше черно-пестрых телок.

Анализируя данные по надою молока, можно сделать вывод, что удой помесных первотелок составлял 3050кг, а черно-пестрых - 2880кг; превосходство голштинизированных первотелок над черно-пестрыми составляет 170кг молока, или на 5,9%. Лактационная кривая у помесных коров характеризуется сдвигом максимальных удоев к началу лактации. Голштинизация не оказала влияние на жирномолочность. Превосходство помесных животных над чистопородными по количеству молочного жира составило 7,0 кг или 6,6%.

Промышленное содержание коров в крупных фермах немыслимо без применения машинного доения, которое, с одной стороны, позволяет получать молоко, отвечающее санитарно-гигиеническим требованиям, с другой - значительно облегчает труд, затрачиваемый на доение[5,с.2]. Не все коровы имеют вымя, одинаково пригодное к машинному доению. Известно, что маститами чаще заболевают коровы с неправильной формой вымени и сосков. Для машинного доения наиболее пригодны коровы с ваннообразным и чашеобразным выменем.

Среди помесных первотелок 15% обладали ваннообразной формой вымени, 40% - чашеобразной и 45% - округлой формой вымени. В группе черно-пестрых первотелок 20% были с чашеобразной формой вымени и 80% - с округлой формой вымени. Таким образом, большая часть помесных животных характеризуется выменем ванно- и чашеобразной формы с цилиндрическими сосками, что соответствует требованиям пригодности к условиям машинного доения.

Мы проанализировали взаимосвязь между формой вымени и удоем. Первотелки с ваннообразной формой явно превосходили сверстниц с чашеобразной формой на 250кг, с округлым выменем - на 770кг. Удои первотелок с округлой формой вымени были ниже удоев сверстниц с чашеобразной формой на 520кг ( Р > 0,99).

Выявлено, что у помесей повышаются и функциональные свойства вымени. Установлено, что наивысшая скорость молокоотдачи у коров с ваннообразной формой вымени [2,с.3].

Удои первотелок с желательными ваннообразной и чашеобразной формами вымени были намного выше, чем у имевших округлую форму.

Экономическое значение молочного скотоводства заключается в том, сто эта отрасль обеспечивает равномерное поступление доходов в течение года, способствует рациональному использованию трудовых ресурсов. В целях повышения темпов селекции при совершенствовании отечественных пород скота в нашей стране применяется широкое использование генофонда голштинской породы, обладающей самым высоким в мире потенциалом молочности[4,с.11].

Таким образом, для повышения молочной продуктивности коров целесообразно проводить голштинизацию и использовать помесных животных.