Фасоль обыкновенная. Значение и перспективы возделывания в Алтайском крае

Большое внимание развитию сельскохозяйственного сектора экономики, определению вектора развития данной отрасли отражено в указах и постановлениях Правительства РФ и Президента России [1]. В последнее время большое внимание сельхозпроизводители уделяют культурам, позволяющим расширить ассортимент возделываемых зернобобовых, масличных, овощных культур. К таким культурам, можно отнести и фасоль обыкновенную. Фасоль обыкновенная по своим биологическим свойствам ценная культура для производителей многих отраслей народного хозяйства.

С агрономической точки зрения данная культура, способна вступать в симбиотическую связь с ризобиальными бактериями и усваивать из воздуха за вегетацию от 150 до 200 кг азота на 1 га. Такой показатель даёт возможность использовать фасоль обыкновенную в севооборотах в качестве хорошего предшественника. Кроме того, поступление биологического азота уменьшает или полностью исключает применение минеральных удобрений, что снижает негативное воздействие на окружающую среду. Наличие в белке зерна фасоли безазотистых экстрактивных веществ (45-55%), клетчатки, жиров и витаминов, глюкозидов увеличивает возможность её использования в пищевой индустрии. Фасоль популярна в кулинарии, консервировании, в диетическом питании, в рационе вегетарианцев [2].

По данным АБ – Центра за пять лет с 2019 по 2024 гг. посевные площади фасоли в России возросли на 38,3% и составили в 2023 году – 5,4 тыс.га. Валовые сборы в 2023 году составили 8,4 тыс. тонн, что на 18,6% ниже показателя 2022 года [3]. Снижение объёмов получаемой продукции может сдержать введение в агротехнологию культуры новых элементов, которые способны интенсифицировать агротехнологический процесс. К таким элементам следует отнести высокоурожайные, адаптированные к условиям выращивания сорта с высоким биологическим потенциалом.

Условия, материалы, методы проведения исследований . В условиях Приобской зоны Алтайского края на учебно-опытном поле ФГБОУ ВО Алтайский ГАУ в 20212022 гг. было изучено 9 сортов фасоли обыкновенной отечественной селекции, внесенные в Государственный реестр селекционных достижений и 3 местные формы Алтайского края.

Семена фасоли на опытном участке высевали вручную с нормой высева 400 тыс. всхожих семян на 1 га. Площадь учётной делянки 2 м2 в 4-х кратной повторности. Закладку опытных делянок, наблюдения, учёты в процессе роста и развития растений проводили согласно рекомендациям методических указаний [4].

Результаты исследований.

В целом за два года исследований все сорта в опыте, несмотря на отличающиеся по погодным условиям года (2021 год характеризу- ется недостаточным количеством осадков), сформировали бобы и зерно, достигли технической зрелости.

НСР 05 ,т/га – 0,19

Рис. 1. Показатели продуктивности фасоли обыкновенной, полученные в Приобской зоне Алтайского края, 2021-2022 гг.

Средняя урожайность, полученная по опыту, составила 1,09 т/га. Достоверное превышение урожайности стандарта – 1,56 т/га получили у сортообразца Мф1 – 1,82 т/га. Достоверно на уровне стандарта урожайность получена у сортов: Бусинка – 1,37 т/га, Зебра – 1,44 т/га и у Мф 2 – 1,58 т/га.

Урожайность сортов в условиях проведения опыта получена ниже, представленной оригинаторами, что предполагает в последующих исследованиях добавление в технологию возделывания культуры дополнительных элементов (удобрения, стимуляторы роста, биопрепараты, предпосевная обработка семян, использование инокулянтов и т.д.).

Рис. 2. масса 1000 зёрен, г, 2021-2022 гг.

Величина массы 1000 зёрен в опыте значительно варьировала, от 165,6 г (сорт Нерусса) до 436,2 г (Мф1). Превышение массы 1000

зёрен у стандарта (290,2 г) получили у сорто-образцов Мф 1 (436,2 г) и Мф2 (394,2 г).

В целом, для условий Приобской зоны Алтайского края выявлены наиболее эффектив- ные с высоким биологическим потенциалом сорта: Сиреневая, Зебра, Бусинка; сортооб-разцы: Мф1 и Мф2, которые представляют интерес для производственников и селекционной работы (рис. 3).

А              B            C

Рис. 3. Сорта фасоли обыкновенной, предлагаемые для возделывания в условиях Приобской зоны Алтайского края (А – Сиреневая; B – Бусинка; C – Зебра).