Добавка Винивет на основе продуктов пчеловодства как альтернатива кормовым антибиотикам в комбикормах для цыплят-бройлеров: бактерицидный и биостимулирующий эффект применения

Автор: Андрианова Е.Н., Егоров И.А., Присяжная Л.М., Ахметова Л.Т., Сибгатуллин Ж.Ж., Слесаренко Н.А., Кондратов Г.В., Никонов И.Н., Лаптев Г.Ю.

Журнал: Сельскохозяйственная биология @agrobiology

Рубрика: Кормопроизводство, кормовые добавки

Статья в выпуске: 2 т.51, 2016 года.

Бесплатный доступ

Для сохранения генофонда нации важно поддержание стандартов качества жизни, в том числе здоровое питание. К сожалению, неотъемлемым элементом так называемых интенсивных промышленных технологий производства животноводческой продукции длительное время было и в большинстве случаев продолжает оставаться применение кормовых антибиотиков. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ, WHO - World Health Organization) отмечает растущую микробную резистентность (в том числе из-за перехода антибиотиков в продукцию животноводства и, как следствие, в пищу человека), что может привести к распространению бактерий, устойчивых к антибактериальным средствам, и лекарственно устойчивых инфекций, представляющих угрозу для человечества. Не меньшая опасность заключается в распространении подобных инфекций среди поголовья, в особенности племенного. Не исключено, что эта угроза сильно недооценивается, поскольку у животных и человека практически не изучен состав и возможные изменения в поведении микробиома - микроорганизмов, которые не выявлялись методами классической микробиологии, но составляют основу микробиоты организма. В то же время недооценивается и возможность передачи полезных для человека биологически активных веществ через продукцию животноводства при простой замене нежелательных компонентов корма безвредными и биологически активными, хотя многими обсуждаются более затратные подходы по конструированию функциональных продуктов питания. Эти вопросы требуют решения - экономически и биологически эффективного и максимально безопасного по влиянию на животных, человека и последствиям для окружающей среды. Наши опыты на трех группах цыплят-бройлеров кросса Cobb-500 (с 1- до 35-суточного возраста птицы) впервые показали возможность использования в комбикормах добавки винивет, полученной по разработанной безотходной технологии переработки на основе продуктов пчеловодства - перги и мервы, в которой сохраняются биологически активные вещества (JSC «Rusoborotexrort», г. Казань, Россия), для замены кормовых антибиотиков при выращивании цыплят-бройлеров. Установлено, что включение в рацион препарата винивет (5 кг/т корма) способствовало повышению живой массы цыплят из III группы относительно контроля (I группа) на 0,61 и 0,86 % соответственно в 28- и 35-суточном возрасте при снижении затрат корма на 1 кг прироста живой массы на 3,15 %. Применение кормового антибиотика стафак 110 («Phibro Animal Health Corp.», США) в дозе 180 г/т корма также обеспечивало высокую скорость роста у цыплят из II группы как в сравнении с контролем, так и с показателем в III группе, получавшей винивет. В частности, живая масса цыплят из II группы превышала контроль в 6-, 14, 21- и 28-суточном возрасте и в конце выращивания соответственно на 2,63; 1,99; 3,22, 0,51 и 2,04 %. Конверсия корма у бройлеров из II и III групп улучшалась по сравнению с таковой у контрольной птицы соответственно на 3,53 и 3,15 %. В то же время проведенный анализ микрофлоры слепых отростков кишечника бройлеров методом T-RFLP (terminal restriction fragment length polymorphism) выявил значительное снижение численности патогенной и условно-патогенной микрофлоры при использовании винивета. Так, у бактерий семейства Staphylococcaceae, рода Fusobacterium sp., семейств Pertococcaceae и Pasteurellaceae она достоверно уменьшилась в сравнении с контролем (на 0,91; 0,79; 1,85 и 3,37 %), при этом сумма целлюлозолитических бактерий возросла на 7,94 %. Гистологические исследования печени и кишечника показали, что у цыплят-бройлеров, получавших в качестве добавки к основному рациону исследуемый препарат на основе натуральных продуктов пчеловодства, произошли структурные преобразования тонкого отдела кишечного канала, направленные на усиление его всасывающей способности, барьерной и моторной функций. Они выражаются в том, что достоверно удлинились кишечные ворсинки, увеличилась плотность крипт и произошло их углубление, возросла общая площадь всасывающей поверхности. При этом в группе, где использовался кормовой антибиотик с

Еще

Цыплята-бройлеры, кормовые антибиотики, продуктивность, продукты пчеловодства

Короткий адрес: https://sciup.org/142213931

IDR: 142213931   |   DOI: 10.15389/agrobiology.2016.2.213rus

Список литературы Добавка Винивет на основе продуктов пчеловодства как альтернатива кормовым антибиотикам в комбикормах для цыплят-бройлеров: бактерицидный и биостимулирующий эффект применения

  • Егоров И.А., Пономаренко Ю.А., Фисинин В.И. Корма, биологически активные вещества, безопасность: практическое пособие. Минск, 2013.
  • Поздняковский В.М. Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность. Новосибирск, 2010.
  • Горлов И.Ф., Мосолова Н.И., Злобина Е.Ю. Методы повышения экологической безопасности продукции животноводства. Вестник РАСХН, 2013, 1: 54-56.
  • Ахметова Н.К. К вопросу разработки продуктов функционального назначения на основе рыбного сырья. Мат. Межд. науч.-практ. конф. «Технология и продукты здорового питания». Саратов, 2007: 4-6.
  • Рогов И.А., Дунченко Н.И., Поздняковский В.М. Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов. Новосибирск, 2007.
  • Joint FAO/OIE/WHO Expert Workshop on Non-Human Antimicrobial Usage and Antimicrobial Resistance: scientific assessment (Geneva, 1-5 December 2003). Geneva, World Health Organisation, 2004 (http://www.who/int/foodsafety/publications/micro/en/amr.pdf, accessed 20 January 2011).
  • Laxminarayan R., Duse A., Wattal C., Zaidi A.K.M., Wertheim H.F.L., Sumpradit N., Vlieghe E., Hara G.L., Gould I.M., Goossens H., Greko C., So A.D., Bigdeli M., Tomson G., Woodhouse W., Ombaka E., Peralta A.Q., Qamar F.N., Mir F., Kariuki S., Bhutta Z.A., Coates A., Bergstrom R., Wright G.D., Brown E.D., Cars O. Antibiotic resistance -the need for global solutions. The Lancet Infectious Diseases, 2013, 13(12): 1057-1098 ( ) DOI: 10.1016/S1473-3099(13)70318-9
  • Artem'eva O.A., Pereselkova D.A., Fomichev Yu.P. Dihydroquercetin, the bioactive substance, to be used against pathogenic microorganisms as an alternative to antibiotics. Agricultural Biology, 2015, 50(4): 513-519 ( ) DOI: 10.15389/agrobiology.2015.4.513eng
  • Тимошко М.А. Микрофлора пищеварительного тракта сельскохозяйственных животных. Кишинев, 1990.
  • van der Wielen P.W.J.J., Keuzenkamp D.A., Lipman L.J.A., van Knapen F., Biesterveld S. Spatial and temporal variation of the intestinal bacterial community in commercially raised broiler chickens during growth. Microbiol. Ecol., 2002, 44: 286-293 ( ) DOI: 10.1007/s10482-008-9260-0
  • Maiorka A., Dahlke F., de Azevedo Morgulis M.S.F. Broiler adaptation to post-hatching period. Ciência Rural., 2006, 36: 701-708.
  • Mead G.C. Microbes of the avian cecum: types present and substrates utilized. J. Exp. Zool., 1989, 3(Suppl.): 48-54 ( ) DOI: 10.1002/jez.1402520508
  • Amit-Romach E., Sklan D., Uni Z. Microflora ecology of the chicken intestine using 16S ribosomal DNA primers. Poultry Sci., 2004, 83(7): 1093-1098 ( ) DOI: 10.1093/ps/83.7.1093
  • Dibner J.J., Richards J.D., Knight C.D. Microbial imprinting in gut development and health. J. Appl. Poult. Res., 2008, 17: 174-188 ( ) DOI: 10.3382/japr.2007-00100
  • Kizerwetter-Świd M., Binek M. Bacterial microflora of the chicken embryos and newly hatched chicken. J. Anim. Feed Sci., 2008, 17: 224-232.
  • Babaca Z. Isolation of bacterial pathogens from dead-in-shell chicken embryos from local hatcheries. J. Vet. Sci. Technol., 2014, 5(2): 170-171.
  • Rossi D.A., Fonseca B.B., de Melo R.T., da Silva Felipe G., da Silva P.L., Mendonça E.P., Filgueiras A.L.L., Beletti M.E. Transmission of Campylobacter coli in chicken embryos. Braz. J. Microbiol., 2012, 43(2): 535-543 ( ) DOI: 10.1590/S1517-83822012000200014
  • Fuliang H.U., Hepburn H.R., Xuan H., Chen M., Daya S., Radloff S.E. Effects of propolis on blood glucose, blood lipid and free radicals in rats with diabetes mellitus. Pharmacol. Res., 2005, 51(2): 147-152 ( ) DOI: 10.1016/j.phrs.2004.06.011
  • Golder W. Propolis. The bee glue as presented by Graeco-Roman literature. Wurzbg Medizinhist Mitt., 2004, 23: 133-145.
  • Food and nutritional supplements/J.K. Ramsley, J.K. Donnely, N.W. Read (eds.). Springer Verlag, Berlin-Heidelberg, 2001: 12.
  • Ахметова Л.Т., Гармонов С.Ю., Сибгатуллин Ж.Ж., Ахметова Р.Т., Сопин В.Ф., Зеваков И.В. Продукты пчеловодства как биологически активные средства и альтернативные продукты питания. Вестник КГТУ, 2011, 14(5): 154-160.
  • Фисинин В.И., Егоров И.А., Ленкова Т.Н., Околелова Т.М., Игнатова Г.В., Панин И.Г. Руководство по оптимизации рецептов комбикормов для сельскохозяйственной птицы/Под ред. В.И. Фисинина. М., 2014.
  • Егоров И.А., Манукян В.А., Околелова Т.М. и др. Методическое руководство по кормлению сельскохозяйственной птицы/Под ред. В.И. Фисинина. Сергиев Посад, 2015.
  • Лаптев Г.Ю., Новикова Н.И., Ильина Л.А., Йылдырым Е.А., Филиппова В.А., Горфункель Е.П., Никонов И.Н., Фисинин В.И., Егоров И.А., Ленкова Т.Н., Манукян В.А., Егорова Т.В., Грозина А.А., Тишенков Д.И. Молекулярно-генетические методы определения микрофлоры кишечника и установление нормы ее содержания в желудочно-кишечном тракте цыплят-бройлеров. Сергиев Посад, 2015.
  • Лакин Г.Ф. Биометрия. М., 1990.
  • Фисинин В.И., Егоров И.А., Околелова Т.М., Имангулов Ш.А. Кормление сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, 2004.
Еще
Статья научная