Керамические жаровни из памятников Азербайджана эпохи бронзы

При раскопках археологических памятников бронзового века Азербайджана среди находок, полученных на поселениях и очень редко на погребальных памятниках, также были обнаружены глиняные жаровни (мангалы). Поскольку глиняные жаровни являются предметом домашнего обихода, используемым с давних времен, их часто можно встретить во фрагментарном виде. В отличие от других керамических материалов, жаровни изготовлены преимущественно из серой, коричневой и красной глины и содержат больше крупного песка или дробленого мелкозернистого камня. Глиняные жаровни, известные в зарубежной литературе как андироны, вошли в кухню и быт древних племен Азербайджана еще с эпохи халколита, а в период ранней бронзы получили более широкое распространение в различных формах. Для ранних периодов были характерны круглые жаровни, а в более поздние периоды они совершенствовались по форме, приобретая более овальные, ладьевидные и прямоугольные очертания. Продолговатые или овальные отверстия в днищах глиняных жаровен делали для облегчения очистки от скопившейся в них золы и древесного угля. Некоторые глиняные жаровни обмазывали специальным глиняным раствором, а затем расчесывали. На многих поселениях эпохи бронзы по всему Кавказу известны различные приспособления, использовавшиеся в быту и хозяйственной жизни людей, связанные с очагом, в том числе печные и подковообразные формы очаговых устройств, а также глиняные жаровни. В статье определены формы и типы глиняных жаровень, которые являются одним из наиболее распространенных типов устройств очага в эпоху бронзы, их назначение и цели, для которых они используются, а также найдены наиболее близкие аналоги глиняных мангалов в Азербайджане на археологических памятниках бронзового века.