Биологическое действие кормовой добавки "Румер" при ее использовании в кормлении молочного скота в транзитный период

В последние годы молочный сектор в России развивается неоднозначно: во многих регионах стабилизируется поголовье животных, растет его продуктивность. Главным успехом повышения продуктивности коров является рациональное кормление. Актуальными и востребованными считаются исследования, направленные на повышение продуктивности коров при оптимизации качества молока и затрат на него. Особенно важно организовать правильное питание высокопродуктивных коров в новотельный и раздойный период [1, 2, 9]. В этот жизненный цикл коровы потребление корма отстает от потребностей в энергии на выработку молока [3, 6]. Следовательно, уровень энергетических затрат в начале лактации не может быть восполнен за счет питательных веществ рациона [4, 7].

Для роста продуктивности молочного скота специалистам предлагается широкий ассортимент кормовых добавок, среди которых особым спросом пользуются те средства, которые благотворно влияют на переваримость составных частей рациона и обмен веществ в целом, что обеспечивает повышение надоев и улучшение показателей воспроизводства [3, 6, 8, 10]. В последнее время интерес ученых и практиков вызывают различные энергетические добавки. Поскольку одним из основных периодов производства молока является раздойный, представляет интерес изучение эффективности молочного скотоводства при использования в кормлении скота в транзитный период кормовой добавки «Румер». Это и определило цель исследования, заключавшейся, в научном обосновании использования кормовой добавки «Румер» в молочном скотоводстве для повышения эффективности производства молока.

Материалы и методика исследований. Для изучения эффективности использования в рационах кормления молочного скота энергетической добавки животные были подобраны по принципу аналогов (возраст – 3 лактация, средняя масса тела – 559 кг, происхождение – черно-пестрый голштинизированный скот, уровень молочной продуктивности за предыдущую лактацию – 5300 кг молока, физиологическое состояние – II фаза сухостойного периода) и расформированы по методу пар-аналогов на две группы по 10 голов каждой группе.

В течение опыта условия содержания и ухода для обеих групп подопытных коров были одинаковыми. Подопытное поголовье молочного скота содержалось в типовом коровнике на привязном содержании, оборудованном естественной системой вентиляции. Кормление животных осуществлялось из кормушек ясельного типа.

По составу и количеству кормов для коров обеих групп рационы в хозяйстве были одинаковыми. Рационы различались лишь тем, что животным контрольной группы задавали основной рацион, а опытным – дополнительно вводили кормовую добавку «Румер» из расчета 0,3 л на 1 голову в день.

В состав кормового средства «Румер» входит: пропиленгликоль, глицерин, L-карнитин, холина хлорид (гепатопротекторы), биотин, таурин, альфа-токоферол, лактоза, фруктоза, сорбитол, сахароза, проглюкоза пролонгированного действия, группа витаминов и микроэлементов, пропионовая и уксусная кислоты, что определяет его действие [5].

Многочисленными исследованиями как зарубежных, так и российских учёных установлено, что потребление корма и жевательная активность положительно коррелируют с удоем, что сделало именно эти показатели одними из основных, применяемых для эффективного менеджмента стада, в виде разработанных систем круглосуточного мониторинга на основе автоматического определения общего времени потребления корма и руминации. В связи с вышеизложенным, нами была определена задача по изучению потребления кормов рациона коровами опытных групп.

Результаты исследований. Анализируя данные по потреблению кормосмеси, отмечали, что дополнительное введение жидкого энергетического корма «Румер» сказалось на степени поедаемости кормосмеси животными: потребление кормосмеси в абсолютной величине увеличилось на 6,9 %, а в относительной – на 7,9 %.

Учитывая важность жевательной активности у молочного скота, нами проводилась оценка пищевого поведения животных. Исследование состояния физиологического пищеварения у животных (моторика рубца, состояние жвачки и жвачного периода) показали некоторые различия по группам опыта. Так, сокращение рубца было в опытной группе, принимавшей дополнительно с рационом кормления энергетическую кормовую добавку «Румер», выше на 13,6%. Также, дополнительное введение энергетической кормовой добавки «Румер» в рацион кормления молочного скота опытной группы увеличило количество жевательных движений у животных на 7,4%.

Картина клинического состояния здоровья животных при введении в рацион кормления коров второй опытной группы жидкого кормового энергетика «Румер», указывает на соответствие условий кормления соответствующим периодам физиологического состояния: клинические показатели животных обеих групп находились в пределах нормы. Таким образом, изменение условий кормления коров второй опытной группы не повлияло на проявление физиологических функций животных.

Анализ результатов гематологических исследований показал, что содержание изучаемых показателей у обеих групп коров находится в пределах физиологической нормы. Содержание эритроцитов и гемоглобина в опытной группе в конце опыта было несколько выше – на 0,4 % и 6,8 % соответственно, а лейкоцитов – несколько ниже на 1,1%.

Биохимический контроль состояния метаболизма у молочного скота позволяет оценить функционирование животного организма во взаимосвязи с факторами среды и физиологическим состоянием.

В целом содержание изученных в опыте компонентов в крови опытных животных соответствует физиологическим нормам. Результаты определения показателей белкового обмена показали, что в сыворотке крови коров опытной группы повышалась концентрация общего белка на 1,7% .

Количество кальция в группах коров (от 2,49 до 2,79 ммоль/л) соответствовало норме (2,5-3,13 ммоль/л). Содержание фосфора в сыворотке крови у животных обеих групп также было в пределах нормы (1,45-1,94 ммоль/л) и составило 1,76-1,83 ммоль/л.

Оценка упитанности молочного скота является важным аспектом в решении вопросов повышения молочной продуктивности, эффективности воспроизводства стада, а также для предупреждения нарушений обмена веществ. Проводя оценку и анализ упитанности в нашем исследовании, следует отметить, что в опытной группе животных, получаемых с рационом кормления энергетик «Румер», упитанность была более высокой. Причем, введение энергетического компонента «Румер» позволило легче восстановить массу после отела. В контрольной группе упитанность снижалась быстрее, при этом, значительно сложнее увеличивалась: так, в контрольной группе упитанность снижалась до 70 дней лактации, и лишь к 3 месяцу лактации начала восстанавливаться; тогда как в опытной группе, уже после 2 месяцев лактации упитанность постепенно начала восстанавливаться.

Изучение влияния введения кормовой добавки «Румер» в рацион кормления коров показало улучшение как количественных, так и качественных характеристик молока. Проведенные исследования показали, что использование в транзитный период в рационе кормления молочного скота опытной группы кормовой добавки «Румер» оказало благоприятное влияние на объем произведенного молока. Так, среднесуточный удой молока животных экспериментальной группы превосходил контрольную группу на 2,4 кг и 10,6% (P < 0,01). Это можно объяснить тем, что энергетическая кормовая добавка «Румер» быстро восполняет тот недостаток энергии, который животные не способны получить из основных кормов в новотельный период. Таким образом, коровы контрольной группы гораздо дольше приходят в нормальное физиологическое состояние, чем животные опытной группы. И дополнительная энергия способствует получению дополнительной продукции.

Анализ полученных результатов исследования по валовому удою достоверно указал на превосходство коров 2 опытной группы своих аналогов из контрольной группы – на 216 кг или 10,6 % (Р < 0,01).

Количество молочного жира, полученного от коров 2 опытной группы за период опыта было больше, чем у аналогов контрольной группы на 13,43 кг или 16,8% (Р < 0,001), молочного белка – на 12,01 кг или 18,0 % (Р < 0,001). Исследуемые показатели, указывают на то, что животные подопытных групп отличались не только по объему произведенного молока, но и по его качественному составу.

Как показывают данные опыта, применение в рационе кормления подопытных коров изучаемой кормовой добавки «Румер» способствовало увеличению в молоке содержания сухого вещества в сравнении с аналогами контрольной группой на 0,35 % в абсолютной величине или на 2,8% в относительной, хотя разница была не достоверной. Однако, массовая доля жира и белка в молоке животных второй опытной группы при использовании в рационе лактирующих коров испытуемой кормовой добавки «Румер» отличалась от животных контрольной группы – в абсолютной величине на 0,21% или в относительной величине на 5,4% по жирности и в абсолютной величине на 0,22% или в относительной величине на 6,7% по белковомолочности (Р < 0,001). Все это подтверждает то, что применение в рационах кормления лактирующих коров в транзитный период энергетической кормовой добавки «Румер» в количестве 300 г на голову в сутки благоприятно влияет на продуктивные качества молочного скота: способствует повышению как молочной продуктивности, так и качества получаемого молока.

Применение энергетической кормовой добавки «Румер» в рацион кормления молочного скота в транзитный период положительно отразилось на репродуктивной функции. Плодотворность осеменения в первую половую охоту у животных 2 опытной группы была на 10 % больше, чем таковая у сверстниц контрольной группы. Более низкий процент оплодотворяемости животных контрольной группы, видимо, связан с недостаточной восполняемостью энергии для жизнедеятельности организма. Сервис-период у животных опытной группы, получавшей в качестве энергетической добавки кормовой продукт «Румер», был короче, чем у животных опытной группы на 22 дня. Индекс осеменения также указывал на положительное влияние кормовой добавки «Румер» на репродуктивные показатели – во второй группе он был ниже на 25%.

Расчет экономической эффективности показал, что дополнительные затраты на рацион кормления на 1 голову составили 37,5 руб. или за период опыта – 3375 руб., однако, за счет дополнительно полученной продукции эти затраты компенсировались. В результате был получен доход 54945 руб. на 10 голов коров за период опыта.

На основании проведенных исследований, представляется возможным предложить хозяйствам, занимающимся молочным скотоводством, использование энергетической кормовой добавки «Румер» в кормлении коров в период раздоя. Данный энергетик не может решить всех проблем в молочном скотоводстве, Однако, он помогает после отела исключить отрицательный баланс энергии, повысить продуктивность, сохранить здоровье животных и улучшить рентабельность молочного животноводства. При этом, затраты на рацион кормления несколько увеличиваются. Однако, за счет более высокой молочной продуктивности, они окупаются дополнительной выручкой от реализации продукции.