Биомасса образцов фасоли обыкновенной в предлагаемых условиях возделывания

Выращивание в культуре и использование человеком фасоли обыкновенной в пищу с давних времён отмечается учёными во многих научных трудах. В современном мировом сельскохозяйственном производстве это важная продовольственная культура, пользующаяся большим спросом у населения. Большое распространение фасоль обыкновенная приобрела в странах с тёплыми климатическими условиями, это страны Азии, Африки, некоторые регионы Европы [1].

Выращивают фасоль обыкновенную и в России, в том числе и в Алтайском крае. Ежегодно наблюдается постепенное увеличение посевных площадей занимаемых данной культурой. По данным Росстата в 2021 году посевная площадь фасоли в Алтайском крае составила 49 га, в 2022 году площадь под культурой увеличилась до 52 га. Урожайность культуры в среднем по краю за 2017-2022 гг. сложилась на уровне 1,08 т/га, с колебаниями в зависимости от условий года от 0,68 до 1,33 т/га [2]. Кроме пищевой ценности фасоль обыкновенная ценна своей биомассой. Из биомассы фасоли извлекают амилазу, пищевые волокна, флавоноиды и др. соединения. Створки бобов фасоли содержат белки, фенольные кислоты, проантоцианиды, полисахариды и др. [3]. К факторам, сдерживающим развитие производства фасоли обыкновенной относят: недостаточно отработанная агро- технология для промышленного производства, отсутствие ассортимента современных адаптированных к условиям возделывания сортов и качественного семенного материала [1].

Цель нашего исследования – оценка биомассы и составляющих её элементов сортообразцов фасоли обыкновенной в условиях возделывания.

Работа была проведена в условиях Приобской зоны Алтайского края в 20222023 гг. В качестве объектов исследования было взято 9 сортов отечественной селекции детерминантного типа и 3 местные формы. Контроль – сорт Сиреневая. Размер учетной делянки – 2 м2. Все варианты опыта имели четырехкратную повторность, расположение делянок рендомизи-рованное. Схема посева семян – 60х10 см, глубина посева 5-6 см. Наблюдения проводили, руководствуясь методическими указаниями [4, 5].

Годы исследований различались по интенсивности выпадения осадков. В 2023 году поступление осадков было более равномерное, чем в 2022 году. Температура в оба года исследований была на уровне среднемноголетних показателей или незначительно их превышала. Почва опытного участка – чернозем выщелоченный среднемощный малогумусный среднесуглинистый.

Результаты исследований и их обсуждение. Биомасса сортообразцов фасоли обыкновенной в нашем исследовании различалась в зависимости от условий года (рисунок). Средняя масса одного растения в 2023 году (31,4 г) значительно превысила показатели признака, полученные в 2022 году (8,1 г). Максимальную массу растения получили в 2022 году у сорта Нерусса – 15,4 г, стандарт – 9,4 г (рис.). В 2023 году условия сложились более благоприятно для культуры и растения всех сортов показали высокую отзывчивость на данный фактор, сформировав крупные, разветвлённые и хорошо облиственные растения. Масса растения стандарта (34,4 г) была превышена сортами: Бусинка – 38,1 г, Не-русса – 44,1 г, МФ2 – 67,6 г – это максимальный показатель в опыте.

В среднем за два года исследований наибольшая масса одного растения получена у Местной формы 2 – 37,9±29,7 г, у сорта Бусинка 24,7±15,4 г и сорта Нерусса – 29,7±12,5 г (табл.). Достоверное превышение сорта стандарта Сиреневая по двулетним данным получено у МФ2.

Масса растения складывается из двух составляющих: масса стебля и масса бобов. Растения в 2023 году всех испытуемых образцов превосходят по биомассе растения 2022 года за счет более тяжелого и мясистого стебля и массы бобов с одного растения (табл.). В нашем исследовании в среднем за два года максимальная масса стебля получена у сорта Нерусса – 10,5±6,7 г, чуть ниже данный показатель у МФ 2 – 9,2±7,3 г, стандарт – 6,0±3,3 г.

■ 2022 год □ 2023 год

Рис. Масса одного растения сортообразцов фасоли обыкновенной в 2022-2023 гг.

Таблица. Величина биомассы фасоли обыкновенной, 2022-2023 гг.

Масса бобов увеличилась за счет количества бобов на одном растении. Масса бобов на растении варьировала от 5,5± 1,5 г у сорта Омичка до 28,7±22,4 г у МФ 2, стандарт – 15,9±9,3 г. Большая стабильность при формировании величины массы стебля не зависимо от условий возделывания, со средним отклонением = 0,6 отмечена у сорта Омичка. Наименьшее варьирование получено на данном сорте по показателям: масса бобов, масса семян и масса створок, среднее отклонение между показаниями по повторностям составило соответственно: 1,5; 1,0; 1,3. Большая реакция на условия выращивания отмечена у МФ 2, среднее отклонение максимальное по всем показателям (табл.).

Таким образом, биомасса сортообраз-цов различается в зависимости от сорта и условий вегетации растений. Наивысшую биомассу в среднем за два года исследования сформировали сотообразцы: МФ 2 – 37,9±29,7 г, сорт Бусинка 24,7±15,4 г и сорт Нерусса – 29,7±12,5 г.