Ботаническое описание и фитохимический состав артишока (Cynara scolymus L.), интродуцированного на Апшероне

В статье представлены: ботаническое описание, информация по декоративному внешнему виду при выращивании, сохранению красивого внешнего вида в зимние месяцы и влиянию внешней среды на рост и развитие вида Cynara scolymus L. Экстракты из листьев, соцветий, плодов Cynara scolymus L. и компонентный состав изучали методом газожидкостной хроматографии на приборе «Кристалл» 2000 М. Cynara scolymus L. - очень полезное растение, богатое витаминами, минералами и антиоксидантами. Так, наличие линаола, цитонеллола, миртенола, геранилацетата, кариофиллена способствует профилактике и лечению сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонической болезни; нерол, нерилацетат и синарин, находящиеся в растении, обезвреживают токсины в крови, способствуют обновлению клеток печени (при гепатите, циррозе), а инсулин регулирует нормализацию баланса сахара в крови. Это растение, имеющее многогранное значение, может найти широкое применение в различных отраслях народного хозяйства (как лекарственное, овощное, кормовое, декоративное растение).