Биометрические показатели сортов в молодом яблоневом саду для обеспечения населения экологически чистой продукцией

Бюллетень науки и практики / Bulletin of Science and Practice

Богатые почвенно-климатические условия Азербайджана очень благоприятны для интенсивного выращивания садоводства, которое является здесь основным производственным направлением растениеводства. Как известно, наличие 9 из 12 типов климата в мире, богатые почвенные условия создают уникальные возможности для увеличения производственных мощностей сельского хозяйства, обеспечения населения качественной садоводческой продукцией за счет отечественного производства, превращения страны из импортера в экспортера и увеличить экономические доходы [8].

Сегодня основной задачей, стоящей перед аграрным сектором нашей страны, является вопрос продовольственной безопасности. Обеспечение продовольственной безопасности является важной частью системы национальной безопасности, которая охватывает широкий круг вопросов. «Продовольственная безопасность» означает разработку и внедрение интенсивных технологий, обеспечивающих бесперебойное, долгосрочное и устойчивое удовлетворение потребности населения в основных продуктах питания в пределах установленных стандартов качества. В связи с этим организация устойчивого производства в местных условиях является одной из насущных потребностей дня. Поскольку продукция садоводства имеет особую роль в обеспечении населения продуктами питания, этому направлению следует уделить особое внимание. Существует большая потребность в разработке инновационных технологий для увеличения производства в любых условиях [14].

Учитывая вышеизложенное, управление производственным процессом считается одной из основных задач сельскохозяйственной науки в новом столетии. В современное время увеличить производство высококачественной плодовой продукции, повысить продуктивность садов и конкурентоспособность продукции можно за счет применения инновационных технологий с помощью новых сортов и современного оборудования. Основой инновационного развития садоводства является максимальное раскрытие биологического потенциала сортов при эффективном использовании экологических и технологических факторов. Одним словом, высокий уровень биологического и генотипического потенциала сорта за счет рационального использования природных ресурсов и применения новых технологий является актуальной проблемой современности в плодоводстве. То есть будущее развитие сельского хозяйства заключается в разработке передовых технологий возделывания, обеспечивающих высокую продуктивность и качество продукции, направленных на сохранение плодородия почвы [10–14].

Если учесть сокращение площади пашни, то необходимо разрабатывать новые технологии для обеспечения населения продовольствием [2]. Ученые подсчитали, что Соединенным Штатам с технологией 1940 г. сегодня требуется дополнительно 188 миллионов акров пахотных земель для выращивания сельскохозяйственных культур. Это невозможно в условиях ускоренной урбанизации и нового строительства различного назначения. Таким образом, рациональное использование пашни в современное время является одним из важнейших вопросов в агропромышленном комплексе [1, 3].

Сорта, используемые в интенсивном садоводстве, должны иметь высокую поросль и слабое побегообразование, деревья с естественно слабой высотой и ограниченной кроной должны убираться эффективнее и ежегодно более эффективно использовать ФАИ, должны быть устойчивы к абиотическим и биотическим стрессам. Исходя из вышеизложенного, разработка технологии ухода за новыми интенсивными садами ценных плодовых культур, составляющих около 30% посевов плодовых культур в нашей стране, весьма актуальна для современных требований [2].

Основной целью нашего исследования является изучение биометрических и продуктивных показателей деревьев яблоневого сада Шекинского района в зависимости от технологии ухода. Яблоня — самое распространенное плодовое растение в нашей республике. Яблоня занимает первое место среди плодовых культур по посевным площадям и урожайности. Яблоня является ценнейшим плодовым растением благодаря своим ценным биологическим характеристикам и экономическим показателям. Успешно культивируется в субтропическом и умеренном климате мира. Его плоды отличаются высокой устойчивостью к транспортировке, а плоды большинства сортов можно хранить до выхода нового урожая. Химический состав плодов яблони очень богат. Яблоки содержат 10–16 мг аскорбиновой кислоты. Яблоки являются источником витамина С в пище человека, потому что их можно употреблять в свежем виде круглый год. Пектин в яблоках особенно повышает сопротивляемость организма к радиации. Эллаго, хлороген, кофеин, корица и др. содержатся в яблоках и грушах. Кислоты повышают иммунную систему организма человека против рака, считающегося страшной болезнью [9].

Условия исследования, материал и методика

Исследования проводились в Шекинском районе. Яблоневый сад заложен в 2017 году на территории села Инча Шекинского района. Шекинский район входит в состав Шеки-Закатальского района. Расположенный в северо-западной части Азербайджана, на южных склонах гор Большого Кавказа, этот район охватывает западную часть Шекинского, Гахского, Загатальского, Балакенского, Огузского, Габалинского, Исмаиллинского районов, занимает северные склоны Шеки-Габалинское плато, долины реки Хафтаран, равнины Аджи-Нохур, Туруд-Сариджа. Площадь составляет 8,96 тыс км2. Шекинский район д. с. Он расположен на высоте 632 м. В районе распространены серо-коричневые (каштановые), серые лесотугайные, бурые, горнолесные, горно-луговые, сероземы пролювиальнощелочные, сероземы карбонатные пролювиальные. Гранулометрический состав почвы среднеглинистый, мощность гумусового слоя 25–35 см, в карбонатных почвах рН 7, в некарбонатных почвах рН 5,5 [4–8].

В регионе полувлажный субтропический климат, годовое количество осадков составляет 684–908 мм. Годовое количество осадков в Шеки составляет в среднем 684 мм. Суммарная активная температура в районе 3929–4126 °С, среднегодовая относительная влажность 60%, среднегодовая температура 12–14 °С, температура вегетационного периода 27–30 °С, максимальная температура в июле 35–37 °С, абсолютная минимальная 16–19 °С, а температура выше 21°С в общей сложности 214–226 дней. Богатые природные условия района, плодородные земли, наличие сети полноводных рек обусловили диверсификацию сельского хозяйства.

Следует отметить, что для нормального роста и развития растения яблони среднегодовая активная температура для яровых сортов составляет всего 1900 °С, исследований были взяты яблоки сортов «Голден Делиш», «Голден Делишес». «Гренни Смит» и «Старкримсон» осенних — 2200 °С, для зимних — 2300 °С.

Деревья растут сильными. Зонт высокий овальный. В молодом возрасте он имеет редкие, густые скелетные разветвления по мере старения. Он имеет средний цвет на талии и доступен с 2-летнего возраста. Он очень высокий на высоких стеблях и его можно собирать в возрасте 4–5 лет. Хорошо держит форму пальметты. Однако в этом случае из-за высокой урожайности необходимо разбавление цветков и плодов для улучшения качества плодов. Плоды средние, округло-конические. Кожица плода зеленовато-желтая, золотистого цвета. Кожица желтая, сочная, имеет приятный аромат, высокое содержание сахара, отличную консистенцию [8].

«Грани Смит». Куплена в Австралии. Деревья имеют сильный цвет и тонкую крону. Форма плода выпуклая, коническая, плоды встречаются друг с другом. Созревает в 3 декаде октября. Кожа сочная и хрустящая во рту. Он весит 190–210 г и устойчив к транспортировке.

«Старкримсон». Деревья меньше материнского растения. Он быстро попадает в продукт. Плоды очень выступающие, крупные, удлиненно-конусовидные, ребристые на кончике. Интенсивно окрашенная темно-малиновая кожура красного цвета. Мякоть желтоватая, белая, нежная, сочная, приятно ароматная, отличной наполненности. Его собирают с 2-летнего возраста на короткоруких и с 4–5 лет на высокорослых. Свободная форма кроны наиболее подходит для этого сорта с ограниченными условиями ветвления.

В качестве подвоя был взят М9. Очень популярен в мире садоводства и широко используется для сортов яблони. Сообщается, что у отдельных экземпляров М9 корневая система работает на глубину до 5 м. Корни выдерживают -10 °C. М9 устойчив к засолению почвы, но не устойчив к избытку влаги. Корневая система небольшая и расположена близко к поверхности почвы. Корни хрупкие. Все сорта яблок крепко держатся, дерево высотой 3–4 м, плодоносит с 2–4 года, в зависимости от особенностей сорта. Живет 20–25 лет, давая обычный урожай. Плоды этого дерева большие, сладкие и пестрые, и дерево каждый год дает хороший урожай. М9 плохо растет на тяжелых и легких почвах, а лиственных пород дает меньше. Он устойчив к близости грунтовых вод и летней жаре. Корневая система подвержена воздействию вредителей. Менее восприимчив к росе и мучнистой росе, более восприимчив к вирусным заболеваниям [7].

М9 легко размножается, имеет умеренную способность образовывать побеги. Каждое материнское растение дает 10–12 саженцев в год в сухих условиях и 25–30 — во влажных. Корневая система типа М9 односторонняя, так как с одной стороны растет асимметрично, а с другой стороны, из-за близкого расположения к поверхности почвы дерево может легко сдвинуться и упасть. Чтобы корневая система работала в глубоких слоях и дерево прочно держалось в земле, рекомендуется приложить саженец к канавке на высоте 15–20 см от поверхности почвы и поместить в углубление. Образование большого количества корней позволяет дереву стоять вертикально и прочно в лунке. Чтобы деревья, посаженные под М9, прочно стояли на земле, сад высаживают в защищенных от ветров местах, деревья привязывают к столбам, сваям, сажают в шпалы. Садоводы, хорошо осведомленные о пользе этого растения, издревле используют его для сортов яблони в мире плодоводства как карликовое растение. Широко используется для сортов яблони в странах Западной Европы, а также в Азербайджане.

Вопросы, затронутые в программе исследований, изучались на основе общепринятых методов садоводства [4, 5].

Результаты исследования

В 2020–2021 гг. были проведены наблюдения по изучению годового прироста деревьев в саду по сортам, полученные результаты приведены в Таблице 1.

Таблица 1

ГОДОВОЙ ПРИРОСТ ДЕРЕВЬЕВ ПО СОРТАМ В ЯБЛОНЕВОМ САДУ (2020–2021 гг.)

Сорты	Количество побегов на дереве, шт.		Средняя длина побегов, м		Годовой прирост дерева, м
	2020	2021	2020	2021	2020	2021
Голден Делишэс	8,8	14,9	0,40	0,35	3,52	5,22
Грэнни Смит	9,0	17,9	0,45	0,32	4,05	5,72
Старкримсон	8,6	16,7	0,38	0,30	3,27	5,01

По сортам, представленным в Таблице, были проведены исследования по изучению среднего количества побегов на одном дереве, средней длины одного побега и годового прироста на одном дереве.

Количество сеянцев сорта «Голден Делишес» 8,8 в 2020 г. 14,9 в 2021 г., в среднем 11,85 в год. Средняя длина гребня составляет 0,40 м в 2020 г. и 0,35 м в 2021 г., в среднем 0,38 м в год. Годовой прирост высоты на одно дерево составил 3,52 м в 2020 г. и 5,22 м в 2021 г., в среднем 4,37 м за эти годы [15].

Количество сеянцев сорта Грани Смит составило 9,0 в 2020 г. и 17,9 в 2021 г., в среднем 13,45 в год. Средняя длина гребня составляет 0,45 м в 2020 г. и 0,32 м в 2021 г. при среднем значении 0,39 м. Так, годовой прирост дерева этого сорта составляет 4,05 м в 2020 г. и 5,72 м в 2021 г., в среднем 4,89 м в год [3].

У сорта «Старкримсон» количество сеянцев на дереве составляло 8,6 в 2020 г. и 16,7 в 2021 г., в среднем 12,65 в год. Средняя длина гребня составляет 0,38 м в 2020 г. и 0,30 м в 2021 г., в среднем 0,34 м. Так, годовой прирост дерева этого сорта составил 3,27 м в 2020 г. и 5,01 м в 2021 г., в среднем 4,14 м в год.

Как видно из анализа полученных данных, с увеличением количества побегов на дереве средняя длина колоса уменьшается. Полученные результаты по годовому приросту деревьев по сортам в яблоневом саду более наглядно представлены на Рисунке.

■ Количество побегов на дереве, шт.

■ Средняя длина побегов, м

■ Средняя длина побегов, м2

Также мы изучили биометрические характеристики сортов яблони. К биометрическим показателям относятся высота деревьев, высота штамба, диаметр зонта в обеих проекциях (между рядами и между растениями), размер зонта и площадь проекции. Результаты приведены в Таблице 2.

БИОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОРТОВ ЯБЛОНИ

Таблица 2

Сарты	Высота дерева, м	Высота ствола, м	Диаметр зонта, м		Объем зонта, м3	S проекции зонта, м2
			d1	d2
Голден Делишэс	2,60	0,40	0,50	0,72	0,43	0,29
Грэнни Смит	2,52	0,40	0,48	0,70	0,39	0,27
Старкримсон	2,50	0,40	0,45	0,65	0,33	0,24

Как видно из Таблицы 2, высота деревьев колеблется в пределах 2,50–2,60 м в зависимости от сорта. Высота стебля у всех сортов 0,40 см. На основании высоты и диаметра зонта по разновидностям определяли объем и площадь проекции зонта. Высота деревьев варьируется от 2,50 до 2,62 м в зависимости от сорта. Диаметр зонтика колеблется в пределах 0,48–0,50 м между растениями и 0,65–0,72 м между рядами [3].

Объем зонта был следующим: «Старкримсон» — 0,33 м3, «Гренни Смит» — 0,39 м3 и Голден Делиш — 0,43 м3. Площадь проекции зонта составила 0,24 м2 у сорта «Старкримсон», 0,27 м2 у сорта «Грани Смит» и 0,29 м2 у сорта «Голден Делиш» [15].