Цистицеркоз крупного рогатого скота в Алтайском крае
Автор: Мезенцев Сергей Витальевич
Журнал: Бюллетень науки и практики @bulletennauki
Рубрика: Сельское и лесное хозяйство
Статья в выпуске: 5 (6), 2016 года.
Бесплатный доступ
Тениаринхоз и цистицеркоз - два звена одной паразитарной системы. При этом первый паразитирует только у человека, а второй - у крупного рогатого скота. Нередко в районе установлен цистицеркоз у крупного рогатого скота, а источник инвазии не выявлен. Следует помнить, что тениаринхоз относится к антропозоонозам, в которых человек служит облигатным хозяином. Он единственный источник заражения животных. Контроль за состоянием здоровья животных в период их выращивания и разведения является важным этапом государственного ветеринарного надзора за качеством и безопасностью продуктов животного происхождения, т.к. безопасную, высококачественную в биологическом отношении продукцию животного происхождения можно получить только от здоровых животных. Основной целью исследований было изучить выявление цистицеркоза в продуктах убоя крупного рогатого скота, получаемых в условиях различных предприятий и определить степень инвазированности в стадах.
Крупный рогатый скот, ветеринарно-санитарная экспертиза, цистицеркоз, человек, тениаринхоз, безопасность мяса, профилактика
Короткий адрес: https://sciup.org/14110936
IDR: 14110936 | УДК: 619:636.2:576.895.121:614.31:637
Cattle cysticercosis in the Altai region
Teniarinhosis and cysticercosis - two flights a parasitic system. In this first parasite only in man, and the second - in cattle. Often, the area is set cysticercosis in cattle, and the source of infestation was not detected. Keep in mind that teniarinhosis refers to anthropozoonosis in which man is a obligate host. He is the only source of infection of animals. Monitoring the health of the animals during their breeding and rearing is an important stage of the state veterinary supervision of the quality and safety of animal products, because safe, biologically high-quality animal products can only be obtained from healthy animals. The main goal of the research was to investigate the detection of cysticercosis in the products of the slaughter of cattle produced in a variety of enterprises and to determine the degree invasiverness in herds.
Список литературы Цистицеркоз крупного рогатого скота в Алтайском крае
- Шелякин И. Д., Степанов В. А., Шапошникова Ю. В. К изучению очагов дикроцелиоза, фасциолеза и цистицеркоза бовисного на территории Воронежской области//Вестник ВГАУ. 2012. №1 (32). С. 110-112.
- Косминков Н. Е., Малышева Н. С., Самофалова Н. А., Малышева Е. В. Комплексный подход по снижению риска заражения населения тениаринхозом: ученые записки//Электронный научный журнал КГУ. 2012. №2. С. 7-10.
- Нечаев А. Ю. Ветсанэкспертиза при цистицеркозе и трихинеллезе. СПб: Петролазер, 2003. №1. 44 с.
- Косминков Н. Е. Локализация цистицерков Taeniarhynchus saginatus в скелетных мышцах и сердце крупного рогатого скота//Российский паразитологический журнал. 2010. №3. С. 39-42.
- Густокашин К. А., Мезенцев С. В. Использование ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя скота для анализа эпизоотической ситуации//Молочное и мясное скотоводство. 2010. №1. С. 28-30.
- Мезенцев С. В. Системность подходов обеспечения эпизоотического благополучия в регионе и ветеринарно-санитарная оценка всех видов животноводческого сырья. Барнаул: Изд-во ООО «Пять плюс», 2014. 292 с.
- Гуславский И. И., Мезенцев С. В., Медведева Л. В. Актуальные проблемы и методические подходы к оптимизации ветеринарного обслуживания аграрных предприятий//Вестник АГАУ. 2013. №2 (100). С. 85-87.
- Мезенцев С. В. Актуальные вопросы обеспечения качества и безопасности продовольственного сырья//Ветеринария и кормление. 2013. №1. С. 8-10.
- Мезенцев С. В. Эпизоотологические аспекты распространения трихинеллеза в Алтайском крае//Вестник НГАУ. 2012. №2 (23). С. 89-93.
