Генеалогическая структура и молочная продуктивность коров михайловского типа ярославской породы крупного рогатого скота

быков-производителей михайловского типа, накопление от них банка семени в предприятии ОАО «Ярославское» по племенной работе и широкое его использование в сети искусственного осеменения, продажа племенного молодняка – телок, нетелей, быков для ручной случки.

Материал и методика исследований

Цель наших исследований – провести анализ современного состояния михайловского типа, определить перспективы создания новых линий на основе выявления лидерных родственных групп быков-улучшателей.

Материалом исследований являлись карточки племенных животных формы 2-мол и 1-мол, сводные бонитировочные ведомости, каталоги быков-производителей ОАО «Ярославское» по племенной работе.

Методы исследований – общезоотехнические и популяционно-генетические с биометрической обработкой данных по Е. К. Меркурьевой (1977) при использовании пакета программ «Microsoft Exсel».

Кроме того, по методике, разработанной при создании михайловского типа, вели аналогичное скрещивание во многих других хозяйствах.

Результаты и их обсуждение

На 1 января 2011 года голштинизированного скота ярославской породы в области насчитывалось 29 тыс. голов, в том числе коров 12,5 тыс., или 23,1 % от общего поголовья коров; их продуктивность – 5174 кг молока жирностью 4,22 %, содержание белка – 3,15 %. К ярославским сверстницам разница по удою + 782 кг, МДЖ – 0,10 %, МДБ – 0,09 %, живой массе + 35 кг (данные ОАО «Ярославское» по племенной работе).

В хозяйстве – оригинаторе михайловский тип составляет в настоящее время 80 % всего поголовья (1236 голов из 1544), в том числе коровы – 76,5 % (650 голов из 850).

Молочная продуктивность коров стада племзавода ОПХ «Михайловское» при бонитировке за 2010 год представлена в таблице 1.

Из таблицы 1 видно, что при практически равной живой массе коровы михайловского типа значительно превышают ярославских чистопородных по удою (на 22 – 24 % молока фактической жирности), но уступают им по содержанию жира и белка в молоке. В переводе на стандартное молоко (стандарт породы 4,0 %) превосходство первотелок михайловского типа над ярославскими чистопородными составляет 18,7 %, полновозрастных коров – на 20,3 %, по всем отелам – на 20,6 %.

Таблица 1 – Характеристика коров по молочной продуктивности за 305 дней последней законченной лактации и живой массе

Группы животных	Голов	Удой, кг	Молочный жир		Белок, %	Живая масса, кг	Стандартного молока (4 %-ного)
			%	кг
1-я лактация
Михайловский тип	111	5813	4,24	246,3	3,17	473	6157
Ярославские чистопородные	37	4759	4,36	207,5	3,31	465	5187
± к яр . ч/п		+1054 / 22,1 %	-0,12	+38,8 / 18,7 %	-0,14	+8	+970 кг / 18,7 %
В среднем по стаду	148	5548	4,26	236,6	3,20	471
3-я и старше лактации
Михайловский тип	279	6757	4,24	286,8	3,14	630	7170
Ярославские чистопородные	97	5447	4,37	238,3	3,29	620	5957
± к яр . ч/п		+1310 / 24 %	-0,13	+48,5 / 20,3 %	-0,15	+10	+1213 / 20,3 %
В среднем по стаду	376	6419	4,27	274,3	3,17	627
По всему пробонитированному поголовью
Михайловский тип	534	6665	4,25	275,0	3,15	570	6875
Ярославские чистопородные	164	5424	4,37	228,1	3,29	565	5702
± к яр . ч/п		+1241 / 23,7 %	-0,12	+46,9 / 20,5 %	-0,14	+5
В среднем по стаду за все лактации	698	6173	4,28	264,0	3,18	569	+1173 / 20,6 %

Повышение этой разности у первотелок михайловского типа с 15 % при апробации до 18,7 % в современном стаде обусловлено не только улучшением кормления, но и увеличением кровности по голштину животных михайловского типа в среднем до 77,5 – 80 % (было от 37,5 % до 75 %). Главным признаком отбора животных для разведения являлся удой, так как за жирномолочность реализуемого молока свыше 4,1 % фирма «Данон» при закупке не оплачивала. Удой у высококровных по голштинской породе коров был выше, поэтому большинство современного стада (69 %) составляют коровы с долей крови голштинов от 75 до 87,5 %. Это способствовало достижению высокого уровня молочной продуктивности стада и рентабельности отрасли.

Среднегодовой удой на фуражную корову в племзаводе ОПХ «Михайловское» при двукратном доении составляет в последние годы 6500 – 6600 кг молока со сдаточной жирностью 4,09 %, бонитировочной 4,2 %, содержание белка – 3,3 – 3,4 %. Выход телят на 100 коров – 92 – 96 %, средний сервис-период у коров михайловского типа – 108 дней, у ярославских чистопородных – 105 дней.

Хорошая воспроизводительная способность в сочетании с высокой молочной продуктивностью свидетельствует об адаптации нового, интенсивного типа скота в данных средовых условиях. Однако, следует проанализировать различные варианты подбора в работе с михайловским типом, определить оптимальные с точки зрения продуктивного долголетия животных. Средний возраст в отелах выбывших коров михайловского типа – 3,6, ярославских чистопородных – 4,3 (по бонитировке за 2010 год). Анализ данных по репрезентативным выборкам показал, что с повышением кровности по голштинам более 80 % продолжительность хозяйственного использования коров снижается на 1 – 2 лактации, увеличивается число мертворожденных телят и заболеваемость животных [3].

Значительное повышение генетического потенциала молочной продуктивности ярославского скота при скрещивании с голштинской породой подтверждается и показателями лучших животных, коров-рекордисток.

Так, абсолютная рекордистка михайловского типа корова Заковка 261, 3/4-кровности по голштину по 6-й лактации за 305 дней имела удой 10742 кг молока жирностью 4,96 %, 532 кг молочного жира (13300 кг 4 %-ного молока), содержание белка – 3,27 %, живую массу – 729 кг. Удой ярославской рекордистки в том же стаде племзавода ОПХ «Михайловское»,

Напорницы 1626 по 6-й лактации за 305 дней – 7558 кг молока жирностью 5,4 % – 408 кг молочного жира (10200 кг 4%-ного молока), содержание белка – 3,5 %, живая масса – 580 кг.

По удою за последнюю законченную лактацию в 2010 году наивысшая молочная продуктивность у коровы Ассоль 2839 михайловского типа с кровностью 81,2 % по голштинской породе – по 4-й лактации за 305 дней – 10033 кг – 4,02 % – 403,3 кг – 3,23 % – 640 кг; из ярославских чистопородных – у коровы Глаши 2837 – по 6-й лактации – 8547 кг – 4,64 % – 396,5 кг – 3,27 % – 650 кг.

Как видим, при повышении кровности по голштину у коров михайловского типа снижается жирномолочность, и разность по удою 4%-ного молока значительно сокращается.

В последние годы в подборе для коров стада быков-производителей в племзаводе ОАО «Михайловское» почти не используют чистопородных голштинских быков, заменяя их быками михайловского типа (подбор по методу разведения «в себе»). По удою дочери этих быков не уступают дочерям чистопородных голштинских производителей, а по МДЖ и МДБ превышают их.

В современном стаде племзавода ОАО «Михайловское» ведущие линии голштинской породы представлены в относительном равновесии: коров, относящихся к линии Уес Идеала – 37,5 %, Монтвик Чифтейна – 32,1 %, Рефлекшн Соверинга – 28,1 %. В испытаниях на сочетаемость выявлена лучшая сочетаемость животных линий Уес Идеал и Рефлекшн Соверинг.

Ежегодно проводится оценка быков михайловского типа по качеству потомства. Племенные категории получили 10 быков, из них улучшателей по удою – А 1 – 3 (2 – линии Рефлекшн Соверинг и 1 – Монтвик Чифтейн), по МДЖ Б₁ – 5 (3 – Монтвик Чифтейн и 2 – Уес Идеал). Два быка линии Монтвик Чифтейн признаны нейтральными, несколько молодых бычков находятся на оценке по потомству. А два быка линии Уес Идеал – улучшатели по обоим признакам.

Такая оценка необходима для формирования собственной линейной структуры михайловского типа. Пока еще линейная принадлежность голштинизированных животных обозначается по родоначальникам голштинских линий, но поставлена задача создания заводских линий нового типа на базе перспективных родственных групп. Оценкой установлено, что в линии Уес Идеал перспективной является ветвь Роунда Элевейшн и Пакламар Астронавта через быков Космонавта А 1 – Мака 195 А 1 Б 2 – Кольта 999 А 1 Б 1 с категориями улучшателей по удою и жирномолочности; в линии Монтвик Чифтейн – ветвь П. Айвенго Стэр – через быков Жордана 48 – Маиса 821 Б 1 , Викинга 159 А 1 , Водолея 43, Востока 544 Б₁ и ветвь Ганновер Хилла – через быков Пикланда 102 → Милорда 51 Б₁ – Маиса 821 Б₁ – Зефира 658; в линии Рефлекшн Соверинг ветвь П. Ф. Арлинда Чиф через Валианта 1650414, быков Легенда 225, Монака 258 – Классика 219 (А₁), Вечера 1398 (А₁).

Таблица 2 – Молочная продуктивность коров михайловского типа разной линейной принадлежности за I лактацию

Принадлежность к линии	Голо в	Надой, кг		МДЖ, %		МДБ, %		Молочный жир , кг
		M±m	Cv, %	M±m	Cv, %	M±m	Cv, %	M±m	Cv, %
Уес Идеал, всего	207	5823±26,59	6,57	4,22±0,01	3,01	3,23±0,01	6,84	245,57±1,17	1,52
в т. ч. дочери быков михайловского типа	60	5931±11,98	1,56	4,31±0,02**	2,90	3,30±0,01***	1,35	255,72±0,45***	0,20
Монтвик Чифтейн, всего	170	5807±16,21	3,64	4,33±0,01**	2,42	3,23±0,005***	2,46	251,07±0,47	1,50
в т. ч. дочери быков михайловского типа	139	5880±13,45	2,70	4,30±0,01	2,38	3,20±0,001	2,09	252,91±0,45**	1,64
Рефлекшн Соверинг, всего	271	5551±21,76	6,45	4,17±0,004	1,51	3,14±0,003***	6,8	231,33±0,95	0,71
в т. ч. дочери быков михайловского типа	242	5542±22,58	6,34	4,15±1,03	3,86	3,13±0,002	6,37	229,81±0,94	0,10

* – степень достоверности показателя (* – Р≥ 0,95; ** – Р≥ 0,99; *** – Р≥ 0,999)

В современном стаде племзавода ОАО «Михайловское» по данным бонитировки за 2010 год лактируют 375 дочерей двенадцати быков михайловского типа. Их средний удой за 305 дней по полновозрастным лактациям составил 6605 кг молока жирностью 4,34 % (7167 кг 4%-ного молока), содержание белка – 3,2 %, живая масса – 635 кг.

В таблицах 2 и 3 представлена продуктивность коров михайловского типа за 1-ю и 3-ю лактации с учетом их линейной принадлежности с биометрической обработкой показателей.

Таблица 3 – Молочная продуктивность коров михайловского типа разной линейной принадлежности за III лактацию

Принадлежность к линии	Голо в	Надой, кг		МДЖ, %		МДБ, %		Молочный жир , кг
		M±m	Cv, %	M±m	Cv, %	M±m	Cv, %	M±m	Cv, %
Уес Идеал, всего	46	6578±56,69	5,84	4,26±0,02	3,50	3,19±0,01	3,09	279,66±1,06	4,67
в т. ч. дочери быков михайловского типа	18	6579±97,55	6,29	4,33±0,04** *	3,59	3,21±0,03***	2,85	284,22±1,91	5,33
Монтвик Чифтейн, всего	82	6779±30,12	4,02	4,25±0,01	1,71	3,13±0,002	4,30	287,95±1,40	5,04
т. ч. дочери быков михайловского типа	72	6795±33,85	4,23	4,24±0,01	1,78	3,14±0,001***	4,56	288,44±1,55	4,61
Рефлекшн Соверинг, всего	41	6363±55,79	5,61	4,33±0,01	1,22	3,21±0,01	4,14	275,87±1,78	0,72
в т. ч. дочери быков михайловского типа	38	6264±51,50	5,02	4,35±0,02*	2,76	3,24±0,01**	1,85	272,7±1,50	3,39

* – степень достоверности показателя (* – Р≥ 0,95; ** – Р≥ 0,99; *** – Р≥ 0,999)

Анализируя данные таблиц 2 и 3 видим, что более продуктивными в племзаводе «Михайловское» являются коровы, принадлежащие к линиям Уес Идеал и Монтвик Чифтейн, которые превышают коров линии Рефлекшн Соверинг как по удою (хотя разность статистически не достоверна), так и по содержанию жира и белка в молоке (разность достоверна при Р ≥ 0,99, Р ≥ 0,999).

По полновозрастной (3-й) лактации межлинейная разница несколько сглаживается, однако и здесь разность в пользу коров линий Уес Идеал и Монтвик Чифтейна, что подтверждает закономерный характер биологических особенностей животных разных линий.

Следует отметить, что при чистопородном разведении голштинского скота линий Уес Идеала и Монтвик Чифтейна также характерно сочетание высоких удоев с повышенным содержанием жира и белка в молоке. Животные линии Рефлекшн Соверинга отличаются обильномолочностью с первых лактаций, но меньшей питательной ценностью молока (МДЖ и МДБ достоверно ниже).

Выводы

• 1.    Характерные признаки линий голштинской породы проявляются и у животных михайловского типа с кровностью по голштину 75 % и более, что свидетельствует о консолидации их и доминантном наследовании признаков молочной продуктивности при межпородном скрещивании.

• 2.    Наиболее перспективны для создания новых линий михайловского типа животные, несущие кровь линий Уес Идеала и Монтвик Чифтейна голштинской породы через быков-лидеров, получивших племенные категории улучшателей по удою и жирномолочности.

Теоретический и научно - практический журнал . Основан в 2005 году

Учредитель и издатель : Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования « Орловский государственный аграрный Университет »

Адрес редакции : 302019, г . Орел , ул . Генерала Родина , 69. Тел .: +7 (4862) 45-40-37 Факс : +7 (4862) 45-40-64

Свидетельство о регистрации ПИ №ФС 77–21514 от 11.07.2005 г .

Сдано в набор 2.12.2011 г . Подписано в печать 13.12.2011 г . Формат 60 х 84/8. Бумага офсетная .

Гарнитура Таймс .

Объём 13,8 усл . печ . л .

Тираж 300 экз . Издательство Орел ГАУ , 302028, г . Орел , бульвар Победы , 19. Лицензия ЛР № 021325 от 23.02.1999 г .

Журнал рекомендован ВАК Минобрнауки России для публикаций научных работ , отражающих основное научное содержание кандидатских и докторских диссертаций

Содерж ание номера