Динамика линейных параметров толстого кишечника перепелов мясных пород

Введение. Морфогенез кишечника у перепелов определяет критические периоды развития его органов [1–5]. Авторы утверждают, что пик интенсивности прироста длины кишки приходится на первые 10–15 сут после рождения [6]. У гусей переяславской породы толстый кишечник достигает максимального прироста в первые 15 сут постинкубационного онтогенеза, а к 45-суточному возрасту происходит нелинейное снижение интенсивности роста толстого кишечника до 120-суточного возраста. Наибольшие относительные величины этих показателей зафиксированы в суточном возрасте гусей [7, 8]. Прямая кишка гусей достигает своей морфофункциональной зрелости в 30-суточном возрасте. Ее максимальная длина у данной породы отмечена в первые 15 суток постэмбрионального онтогенеза, затем она снижается до конца исследуемого периода [9]. У цыплят интенсивный рост толстого кишечника происходит в первую декаду после рождения, а затем незначительно снижается с 20-суточного возраста. Слепая кишка цыплят-бройлеров в первую неделю жизни характеризуется средней скоростью роста [10, 11]. Рост морфологических показателей кишечника цыплят-бройлеров кросса Ross-308 в постинкубационный период онтогенеза происходит неритмично, длина слепых отростков возрастает в 2,5 раза, а ширина в 1,8 раза. Длина и ширина прямой кишки активно увеличиваются в возрасте 5–10 и 30–40 сут в 1,2 и 2,3 раза [12]. Однако объем данных о возрастной морфологии толстой кишки перепелов незначителен.

Цель исследований – определить динамику линейных параметров слепых и прямой кишок у перепелов мясных пород фараон и техасская.

Материалы и методы. Исследовали 49 голов перепелов породы фараон: суточные (n=4), 10- (n=9), 20- (n=9), 30- (n=9), 40- (n=9) и 50-суточные (n=9) и 49 голов породы техасская: 1- (n=4), 10- (n=9), 20- (n=9), 30- (n=9), 40- (n=9) и 50-суточные (n=9).

При исследовании морфологии кишечника перепелов обеих пород был использован комплекс методик: анатомическое препарирование, морфометрия, статистический анализ.

Проводили измерение длины и диаметра прямой и слепых кишок штангенциркулем с делением 0,1 мм и ниткой, предварительно изолировав кишечник из грудобрюшной полости птицы. Также проводили взвешивание кишечника на электронных весах «Техноваги ТВЕ» с точностью до 0,01 г.

Статистическую обработку осуществляли используя программный пакет для анализа данных в программе Microsoft Exel, а также с помощью программы для статистической обработки данных Stat Soft STATISTICA 10.0.1011.0.

Результаты и их обсуждение . Установили, что длина прямой кишки у суточных перепелов породы фараон достигает 0,26±0,20 см, к 10-суточному возрасту она увеличивается на 109,52 %, к 20-м суткам после рождения ее длина по сравнению с таковой у 10-суточного перепела становится меньше на 0,38 %, а к 30-суточному снова становится больше на 48,28, к 40-суточному – 1,28, а на 50-е сут увеличена на 7,59 % (табл. 1). С суточного по 10-суточный возраст диаметр прямой кишки увеличивается на 100,00 %, к 20-суточному снижается на 20,00 и на 6,25 % на 30-е сут, а затем возрастает к 40-м сут на 13,33 % и остается неизменным до 50-х сут после рождения (рис. 1).

Таблица 1

Возрастные изменения морфометрических показателей толстого отдела кишечника перепелов породы фараон, см

Показатель	Суточные	10-суточные	20-суточные	30-суточные	40-суточные	50-суточные
Длина правой слепой кишки	1,60±0,49	3,94±0,64*	6,62±0,76***	8,27±0,75***	7,77±1,76***	6,57±0,97***
Диаметр правой слепой кишки	0,10±0,00	0,20±0,22	0,21±0,07	0,15±0,05	0,20±0,10	0,17±0,06
Длина левой слепой кишки	1,65±0,47	4,16±0,61**	6,75±0,71***	8,41±0,92***	7,67±1,73**	5,67±1,00**
Диаметр левой слепой кишки	0,10±0,00	0,21±0,23	0,22±0,06	0,26±0,15	0,24±0,07	0,20±0,08
Длина прямой кишки	1,26±0,20	2,64±0,75	2,63±0,32**	3,90±0,64**	3,95±0,32***	4,25±1,02*
Диаметр прямой кишки	0,10±0,00	0,20±0,22	0,16±0,07	0,15±0,07	0,17±0,08	0,17±0,08

Здесь и далее: *Р < 0,95; **Р < 0,99; ***Р < 0,999 – разница статистически достоверна относительно первой возрастной группы перепелов.

Рис. 1. Динамика толстой кишки перепелов породы фараон

Длина левой слепой кишки перепелов суточного возраста породы фараон была 1,65±0,47 см, к 10-суточному возрасту она увеличивается на 152,12 %, к 20-суточному возрасту она становится больше на 62,25, к 30-суточному на 24,59, а к 40- и 50-суточному в сравнении с аналогичной предыдущего возраста уменьшается на 8,80 и 26,08 % соответственно.

Длина правой слепой кишки у перепелов породы фараон в первые сутки после рождения составляет 1,60±0,49 см, на 10-е сут возрастает на 146,25 %, а на 20-е сут – на 68,02, к 30-м – 24,92 %. После 30-суточного возраста длина кишки идет на спад – к 40-суточному возрасту она уменьшается на 6,05 %, а к 50-суточному – на 15,45 %.

Диаметр правой и левой слепой кишок также увеличивается с возрастом птиц. У суточных перепелов породы фараон составляет 0,10±0,00 см, к 10-суточному возрасту левая слепая кишка становится больше на 110,00 %, а правая – на 100,00 %, к 20-суточному диаметр органа увеличивается на 4,76 и 5,00 %, к 30-м суткам правая слепая кишка перепелов породы фараон становится меньше на 28,58 %, а левая увеличивается на 18,18 %. В 40-суточном возрасте диаметр правой слепой кишки увеличивается на 33,33 %, а левой уменьшается на 7,70 %. Затем происходит снижение диаметра органов в 50-суточном воз- расте: правая слепая кишка уменьшается на 15,00 %, а левая – на 16,67 %.

Аналогичная закономерность проявляется в динамике линейных параметров прямой кишки перепелов: длина прямой кишки в суточном возрасте составляет 1,24±0,05 см, а в дальнейшем она увеличивается с возрастом исследуемых птиц (табл. 2). Так, к 10-м сут длина кишки увеличивается на 220,83 %, к 20-м сут – на 25,97, к 30-суточному возрасту – на 29,89 %, на 40-й день после рождения она становится больше на 21,42 и на 34,64 % в 50-суточном возрасте перепелов (рис. 2).

Таблица 2

Возрастные изменения морфометрических показателей толстого отдела кишечника перепелов техасской породы, см

Показатель	Суточные	10-суточные	20-суточные	30-суточные	40-суточные	50-суточные
Длина правой слепой кишки	1,54±0,14	3,68±0,45	7,32±1,11	8,12±0,73	7,28±1,64	6,85±0,71
Диаметр правой слепой кишки	0,10±0,00	0,11±0,03	0,13±0,05	0,14±0,05	0,14±0,07	0,16±0,08
Длина левой слепой кишки	1,60±0,15	3,86±0,41	7,48±1,06	8,16±0,50	7,32±1,33	6,97±0,69
Диаметр левой слепой кишки	0,12±0,05	0,12±0,04	0,15±0,07	0,13±0,05	0,13±0,07	0,16±0,07
Длина прямой кишки	0,24±0,05	0,77±0,36	0,97±0,23**	1,26±0,36	1,53±0,29	2,06±0,148
Диаметр прямой кишки	0,10±0,00	0,11±0,03	0,13±0,05	0,13±0,05	0,13±0,05	0,13±0,05

Рис. 2. Динамика морфометрических показателей толстой кишки перепелов породы техасские

Диаметр прямой кишки в первые сутки после рождения составляет 0,10±0,00 см. В 10-суточном возрасте он становится больше на 10,00 %, в 20-суточном уменьшается на 18,18 % по сравнению с аналогичным в предыдущем возрасте и остается неизменным до 50-суточного возраста.

Анализ морфометрии правой и левой слепых кишок свидетельствует, что в первые сутки их длина 1,54±0,14 и 1,60±0,15 см соответственно. К 10-м сут после рождения возрастает на 138,96 и 1141,25 %, на 20-й день – 98,910 и 93,78 %. К 30-м сут – на 10,92 и 9,09 %, а затем длина органов снижается: в 40-суточном возрасте на 10,44 и 10,30 %, а на 50-е сут уменьшается на 5,91 и 4,79 % соответственно правая и левая.

У суточных перепелов породы техасская диаметр правой и левой слепой кишок – 0,10±0,00 и 0,12±0,05 см. К 10-м сут после вылупления она увеличивается на 10,00 % у правой слепой кишки и остается неизменным у левой. К 20-м сут диаметр становится больше на 18,18 и 25,00 % у правой и левой кишок. В 30-суточном возрасте диаметр левой слепой кишки увеличивается на 18,00 %, оставаясь неизменным до 40-суточного возраста, а у правой – уменьшается на 13,34 %, также оставаясь неизменным до 40-суточного возраста. Диаметр правой и левой кишок на 50-е сут возрастает на 14,28 и 23,07 % соответственно.

Заключение. У перепелов породы фараон длина слепых и прямой кишок в суточном возрасте составила 1,60±0,49,   1,65±0,47 и

1,26±0,20 см, тогда как у птиц породы техасская эти параметры составили 1,54±0,14, 1,60±0,15 и 0,24±0,05 см. Рост толстого кишечника с возрастом перепелов происходит неравномерно, наиболее интенсивно увеличивается длина толстого кишечника у обеих пород на 30-е сут после рождения. У породы фараон наиболее интенсивный прирост длины проявляется на 30-е сут. Следует отметить, что у 50-суточных перепелов обеих пород происходит уменьшение длины слепой кишки. Наименьшая длина и диаметр кишечника у пород фараон и техасская отмечены в суточном возрасте постнатального онтогенеза перепелов.