Характеристика адаптивного и продуктивного потенциала перспективных сортов груши

мой ''Возрождение садоводства России'', разработанной Минсельхозпродом РФ и Россельхозакадемией, предусмотрено в ближайшие годы расширить площади под многолетними насаждениями до 1,5 млн. га, а производство плодов и ягод довести до 10,6 млн. тонн. При этом урожайность семечковых культур должна составить не менее 120 ц с 1 га.

Груша как плодовая порода известна с доисторических времен и в настоящее время произрастает в самых различных зонах мира. По распространению груша занимает второе место, уступая лишь яблоне (Бандурко, Котов, 2013; Лучков и др., 2007). Это связано с недостатками существующего сортимента – значительным поражением паршой, высокорослостью и поздним вступлением в пору плодоношения. Однако груша регулярно приносит высокие урожаи. Вкусовые качества ее десертных сортов выше, чем лучших сортов яблони (Раченко и др., 2011; Резвякова, 1998, 2008, 2013, Седов, Долматов, 1997). Поздние (зимние) сорта имеют плоды, которые хорошо переносят транспортировку и долго хранятся.

Поскольку груша менее зимостойкая и более теплолюбивая, чем яблоня, то и доля ее в структуре садов средней зоны садоводства России значительно ниже (Хабиров и др., 2014; Шлявас и др., 2019; Ozherelieva, Sedov, 2017).

Цель исследований – выявить наиболее продуктивные и экологически устойчивые сорта груши в условиях Центрально-Черноземного региона РФ.

Условия, объекты и методы исследований

Исследования проведены в 2015-2017 гг. в Орловской области на черноземе выщелоченном. Среднее содержание гумуса в пахотном слое 6,0-6,5%, фосфора – 21-27 мг/100г, калия – 12-15 мг/100 г. Кислотность почвы - 5,7-6,1. Мощность гумусового горизонта 40-75 см. Степень насыщенности основаниями находится в пределах 91%.

Климат умеренно-континентальный и характеризуется неравномерным распределением осадков, температуры и влажности по временам года. Вегетационный период составляет 175-185 дней, осадки распределяются неравномерно, и нередко, в самый ответственный период вегетации (2я половина апреля и май) имеют место засухи, сопровождающиеся юговосточными ветрами; среднегодовая температура воздуха +4,50, поэтому тепла бывает вполне достаточно для нормального роста и развития плодовых растений.

Абсолютный минимум температуры воздуха в суровые зимы достигает -40ºС, а на поверхности снега -42-44ºС. Максимальная температура зафиксирована на отметке 36-38ºС. Сумма эффективных температур выше 5ºС - 1750ºС. Сумма осадков в среднем за год составляет 571 мм. Средняя продолжительность безморозного периода составляет 146 дней. Средняя высота снежного покрова составляет 22-24 см. Снежный покров держится не более 3,5 месяцев.

Объектами исследований послужили сорта груши отечественной селекции в плодоносящем возрасте. Год посадки деревьев 2004, схема посадки 6х4 м. Подвой – сеянцы груши обыкновенной.

Краткое описание сортов

Аннушка. Осенний сорт с плодами десертного качества селекции ВНИИ селекции плодовых культур. Авторы сорта: Е. Н. Седов, А. Г. Кузнецова, Н. Г. Красова, Н. М. Глазова. С 2002 г. сорт проходит Государственное испытание.

Достоинства: скороплодность, высокая урожайность, десертный вкус плодов.

Памяти Яковлева (контроль). Раннеосенний сорт получен во ВНИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина и Мичуринского агроуниверситета П. Н. Яковлевым, С. П. Яковлевым, Я. С. Нестеровым, Р. М. Коршиковой. Районирован в

Центральном, Центрально-Черноземном и Средневолжском регионах.

Достоинства сорта : небольшие деревья, скоро-плодность, высокая зимостойкость, самоплодность, устойчивость к парше.

Недостатки сорта: с возрастом и при обильном плодоношении отмечается некоторая невыравнен-ность плодов, наличие каменистых клеток.

Светлянка. Раннеосенний сорт. Оригинатором является ГНУ ВНИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина. Авторы сорта: П. Н. Яковлев, С. П. Яковлев, А. П. Грибановский. Районирован в Центральном регионе с 2002 года.

Достоинства сорта: хороший вкус плодов, комплексная устойчивость к болезням, при использовании плодов на переработку получаются продукты высокого качества.

Недостатки сорта: при загущении кроны плоды мельчают, при длительном хранении иногда наблюдается поверхностное загнивание части плодов.

Селянка (Россошанская крупная). Позднеосенний сорт селекции Россошанской зональной опытной станции садоводства. Авторы сорта: А. М. Ульянищева, О. В. Рязанцева. Районирован в ЦЧО.

Достоинства сорта : относительно высокая для юга ЦЧО зимостойкость.

Недостатки сорта: поражение листьев септорио-зом, сильное повреждение медяницей.

Велеса (Дочь Отличной). Осенний сорт селекции Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства (СТИСП). Авторы: Ю. А. Петров и Н. В. Ефимова. Включен в Госреестр (районирован) в 2001 году.

Достоинства сорта: высокая экологическая устойчивость, высокие регулярные урожаи, высокие товарные и потребительские качества плодов.

Недостаток сорта: при обильном урожае плоды могут мельчать.

Учеты проводили по «Программе и методике сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур» (Орел, 1999).

Статистическая обработка материала выполнена общепринятыми методами анализа (Доспехов, 1985).

Результаты и их обсуждение

Определение площади питания деревьев, а также условия проведения агротехнического ухода и съема плодов в значительной мере связаны с величиной и формой кроны. Размеры деревьев, сила роста и характер ветвления зависит в основном от подвоя, привитого сорта и условий произрастания. П.Г. Шитт писал: «Сила и ритм ростовых процессов у плодовых деревьев находится под постоянным влиянием условий внешней среды. О характере воздействия на растение этих условий в определенные периоды можно судить по развитию вегетативных и генеративных приростов их структуры и размещению в кронах деревьев. Длительное воздействие того или иного постоянного фактора накладывает отпечаток на габитус роста и плодоношения деревьев». Таким образом, деревья являются как бы объективными «самописцами» влияния внешних условий на рост и развитие.

Полученный экспериментальный материал свидетельствует о том, что изучаемые сорта груши различаются по высоте, которая находится в пределах 3,5-4,9 м (табл. 1). Наибольшей высотой отличались деревья сортов Светлянка, Россошанская крупная и Велеса – 4,6-4,9 м, наименьшая высота отмечена у сортов Память Яковлева и Аннушка – 3,5-3,8 м.

Штамб дерева имеет большое значение для роста и развития надземной части растения, т.к. по нему перемещаются питательные вещества и вода из почвы к надземным органам, а также продукты фотосинтеза к корням. Состояние штамба во многом определяет развитие кроны дерева, а его прирост зависит как от схемы размещения, так и от биологических особенностей сорта. Штамб является показателем состояния и потенциального развития ростовых процессов плодовых растений. Диаметр штамба у деревьев изучаемых сортов составил 11,5-16,3 см. Сдержанной силой роста отличаются сорта Память Яковлева и Аннушка, остальные сорта являются среднерослыми.

Таблица 1 - Биометрические показатели деревьев груши, привитых на подвое сеянцы груши обыкновенной

Сорт	Высота дерева, м	Диаметр штамба, см	Размер кроны, м
			Вдоль ряда	Поперек ряда
Светлянка	4,9	16,3	3,6	3,5
Россошанская крупная	4,7	15,2	3,9	3,7
Велеса	4,6	14,6	4,1	4,0
Аннушка	3,8	11,5	3,8	3,6
Память Яковлева (контроль)	3,5	12,8	3,5	3,3
НСР 05	0,80	1,52	0,46	-

Что касается размеров кроны, то, как видно из полученных результатов, деревья изучаемых сортов почти полностью освоили отведенную им площадь – 4 м в ряду. Наиболее раскидистой кроной отличаются сорта Велеса и Россошанская крупная, более сжатая крона у деревьев сортов Аннушка, Светлянка и Память Яковлева.

В годы исследований зимы были теплыми. Сумма отрицательных температур воздуха составила 427,8-543,1оС. Минимальная температура воздуха -27,2оС отмечена в январе 2015 г., в зимы 2015/16 и 2016/2017 гг. минимальная температура воздуха понижалась до -22,6 и -21,2 соответственно, на поверхности снега - до -25,4 и -22,5оС. Такие морозы не являются критическими для груши. Однако, если во второй половине зимы, когда деревья находятся в вынужденном покое, морозам предшествуют оттепели, то повреждения происходят. Так у изучае- мых сортов груши выявлены подмерзания коры, древесины и ветвей до 1,2-1,4 балла (табл. 2). У контрольного сорта Память Яковлева установлена высокая устойчивость к сумме стресс-факторов зимнего периода. За годы исследований у этого сорта не отмечено морозных повреждений.

В целом в условиях Орловской области сорта Аннушка и Велеса относятся к зимостойким, Россошанская крупная и Светлянка – к среднезимостойким.

Устойчивость к болезням является сортовой особенностью, подверженной влиянию условий внешней среды и расового состава возбудителей болезней. К основным болезням груши относятся парша, бурая пятнистость листьев или филлостикта и белая пятнистость листьев или септориоз (Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур, 1999).

Таблица 2 - Подмерзание груши в полевых условиях

Сорт	Максимальный балл повреждения
	коры	древесины	ветвей	общий
Память Яковлева (контроль)	0,0	0,0	0,0	0,0
Велеса	0,8	0,8	0,8	0,8
Аннушкая	1,2	0,6	1,0	1,0
Россошанская крупная	1,4	1,2	1,2	1,2
Светлянка	1,4	1,2	1,2	1,2

Парша - наиболее распространенная болезнь семечковых культур. Возбудителя - сумчатые грибы Venturia inaequalis и Venturia pirina. Поражают листья, цветки, плоды, иногда побеги. На листьях и плодах образуются округлые или расплывчатые, иногда диффузного типа пятна с зеленовато-оливковым бархатистым налетом спороношения гриба. Впоследствии при сильном поражении пятна буреют, некротизируются. На побегах груши образуются небольшие вздутия, затем кора растрескивается и шелушится, появляются язвочки, вскоре побег отмирает.

Бурую пятнистость листьев груши вызывают грибы Phyllosticta pirina. На листьях появляются пятна, обычно бурые, округлые или неправильной формы, часто сливающиеся. Болезнь появляется вначале или середине лета, на достаточно развившихся листьях и затем прогрессирует до самой осени. Это заболевание приводит к значительному ослаблению ассимиляционного аппарата, а при сильном развитии - и к преждевременному листопаду. Болезнь развивается главным образом как вторичное явление на фоне ожогов от применения фунгицидов или инсектицидов, повреждения насекомыми, градом и т. д.

Возбудителем белой пятнистости листьев груши (септориоз) является пикнидиальный гриб Septoria piricola (сумчатая стадия – Mycosphaerella sentina). Появляясь в июне-июле, к августу болезнь достигает массового развития и часто приводит к преждевременному опаданию листьев, особенно на старых деревьях. Вначале появляются мелкие, округлые, белые, с темно-бурой каймой пятна, 1-5 мм диаметром. В центральной части со временем образуются пикниды гриба в виде хорошо заметных черных точек.

В средней зоне садоводства наиболее опасной и вредоносной болезнью груши является парша. У контрольного сорта Память Яковлева плоды и листья были повреждены незначительно - на 0,5-0,7 балла (табл. 3). У сорта Велеса плоды сохранялись абсолютно здоровыми, поражение листьев составило 1 балл.

На уровне контроля отмечено развитие болезни по сорту Аннушка – повреждение плодов 0,8, листьев 1,0 балла. По всем изучаемым сортам степень повреждения листьев паршой была на 0,5-1,0 балла выше, чем плодов.

У контрольного сорта зафиксировано поражение листьев бурой пятнистостью и септориозом (белой пятнистостью) – на 1,1 балла. В средней степени (на 1,9 балла) были поражены бурой пятнистостью листья сорта груши Россошанская крупная. У сортов Велеса, Аннушка и Светлянка установлено развитие этой болезни на 1,3-1,5 балла, т.е. на уровне контрольного сорта. По устойчивости к белой пятнистости Велеса и Аннушка не уступают Памяти Яковлева. Максимальный балл повреждения выявлен по сортам Россошанская крупная и Светлянка – 1,7-1,9.

Таблица 3 - Устойчивость сортов груши к грибковым болезням (в среднем за 3 года)

Сорт	Средний балл поражения
	паршой		Бурой пятнистостью	Белой пятнистостью (септориозом)
	плоды	листья	листья	листья
Память Яковлева (контроль)	0,5	0,7	1,1	1,1
Велеса	0,0	1,0	1,3	1,3
Россошанская крупная	1,0	1,5	1,9	1,7
Аннушка	0,8	1,0	1,5	1,4
Светлянка	1,3	1,5	1,5	1,9
НСР 05	0,47	0,49	0,50	0,42

Следовательно, новые сорта груши Велеса и Аннушка достаточно устойчивы к возбудителям основных заболеваний, вызываемых микроскопическими грибами. Сорта груши Россошанская крупная и Свет-лянка незначительно уступают Памяти Яковлева по изучаемым признакам.

Проведенные учеты урожайности позволили установить, что в среднем за 3 года сорт груши Россошанская крупная по данному признаку находится на уровне контрольного (табл. 4).

Таблица 4 - Урожайность новых сортов груши, (средняя за три года)

Сорт	Урожайность, ц/га	По отношению к контролю, ц/га	По отношению к контролю, %
Память Яковлева (контроль)	112,2	-	-
Велеса	101,8	-10,4	-9,3
Светлянка	95,9	-16,3	-14,6
Россошанская крупная	108,3	-3,9	-3,5
Аннушка	119,7	+7,5	+6,7
НСР 05	5,82	-	-

Урожайность составила 112,2 и 108,3 ц/га соответственно. Прибавка по сорту Аннушка составила 7,5 ц/га или 6,7%. Сорта груши Велеса и Светлянка уступают по урожайности на 9,3 и 14,6 % районированному сорту Память Яковлева.

Выводы.

• 1.    Наиболее раскидистой кроной отличаются сорта Велеса и Россошанская крупная, более сжатая крона у деревьев сортов Аннушка, Светлянка и Память Яковлева.

• 2.    В условиях Орловской области сорта груши Аннушка и Велеса относятся к зимостойким, Россошанская крупная и Светлянка – к среднезимостойким.

• 3.    Новые сорта груши Велеса и Аннушка достаточно устойчивы к возбудителям основных грибных болезней – парши, бурой и белой пятнистости.

• 4.    У сорта груши Аннушка в природноклиматических условиях Орловской области выявлена в годы исследований стабильная урожайность на уровне и выше контрольного районированного сорта Память Яковлева, сорт груши Россошанская крупная по урожайности находится на уровне контроля.