Ферменты глазами реставраторов, или остроумный и изобретательный Идальго Дон-Кихот Ламанчский
Автор: Иванова Юлия Владимировна
Журнал: Художественное наследие. Исследования. Реставрация. Хранение @journal-gosniir
Статья в выпуске: 4, 2022 года.
Бесплатный доступ
Статья освещает потенциал ферментов в освобождении поверхности живописи от нежелательных веществ, вызывающих материальное разрушение произведения и искажающих его эстетические характеристики. Рассматриваются критерии выбора фермента для «расчистки», специфика создания реставрационной методики, предполагающей соблюдение точнейшего баланса между условиями, необходимыми для действия фермента, и требованиями безопасности произведения. Присущие ферментам свойства рассматриваются с точки зрения их привлекательности или нежелательности для реставрации. Преимуществами ферментов перед традиционными методиками «расчисток» (с помощью кислот, щелочей, органических растворителей) являются эффективность, мягкость и специфичность действия, нетоксичность, возможность быстро получить желаемый результат при минимальном расходе действующего вещества, что соответствует одному из основополагающих принципов современной научной реставрации - принципу минимального вмешательства в произведение. Однако некоторые свойства ферментов ограничивают их применение в реставрации. Таковы их лабильность; необходимость высокой степени очистки; обязательность строгого соблюдения определенных показателей (pH, температуры и др.) для их успешного действия, что сопряжено с необходимостью нанесения на произведение дополнительных веществ, с этапом завершающей промывки живописи растворами ПАВ, легкими органическими растворителями.
Реставрация, ферменты, свойства ферментов, критерии выбора, методики
Короткий адрес: https://sciup.org/170197325
IDR: 170197325
Список литературы Ферменты глазами реставраторов, или остроумный и изобретательный Идальго Дон-Кихот Ламанчский
- Enzymes in industry - production and application. Weinheim: VCH Publishers, 1990. - 321 p.
- Hatton M. Enzymes in a viscous medium // The paper conservator: journal of the Institute of Paper Conservation, 2, 1977. P. 9; Wendelbo 0. The enzymatic freeing of papyri from cartonnage // Restaurator: international journal for the preservation of library and archival material, 2, 1975. P. 41-52; Wolbers R. C. Notes for Workshop on New Methods in the Cleaning of Paintings. Marina del Rey: Getty conservation institute, 1990. - 158 p.
- Dixon M., Webb E. C. Enzymes. N.Y.: Academic Press, 1964. - 971 p.
- Cremonesi P. Luso degli enzimi nella pulitura di opere policrome. Padova: Il Prato, 1999. P. 92.
- РебриковаН. Л. Биология в реставрации. М.: РИО ГосНИИР, 1999. С. 171-172 (RebrikovaN. L. Biologiya v restavracii. M.: RIO GosNIIR, 1999. S. 171-172).
- KonkolN. et al. Enzymatic decolorization of bacterial pigments from culturally significant marble / N. Konkol, Ch. McNamara, J. Sembrat, M. Rabinowitz, R. Mitchell // Journal of Cultural Heritage, 10 (3), 2009. P. 362-366 [doi.org/10.1016/j.culher.2008.10.006].
- Talarico F. et al. Applicazioni dei gel come supportanti nel restauro / F. Talarico, C. Caldi, M. Valenzuela, C. Zaccheo, A. Zampa, M. P. Nugari // Bollettino ICR: Istituto Superiore per la Conservazione ed il Restauro, 3, 2001. P. 101-118.
- Добрусина С. А., ЧернинаЕ. С. Научные основы консервации. СПб.: РНБ, 1993. С. 51 (DobrusinaS. A., Chernina E. S. Nauchnye osnovy" konservacii. SPb.: RNB, 1993. S. 51).
- МедведеваМ. В. Растворы: Учебно-метод. пособие. М.: Цифровичок, 2012. С. 50-51 (MedvedevaM. V. Rastvory : Uchebno-metod. posobie. M.: Cifrovichok, 2012. S. 5051).
- Cremonesi P. Materiali e metodi per la pulitura di opere policrome. Firenze: Phase-Produtti per il Restauro, 1997. - 142 p.
- Palla F. et al. Application of new proteases in removal protein layers from artistic works surfaces / F. Palla, G. Ferrara, A. Richiusa, R. M .C. Teri, M. Sebastianelli // 7th European symposium on religious art, restoration & conservation: proceedings book. Firenze: Nardini, 2015. Р. 66-69.
- PallaF. et al. Bio-pulitura: proteasi da organismi marini / F. Palla, M. Cammarata, M. Salamone, M. Sebastianelli, A. Cuttitta, L. Tutino, M. G. Parisi, N. Billeci, G. Ghersi // Atti del 7 Congresso nazionale di archeometria: 22-24 febbraio 2012, Modena / a cura di G. Vezzalini e P. Zannini. Bologna: Pátron, 2012. P. 312-320. - URL: https://docplayer. it/35671346-Bio-pulitura-proteasi-da-organismi-marini.html (дата обращения: 05.10.2022).
- Palla F. et al. Cold-active molecules for a sustainable Preservation and restoration of Historic-artistic manufacts / F. Palla, G. Barresi, A. Giordano, S. Schiavone, M. R. Trapani, V. Rotolo, M. G. Parisi, M. Cammarata // International journal of conservation science, 7 (1), 2016. P. 239-246. - URL: https://www.researchgate.net/publication/303787406_Cold-active_molecules_for_a_sustainable_preservation_and_restoration_of_historic-artistic_ manufacts (дата обращения: 05.10.2022).
- Barresi G. et al. Marine organisms as source of bioactive molecules applied in restoration projects / G. Barresi, E. Di Carlo, M. R. Trapani, M. G. Parisi, C. Chille, M. F. Mule, M. Cammarata, F. Palla // Heritage Science, 3, 2015. P. 3-17 [doi 10.1186A40494-015-0046-1].
- PallaF. Blue-Biotechnology and Biocleaning of Historic-Artistic Artifacts // Conservation Science in Cultural Heritage, 16 (1), 2016. P. 185-196 [doi.org/10.6092/ issn.1973-9494/7169].
- CremonesiP. Materiali e metodi per la pulitura di opere policrome. P. 105.
- Cremonesi P. Luso degli enzimi nella pulitura di opere policrome. P. 49.
- Cremonesi P. Materiali e metodi per la pulitura di opere policrome; Lang S. A review of literature published in response to Wolbers' resin soaps, bile soaps and gels. Royal College of Art, Victoria & Albert Museum Joint Course, Conservation "Final year research project, April 1998". L.: Victoria & Albert Museum, 1998. - 192 p; WolbersR. C. Cleaning Painted Surfaces: Aqueous Methods. L.: Archetype Publications, 2000. - 198 p.
- SorliniC., CappitelliF., Villa F. Batteri ed enzimi per la conservazione dei beni culturali // Sistemi biologici e beni culturali: area tematica Biologia e biotecnologie per i beni culturali / Atti del Convegno Nazionale AIAR, Palermo, 6-7 ottobre 2009. Palermo: Priulla s.r.l, 2012. P. 253-264.
- RanalliG. et al. Biotechnology applied to cultural heritage: biorestoration of frescoes using viable bacterial cells and enzymes / G. Ranalli, G. Alfano, C. Belli, G. Lustrato, M. P. Colombini, I. Bonaduce, E. Zanardini, P. Abbruscato, F. Cappitelli, C. Sorlini // Journal of Applied Microbiology, 98 (1), 2005. P. 7-83.
- Meyer A. T., Andrew W. W., BakerC. An investigation into the removal of enzymes from paper following conservation treatment // Journal of the American Institute for Conservation, 31, 1992. P. 313-323.
- WolbersR. C. Aspects of the Examination and Cleaning of two Portraits by Richard and William Jennys // Preprints of papers presented at the sixteenth annual meeting of the American Institute for Conservation. New Orleans, Louisiana, June 1-5, 1988. Wash.: American Institute for Conservation of Historic and Artistic Works, 1988. P. 245-260.
