Целесообразность использования лецитина и хотынецких цеолитов при технологическом стрессе у высокопродуктивных коров

физиолого - биохимические нарушения являлись более выраженными по сравнению с животными других физиологических групп . Цеолиты добавляли в рацион коров в количестве 3% от сухого вещества корма , лецитин из расчета – 15 г на 100 кг живой массы коровы . Кормление проводили в течение 1 месяца . Условия содержания и кормления всех групп животных были одинаковыми . Биохимические исследования крови проводили в ИНИИЦ Орел ГАУ . Определяли морфологические показатели крови на анализаторе Abacus junior vet, биохимические показатели на анализаторе Clima MC-15 и спектрофотометре СФ -56.

Результаты исследований и их обсуждение

Об интенсивности уровня свободнорадикальных реакций в мембранах клеток и субклеточных структур судили по содержанию в сыворотке крови малонового диальдегида ( МДА ) – промежуточного продукта перекисного окисления полиненасыщенных жирных кислот . На рисунке 1 представлены результаты исследований уровня свободнорадикального окисления липидов у коров голштинской породы . О состоянии системы антиоксидантной защиты ( АОЗ ) судили по изменению активности церулоплазмина ( ЦП ) ( рис . 2).

опытная группа 3 (лецитин и цеолиты опытная группа 2 (лецитин)

опытная группа 1 (цеолиты)

контроль

О 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6

Рисунок 1 – МДА в сыворотке крови коров при использовании в кормлении лецитина и Хотынецких цеолитов

Рисунок 2 – Активность ЦП в сыворотке крови коров при использовании в кормлении лецитина и Хотынецких цеолитов

Результаты исследований показали достоверное снижение уровеня МДА в первой опытной группе на 9,4% ( Р <0,05), ЦП на 13,9% ( Р <0,05) по сравнению с контролем . У коров 2- ой группы при включении в рацион только лецитина наблюдалось достоверное снижение МДА на 13,2% ( Р <0,01), при этом достоверных изменений содержания ЦП не получено . У коров 3- ей опытной группы при совместном скармливании лецитина и цеолитов отмечено , что МДА достоверно снизился на 18,9% ( Р <0,001), ЦП увеличился на 22,2% ( Р <0,01) по отношению к контролю . Установленные результаты перекисного окисления липидов ( ПОЛ ) и АОЗ коррелируют с содержанием минеральных элементов в крови . Так у коров с избыточной пероксидацией отмечен самый низкий уровень кальция , что подтверждается данными ряда авторов о взаимосвязи СРО и содержании Са ( Ф . З . Меерсон , М . Г . Пшенникова 1988, М . В . Биленко 1989).[3,10]. Отмечена обратная корреляция между уровнем МДА и витамином Е (0,61*), МДА и витамином С (-0,52*), МДА и кальцием (-0,56*), МДА и ЦП (-0,78***).

В результате исследований были обнаружены также изменения морфологического состава крови опытных животных . При совместном включении в рацион цеолитов и лецитина , снизилось количество лейкоцитов на 25% ( Р <0,001), выросло содержание эритроцитов на 15,1 % ( Р <0,05) по сравнению с контролем , увеличилась концентрация гемоглобина на 4,07% ( Р <0,001).

(цеолиты) (лецитин) (лецитин и цеолиты

Рисунок 3 – Содержание гемоглобина ( г / л ) в крови коров при использовании в кормлении лецитина и Хотынецких цеолитов

(цеолиты) (лецитин) (лецитин и цеолиты йкоциты, 10 /л

Рисунок 4 – Содержание эритроцитов и лейкоцитов в крови коров при использовании в кормлении лецитина и Хотынецких цеолитов

Также отмечено повышение эозинофилов на 10,2% ( Р <0,001), моноцитов на 15,3% ( Р <0,05), лимфоцитов на 27,2% ( Р <0,001) и снижение нейтрофилов на 4,12% ( Р <0,001)

По результатам опыта отмечено достоверное увеличение среднесуточного удоя у коров 1- ой опытной группы на 2% ( Р <0,05). При включении в рацион лецитина достоверных изменений по отношению к контролю не получено . При совместном скармливании Хотынецких цеолитов и лецитина (3- я группа ) отмечено достоверное увеличение среднесуточного удоя на 2,3 % ( Р <0,01), жира в молоке на 1,9% ( Р <0,01), белка в молоке на 1,7% ( Р <0,05).

Установленные нами положительные изменения в системе ( ПОЛ ) - ( АОЗ ) и показателях витаминного , минерального и других обменах при применении средств природного происхождения лецитина и Хотынецких цеолитов , дали возможность ипользовать их как стресс протекторы и адаптагены в условиях промышленного содержания коров голштинской породы .

Выводы

• 1.    Использование в кормлении высокопродуктивных коров лецитина и Хотынецких цеолитов оказывает положительное влияние на состояние системы ПОЛ – АОЗ , нарушения в которой сопряжены с развитием стресс – реакций у коров голштинской породы в условиях промышленного комплекса .

• 2.    При совместном скармливании лецитина и Хотынецких цеолитов отмечено увеличение среднесуточного удоя на 2,3% у коров голштинской породы .