Действие удобрений и регуляторов роста на урожайность и качество гибридов лука репчатого, выращенных в однолетней культуре при капельном орошении

Лук репчатый относится к культурам, слабо реагирующим на применение удобрений, что объясняется малоразвитой корневой системой, а также отрица- тельной реакцией проростков лука на повышенную концентрацию минеральных солей в почве [1]. Лук репчатый лучше использует применение перепревшего навоза под зяблевую вспашку, а также небольшие дозы минеральных удобрений. В условиях капельного орошения и ферти-гации растворимыми удобрениями в период интенсивного роста эффективность подкормок и применения регуляторов роста резко возрастает [2, 3].

В южных регионах России комплексное использование интенсивных гибридов, капельного орошения и фертигации позволяет получать до 100-120 т/га лука репчатого в однолетней культуре. В Нечернозёмной зоне России подобных исследований проведено очень мало, часто получаются противоречивые данные, полученный лук часто имеет низкое товарное и биохимическое качество, плохо хранится, поэтому возникла необходимость проведения исследований с новыми гибридами лука репчатого в условиях Московской области.

Материалы и методика

Исследования были проведены в 20142016 годах в условиях полевого опыта на орошаемом опытном участке отдела земледелия и агрохимии ФГБНУ ВНИИО. Почва опытного поля аллювиальная луговая, среднесуглинистая, мощность гумусового горизонта 60-80 см, содержание гумуса 3,2-3,6%, рН солевой 6,0-6,2, содержание подвижного Р2О5 120-160 мг/кг, обменного калия 213-244 мг/кг.

Для основного внесения под лук применяли нитроаммофоску (16-16-16) в дозе 5,6 ц/га (N90P90K90), для подкормки – азот- нокислый калий (N14K46), для обработки регуляторами роста – Циркон (0,25 л/га), микроэлементами – Тенсо-коктейль (0,7 кг/га), содержащий В, Са, Сu, Fe, Mn, Mo, Zn в хелатных соединениях ЕДТА/ДТРА. Подкормки проводили в период начала образования луковиц. Опыт был заложен в 9-кратной повторности, площадь опытной делянки составляла 11,3 м2, учётной – 5 м2. Агротехника возделывания лука отличалась от обычной 4х-строчной схемы посева (6+20+6+20+6+20 см) повышенной расчётной густотой стояния растений (800900 тыс. шт/га), самыми ранними сроками посева (3 декада апреля), немедленной раскладкой капельных линий и капельного полива для обеспечения влажности почвы на уровне 80% НВ.

Уход за посевами заключался в обработке лука гербицидами и фунгицидами и одной ручной прополке. Уборке – в начале сентября с просушкой.

Для опытов использовали 3 новых высокопродуктивных гибрида репчатого лука: среднеспелый полуострый отечественный гибрид Первенец F1 (Селекционная станция им. Н.Н. Тимофеева), позднеспелый полуострый гибрид Беннито F1 (Monsanto, Holland B.V.) и позднеспелый полуострый гибрид Поиск 012 F1 (Агрохолдинг Поиск + ФГБНУ ВНИИО). Все гибриды районированы по Центральному региону РФ.

Результаты и их обсуждение

Всходы лука репчатого появились 1012 мая, массовые – 13-15 мая, начало формирования луковиц было отмечено 79 июля, массовое полегание листьев началось у гибрида Первенец F1 15-18 августа, у Беннито F1 – 22-24 августа, у гибрида Поиск-012 F1 – 29-31 августа. Уборку урожая проводили 1-16 сентября в зависимости от созревания гибридов в разные годы исследований. Досушивание лука проводили в сушильной камере или пленочной теплице до полной сухости шейки лука.

С каждого варианта опыта отбирали образцы для биохимических анализов и длительного хранения.

Растения гибрида Первенец F₁ в период вегетации существенно опережали другие сортообразцы по своему развитию, что сказалось на сроках созревания луковиц. Более позднее развитие, но наибольшая масса растений отмечена у гибрида Поиск 012 F 1 . Наибольшая доля луковиц (80-84%) в общей массе растений отмечена у гибрида Беннито F₁, у гибрида Первенец F₁ она составила 74-78%, а у гибрида Поиск 012 F₁ – 69-79%, т.е. этот гибрид отличался наибольшей листовой массой, что сказалось и на урожайности лука.

Результаты анализа биометрических исследований лука гибрида Первенец F1 указывают на низкую эффективность минеральных удобрений в дозе N90P90K90 (табл. 1). Удобрения фактически не оказали влияния на массу растений, а доля луковиц в ней даже несколько снизилась, соответственно снизилась и урожайность лука.

Использование биорегулятора Циркон ускорило формирование луковиц и позволило получить наибольшую урожайность (45 т/га) при максимальном выходе стандартной продукции (85,1%). Комплексное использование азотнокислого калия, Циркона и тенсо-коктейля не привело к существенному изменению урожайности, но несколько улучшило биохимические показатели качества лука репчатого (сухое вещество, сумма сахаров) по сравнению с вариантом NPK (табл. 2). Однако лучшим вариантом опыта по биохимическим показателям оказался NPK+тенсо-коктейль, где содержание сухого вещества увеличилось до 11,5%, сумма сахаров до 7,7%.

Рис. 1. Общий вид опытного участка в начале вегетации.

Fig 1. General view of the experimental site at the beginning of vegetation.

Таблица 1. Влияние минеральных удобрений и регулятора роста на урожайность лука репчатого гибрида Первенец F 1 (2014-2016) Table 1. Effect of mineral fertilizers and growth regulator on the yield of onion of Pervenets hybrid F 1 (2014-2016)

Фон питания	Масса растений, г.	% луковиц	Урожайность т/га общая            в т.ч.		% к контролю	выход стандартной родукции, %
Без удобрений	132	76	39,9	33,2	100,0	83,9
N 90 P 90 K 90	135	74	36,8	29,0	90,0	80,3
NPK+KNO 3	156	73	38,6	32,3	94,5	84,6
NPK+циркон	147	75	45,1	38,1	111,6	85,1
NPK+тенсо-коктейль	150	78	42,9	36,0	106,0	84,9
NPK+KNO 3 + циркон +	149	73	41,6	34,6	103,3	83,9
НСР 05			1,33 т/га

Наибольшее содержание витамина С (6,2 мг%) и наименьшее содержание нитратов (25 мг/кг) было обнаружено при внесении полного минерального удобрения.

Позднеспелый голландский гибрид Беннито F 1 получил довольно широкое распространение в овощеводческих хозяйствах Центральной Нечернозёмной зоны и Черноземного центра из-за высокого качества лука-репки и его хорошей сохраняемости в зимний период.

Наши исследования позволили выявить хорошую отзывчивость этого гибрида на применение удобрений и регулятора роста (табл. 3). Все виды удобрений увеличивали общую массу растений лука с 114 до 126156 г, но несколько снизили долю репки в общей массе урожая (с 84% до 80-83%). В целом применение N90P90K90 увеличило урожайность лука на 11%, подкормка KNO3 – на 7%, обработка Цирконом – на 14%, тенсо-коктейлем – на 5%.

Комплексное применение удобрений и регулятора роста позволило увеличить урожайность лука гибрида Беннито F1 на 28,8%, что, для такой малоотзывчивой культуры как лук, является хорошим показателем. Наибольший выход стандартной продукции лука (90,6%) также получен при комплексном применении удобрений и регулятора роста.

Анализ биохимических показателей качества лука выявил некоторое повышение содержания сухого вещества (с 10,1 до 10,4-10,8%) под влиянием удобрений и биорегулятора, а остальные биохимические показатели изменялись несущественно. Уровень содержания сахаров (5,86,7%), витамина С (4,3-5,3мг%) и нитратов (36-57 мг/кг) указывает на хорошее качество лука гибрида Беннито F1 и его перспективную хорошую сохраняемость в зимний период.

Наиболее высокопродуктивным гибри- дом лука в условиях аллювиальных луговых почв Московской области оказался новый гибрид совместного производства Агрофирмы «Поиск» с ФГБНУ ВНИИО Поиск 012 F1. Этот гибрид имел наибольшую массу растений (173-235 г), хорошее соотношение вегетативной и продуктивной части урожая (доля луковиц составила 75-77%), высокий выход стандартной продукции (90,6-93,2%). Изученный сортооб-разец отличался быстрым ростом и мощным листовым аппаратом, но самым поздним из изученных сортообразцов созреванием луковиц, что создавало определенные трудности при уборке и высушивании урожая.

По нашему мнению, короткий вегетационный период в Московской области не позволяет полностью раскрыться урожайному потенциалу этого гибрида, поэтому и эффективность удобрений и регулятора роста была невысокой (2,1-12,2%). Гибрид

Рис. 2. Изучение действия удобрений и регулятора роста на различных гибридах лука репчатого.

Fig.2. Study of the effect of fertilizers and growth regulator on various hybrids of onions.

Таблица 2. Влияние удобрений на качество гибрида Первенец F 1 в период уборки (2015-2016) Table 2. Influence of fertilizers on the quality of the F 1 hybrid Pervenets during the harvest (2015-2016)

Варианты	Сухое вещество, %	Сахара, %			Витамин С, мг%	Нитраты, мг/кг
		Ʃ	моно-	ди-
Без удобрений	11,2	5,1	2,1	2,9	4,9	59
N 90 P 90 K 90	9,6	5,3	2,4	2,9	6,2	25
N 90 P 90 K 90 +KNO 3	11,0	5,2	2,0	3,2	5,5	57
N 90 P 90 K 90 + циркон	10,2	6,1	2,2	3,8	3,0	73
N 90 P 90 K 90 + тенсо- коктейль	11,5	7,7	2,0	5,5	3,2	68
N 90 P 90 K 90 +KNO 3 + циркон + тенсо- коктейль	10,7	6,1	2,3	3,7	2,8	77

Таблица 3. Влияние минеральных удобрений и регулятора роста на урожайность лука репчатого гибрида Беннито F 1 (2014-2016) Table 3. Effect of mineral fertilizers and growth regulator for onion yield, Bennito F 1 hybrid (2014-2016)

Фон питания	Масса растений, г.	% луковиц	Урожайность т/га в т.ч. стандартной щ          продукции		% к контролю	выход стандартной продукции, %
Без удобрений	114	84	37,2	32,2	100,0	86,7
N 90 P 90 K 90	126	80	41,3	36,5	111,2	88,4
NPK+KNO 3	138	83	44,1	38,9	118,6	88,3
NPK+циркон	151	80	46,6	41,5	125,4	89,1
NPK+тенсо-коктейль	139	82	46,9	40,9	126,2	87,2
NPK+KNO 3 + циркон +	156	83	47,9	43,4	128,8	90,6
НСР 0,5			1,21 т/га

Таблица 4. Влияние удобрений на качество гибрида Беннито F 1 в период уборки (2014-2016) Table 4. Effect of fertilizers on the quality of Benito F 1 hybrid during harvesting (2014-2016)

Варианты	Сухое вещество, %	Сахара, %			Витамин С, мг%	Нитраты, мг/кг
		Ʃ	моно-	ди-
Без удобрений	10,1	6,7	2,8	3,9	4,3	57,7
N 90 P 90 K 90	10,8	5,7	2,5	3,2	4,4	36,7
N 90 P 90 K 90 +KNO 3	10,4	6,0	3,6	2,4	5,3	56,0
N 90 P 90 K 90 + циркон	10,6	6,3	2,5	3,8	4,4	45,4
N 90 P 90 K 90 + тенсо- коктейль	10,4	5,8	2,4	3,4	4,4	55,0
N 90 P 90 K 90 +KNO 3 + циркон + тенсо- коктейль	10,6	6,0	2,4	3,6	5,1	50,7

Таблица 5. Влияние минеральных удобрений и регулятора роста на урожайность лука репчатого гибрида Поиск 012 F 1 (2014-2016) Table 5. Influence of mineral fertilizers and growth regulator on the yield of onion hybrid Poisk 012 F 1 (2014-2016)

Фон питания	Масса растений, г.	% луковиц	Урожайность т/га в т.ч. общая      стандартной про дукции		% к контролю	выход стандартной продукции, %
Без удобрений	173	76	52,4	47,5	100,0	90,6
N 90 P 90 K 90	174	77	53,5	48,2	102,1	90,0
NPK+KNO 3	208	75	58,8	54,5	112,2	92,6
NPK+циркон	196	75	58,5	54,5	111,5	93,2
NPK+тенсо-коктейль	222	77	55,2	50,0	105,2	90,7
NPK+KNO 3 + циркон +	235	76	59,9	55,6	114,3	92,7
НСР 0,5			1,08 т/га

Содержание сухого вещества (7,7-8,4%), сахаров (4,2-5,0%) было самым низким из изученных гибридов, что указывает на недостаточную созреваемость гибрида Поиск 012 F1.

Таблица 6. Влияние удобрений на качество гибрида Поиск 012 F 1 в период уборки (2014-2016) Effect of fertilizers on the quality of hybrid Poisk 012 F 1 during harvesting (2014-2016)

Варианты	Сухое вещество, %	сахара, %			Витамин С, мг%	нитраты, мг/кг
		Ʃ	моно-	ди-
Без удобрений	7,7	4,2	3,2	1,0	4,4	58,1
N 90 P 90 K 90	8,4	5,0	3,4	1,6	4,9	47,6
N 90 P 90 K 90 +KNO 3	7,9	5,0	3,3	1,7	5,2	66,9
N 90 P 90 K 90 + циркон	8,1	4,8	3,2	1,6	5,9	67,5
N 90 P 90 K 90 + тенсо- коктейль	8,4	4,5	3,2	1,3	4,2	100,3
N 90 P 90 K 90 +KNO 3 + циркон + тенсо-коктейль	8,0	5,0	3,2	1,8	4,9	104,9

Поиск 012 F₁ практически не отзывчив на применение минеральных удобрений (прибавка 2,1%), несколько лучше реагировал на применение азотно-калийной подкормки (прибавка 10,1%), и на обработку Цирконом (прибавка 9,6%). Лучший уровень урожайности гибрида Поиск 012 F 1 отмечен при комплексном использовании регуляторов и удобрений (59,9 т/га или 14% к неудобренному контролю).

На этот факт указывает и более высокое содержание нитратов (48-105 мг/кг). Все эти показатели играют существенную роль при сохраняемости лука и поражении луковиц болезнями в зимний период. По данным ряда авторов (4,5) лучшую сохраняемость обеспечивают сорта и гибриды с высоким уровнем накопления сухого вещества.

Выводы

• 1.    Новые технологии возделывания лука в однолетней культуре при комплексном использовании капельного полива, удобрений и новых гибридов интенсивного типа, позволяют в условиях Центральной Нечерноземной зоны получать урожайность лука-репки на уровне 50-60 т/га, при выходе стандартной продукции 80-93%.

• 2.    Для среднеспелого гибрида лука Первенец F₁ наиболее высокий уровень урожайности (45,1 т/га) обеспечило комплексное внесение минеральных удобрений весной в дозе N₉₀P₉₀K₉₀ в сочетании с обработкой растений регулятором роста Циркон в дозе 0,25 л/га в период начала образования луковиц.

• 3.    Для позднеспелых гибридов Беннито F₁ и Поиск 012 F₁ наибольший уровень урожайности (47,9 и 59,9 т/га) был получен

• 4.    Лучшие биохимические показатели качества луковиц были получены при комплексном применении удобрений с регулятором роста Циркон, при выращивании гибридов Первенец F₁ и Беннито F₁, а гибрид Поиск 012 F 1 недостаточно вызрел в условиях Московской области.

• 5.    Из проведенных исследований можно сделать вывод, что при выращивании в однолетней культуре в условиях НЗ РФ изученные гибриды лука лучше используют подкормки, чем основное удобрение.

при комплексном внесении минеральных удобрений в дозе N₉₀P₉₀K 90 весной в сочетании с применением подкормки KNO₃ (100 кг/га), регулятора роста Циркон (0,25 л/га) и микроудобрения Тенсок-коктейль (0,7 кг/га) в период начала образования луковиц.

• • Литература

  • 1.    Журбицкий, З.И. Физиологические и агрохимические основы применения удобрений /З.И. Журбицкий; отв. ред. Е.И. Ратнер; АН СССР, Ин-т физиологии растений им. К. А. Тимирязева. – Москва: Изд-во АН СССР, 1963. – 293 с.

  • 2.    Гиль, Л.С. Современное промышленное производство овощей и картофеля с использованием систем капельного орошения/ Л.С. Гиль, В.И. Дьяченко, А.И. Пашковский, Л.Т. Сулима Ж.: "Рута", 2007. – 390 с.

  • 3.    Борисов В.А. Система удобрений овощных культур / В.А. Борисов // М.: ФГБНУ «Росинформагротех». – 2016. – 394 с.

  • 4.    Шифрина Х.Б. Биохимия лука // Биохимия овощных культур. – 1961. – С.328-400.

  • 5.    Борисов, В.А. Качество и лежкость овощей/ В.А. Борисов, С.С. Литвинов, A.B. Романова. – М., 2003. – 627 с.

  • 6.    Кашеваров А.А., Надёжкин С.М., Агафонов А.Ф. Семенная и овощная продуктивность лука репчатого при оптимизации минерального питания// Овощи России. 2011. №2. C.21-25.

• • References

  • 1.    Garbacki, Z.I. Physiological and agrochemical basis of fertilizer application /zi Gurbetci; resp. ed. E. I. Ratner; USSR Academy of Sciences, Institute of plant physiology. K. A. Timiryazeva. Moscow: publishing House of the USSR, 1963. 293 p.

  • 2.    Gil, L.S. a Modern industrial production of vegetables and potatoes using drip irrigation systems/ L.S. Gil, V.I. Dyachenko, A.I., Paszkowski, L.T. Sulima J.: "Ruta", 2007. 390 p.

  • 3.    Borisov V.A. The system of fertilizers of vegetable crops / V.A. Borisov // Moscow: FGNU "Rosinformagrotekh". 2016. 394 p.

  • 4.    Shifrina H.B. biochemistry of onions // Biochemistry of vegetable crops. 1961. P.328400.

  • 5.    Borisov, V.A. Quality and keeping quality of vegetables / V.A. Borisov, S.S. Litvinov, A.B. Romanova. M., 2003. 627 p.

  • 6.    Kashevarov A. A., Nadezhkin S. M., Agafonov A. F. Seed and vegetative productivity of bulb onion under optimization of mineral nutrition// Vegetable crops of Russia. 2011. №2. P.21-25.