Бухгалтерский учет животных на выращивании и откроме в сельскохозяйственных организациях

Животноводство является одним из важных и сложных отраслей сельского хозяйства, которое развивается очень динамично. Благодаря данной отрасли население по всей стране обеспечено высокоценными пищевыми продуктами, к которым относятся молоко, мясо, яйца, без данных продуктов невозможно обеспечить высокий уровень питания. Основную роль в животноводстве играют животные, их состав разнообразен, это могут быть свиньи, крупный рогатый скот, пчелы, лошади, волы и т.д.

Основным поставщиком информации о животных на выращивании и откорме является бухгалтерский учёт, именно он даёт возможность оценить состав стада, половозрастные особенности, сколько получено приплода, привеса и как это меняется в динамике, что является базой для принятия управленческих решений. В этой связи необходимо выделить особенности бухгалтерского учёта животных на выращивании и откорме [1].

Во-первых, выращивание животных является незавершённым производством;

Во-вторых, в процессе выращивание животные увеличивают свою массу (привес) и это делает их стоимость выше.

В-третьих, наращивании живой массы может прерваться в любой момент и животное их предмета труда превращается в готовую продукцию.

В-четвертых, животное растёт, увеличивая свой возраст и изначально находится в оборотных средствах, но с возрастом способно переходить в основное стадо по возрасту (основное средство).

В-пятых, выбракованные из основного стада животные могут опять вернутся в категорию оборотных средств, эта особенность обратна предыдущей.

В-шестых, как и любой бизнес выращивание животных и постановка их на откорм сопровождается вложением затрат [2].

В это связи вырисовываются основные задачи учёта животных на взращивании и откорме (рис. 1).

1 ] Своевременное и полное принятие к учету приплода животных;

Систематический контроль за сохранностью животных по материально ответственным лицам; ____________________

Систематическое отражений всех изменений, происходящих в составе стада и правильное определение результатов откорма;

Формирование обоснованной оценки приплода животных;

Контроль за своевременным и правильным ведением учета животных на фермах и других местах содержания. __________________________

Разработка обоснованных учетных цен, своевременное отражение отклонений плановой себестоимости от фактической; ___________

Правильное и своевременное документальное оформление операций по движению животных; ____________________

Рис. 1. Задачи бухгалтерского учёта животных на выращивании и откорме в РФ

Представленные особенности, задачи учёта определяют особенности оценки, документацию, которой этот процесс в учёте сопровождается, использованием счетов, что позволяет говорить о том, что организация бухгалтерского учёта животных на выращивании и откорме должна быть построена таким образом, чтобы можно быль осуществлять контроль поступления и сохранности поголовья скота, который состоит на откорме [3].

Нормативное регулирование данного участка учёта осуществляется не только Законом о бухгалтерском учёта, но совокупностью положений по бухгалтерскому чету, федеральных стандартов учёта, Постановлений Правительства, методических указаний. В международных стандартах учёта таким нормативными документами аналогами наших ФСБУ 5/2019 «Запасы» является Международный стандарт финансовой отчётности (IAS) 2 «Запасы» и поскольку речь идёт об аграрной сфере здесь необходимо упомянуть Международный стандарт финансовой отчётности (IAS) 41 «Сельское хозяйство».

Среди операций, которые фиксирует в бухгалтерском учёта бухгалтер являются: падеж, забой, перевод в основное стадо, перевод животных из группы в группу, выбраковка из основного стада, приплод, прирост, откорм, закупка / передача животных у населения/населению и т.д.

Все вышеупомянутые операции важно современно оформить документами, которые составляют доказательную базу и от их качества зависит достоверность данных (рис. 2).

Документы на поступление и приплод: акт на оприходование приплода животных, Приёмно-расчётная ведомость на животных, принятых от населения, акт на оприходование приплода зверей.

Документы на выбытие и перевод: товарно-транспортная накладная (животные), акт снятия скота (с откорма, нагула, до наращивания), акт на перевод животных, путевой журнал следования скота, направленного по железной дороге, акт на выбытие животных и птицы (забой, прирезка, падеж), учётный лист убоя и падежа животных.

Документы по приросту живой массы: ведомость взвешивания животных, расчёт определения прироста живой массы.

Документы общего характера: акт на передачу (продажу), закупку скота и птицы по договорам, учётный лист движения животных и расходы кормов, книга учета движения животных и птицы, отчёт о движении скота и птицы на ферме.

Рис. 2. Первичные документы по учёту животных на выращивании и откорме в сельскохозяйственных организациях

Учёт в сельскохозяйственных организациях ведут на счёте 11 «Животные на выращивании и откорме», где информация отражается по массе, стоимости группам и т.д., а вот затраты по содержанию живот- ных бухгалтер отражает в дебете счета 20, где планом счетов предусмотрено выделение субсчета 2 «Животноводство» [4]. Рассмотрим основные записи по поступлению и выбытию животных в учёте (рис. 3).

Дебет 11 Кредит 20.2 - Отражено оприходование приплода, полученного от крупного рогата скота, свиней, лошадей и т.д.

Дебет 11 Кредит 60 - Отражение купленных животных у поставщика;

Дебет 19 Кредит 60 — учтён НДС;

Дебет 60 Кредит 51 - Отражена оплата поставщику;

Дебет 68 Кредит 19 - НДС принят к вычету.

Дебет 11 Кредит 98 - Оприходованы животные, поступившие безвозмездно в организацию;

Дебет 11 Кредит 91 - Оприходован скот, выявленный при инвентаризации.

Дебет 08 Кредит 11 - Отражена стоимость молодняка, переводимого в основное стадо;

Дебет 01 Кредит 08 - Отражён перевод молодняка, достигшего определённого возраста, в состав основного стада;

Дебет 62 Кредит 90.1 - Отражена задолженность покупателя за реализованных животных;

Дебет 90.2 Кредит 68 - Начислен НДС;

Дебет 90.3 Кредит 11 - Списана фактическая стоимость реализованных животных;

Дебет 51 Кредит 62 - Отражено поступление выручки от продажи животных;

Дебет 94 Кредит 11 - Отражён падеж и пропажа скота.

Рис. 3. Отражение в учёте операций по поступлению и выбытию животных

Изучение бухгалтерского учёта животных на взращивании и откорме позволяет бухгалтеру верно отражать все факты хозяйственной деятельности, связанной с животными, что делает ведение учёта более качественным, а значит позволяет принимать взвешенные решения.