Химический анализ растений Anthyllis vulneraria L., произрастающих на Европейском Северо-Востоке России

Язвенник ранозаживляющий ( A. vulneraria L.) является ценным кормовым растением [5] и используется в традиционной медицине при нарушении обмена веществ, лечении воспалений, угревой сыпи и ускорения заживления ран, а также как компонент фиточая при интоксикации организма [8]. Установлено, что спиртовой экстракт A. vulneraria препятствует процессу размножения вируса герпеса 1 и вируса полиомиелита 2 в условиях in vitro [8]. Имеются сведения об использовании A. vulneraria в косметологии для увеличения роста волос [5]. Недавними исследованиями показано, что A. vulneraria содержит тритерпеновые гликозиды, производные олеаноловой кислоты [9], однако сведения об их количественном содержании в растениях A. vul-neraria , произрастающих на европейском северо-востоке России, отсутствуют. Также отсутствуют сведения о его аминокислотном и микроэле-ментном составе. В связи с этим представлялось интересным проведение химического анализа растений A. vulneraria , произрастающих на европейском северо-востоке России.

На территории флоры европейского северо-востока России A. vulneraria произрастает в бассейнах рек Северной Двины, Кулоя, Онеги [7]. В Республике Коми A. vulneraria встречается по обочинам дорог и на железнодорожных насыпях, возможно, является заносным. Нами были

обнаружены несколько его ценопопуляций (ЦП). ЦП-1 – в Ухтинском районе Республики Коми на 2-м км от поворота на 260-ом км с федеральной трассы Сыктывкар-Ухта на пос. Боровской. ЦП-2 – в Ухтинском районе Республики Коми вдоль федеральной трассы Сыктывкар-Ухта на 280 км вблизи моста через р. Ухта. ЦП-3 – в окрестостях г. Великий Устюг Вологодской области вдоль берега р. Сухона. ЦП-4 - в окресностях г. Вельск Архангельской области, вдоль федерального шоссе Москва – Архангельск.

Поскольку известно, что методы определения сапонинов основаны на физико-химических свойствах их агликонов, как наиболее реакционно способных и фармакологически активных структурных фрагментов, то в качестве стандартного образца при количественном определении тритерпеновых сапонинов язвенника ранозаживляющего нами была использована олеано-ловая кислота, являющаяся их агликоном. В основу количественного определения тритерпеновых сапонинов в образцах A. vulneraria в пересчете на олеаноловую кислоту положен метод прямой спектрофотометрии. Данный метод позволяет количественно определить всю сумму тритерпеновых гликозидов, производных олеа-ноловой кислоты независимо от числа и структуры углеводных остатков в составе их молекул. Ранее этот метод был опробован на примере определения сапонинов в корневищах аралии маньчжурской [3].

В связи с возможностью использования A. vulneraria в качестве сырья для получения тритерпеновых гликозидов нами было изучено содержание этих соединений в различных частях растений, собранных в ЦП-1. На анализ отбирались листья, стебли, корни на различных фазах развития: бутонизации, цветения, плодоношения и конца вегетации. Анализ растений A. vulner-aria , отобраных в фазу бутонизации и цветения,

Известия Самарского научного центра Российской академии наук, т. 13, №1(4), 2011

цветения, показал, что наибольшее содержание суммы три-терпеновых гликозидов (СТГ) в пересчете на олеаноловую кислоту содержится в корнях и составляет 3,20% и 3,46%, соответственно по фазам. Однако массовая доля корней в массе целого растения очень мала. Основную массу растения составляют листья и стебли, в которых содержание СТГ составило соответственно 2,60% и 1,75% в фазу бутонизации и 1,92% и 1,23% в фазу цветения (рис. 1). В фазу плодо-ношения содержание СТГ в листьях и корнях по сравнению с предыдущими фазами уменьшилось и составило 1,50% и 0,88% соответственно. При этом в корнях уменьшилось в несколько раз. В стеблях наоборот возрасло и составило 1,80%. В семенах язвенника ранозаживляющего содер-жание СТГ составило 2,74%. В фазу отмирания во всех частях растения наблюдали пониженное содержание СТГ в сравнении с предыдущими фазами (рис. 1).

Качественный анализ белка растений A. vul-neraria позволил выявить 16 протеиногенных аминокислот, 9 из которых являются незаменимыми: треонин, валин, метионин, изолейцин, лейцин, фенилаланин, гистидин, лизин, аргенин (табл. 1). Суммарное содержание аминокислот составило 10,94 г в 100 г сухого вещества. Показано, что со- держание исследуемых аминокислот в растениях этого вида сопоставимо с их содержанием в таких известных кормовых растениях, как клевер, люцерна и кострец безостый, а по содержанию аланина и лизина превосходит их.

Рис. 1. Содержание суммы тритерпеновых гликозидов по органам и фазам развития растения Anthyllis vulneraria L.:

* - разница с предыдущей фазой по содержанию ТГ достоверна при P<0,00; ** - разница с предыдущей фазой по содержанию ТГ достоверна при P<0,002; *** - разница с предыдущей фазой по содержанию ТГ достоверна при P<0,05

Таблица 1. Аминокислотный состав надземной части растений Anthyllis vulneraria L.

Количественный химический анализ растений A. vulneraria, собранных в ценопопуляции (ЦП-1) показал, что надземная часть растений особенно богата Mg, Fe и Mn (табл. 2). Содержание Cu и Zn в растениях этого вида находится на удовлетворительном уровне по сравнению с другими известными кормовыми и лекарственными растениями, как с точки зрения жизнедеятельности самих растений, а также как источника микроэлементов [1, 2, 4]. Содержание Al и тяжелых металлов не превышает максимально допустимый уровень, установленный для кормовых и лекарственных растений, за исключением Cr, содержание которого несколько превышает максимально допустимый уровень [6]. Таким образом, A. vulneraria является хорошо сбалансированным растением по содержанию макро- и микроэлементов.

Таблица 2. Содержание микроэлементов в надземной части растений Anthyllis vulneraria L.

Примечание: ±Δ – границы интервала абсолютной погрешности при P=0,95

Выводы: определено количественное содержание тритерпеновых гликозидов в пересчете на олеаноловую кислоту у растений A. ^2. vulneraria . Установлено, что в надземной части наибольшее их количество содержится в листьях в фазу бутонизации и в семенах (соответственно 2,6% и 2,7%). По содержанию про- 3. теиногенных аминокислот язвенник ранозаживляющий не уступает известным кормовым растениям, а по некоторым даже превосходит их. Содержание алюминия и тяжелых метал-лов не _4. превышает ПДК. Вид может быть реко-мендован для интродукции в Республику Коми в качестве 5. кормового и лекарственного расте-ния -источника ценных биологически актив-ных веществ и микроэлементов.                      ₆

Работа выполнена при финансовой поддержке ^. Программы Отделения биологических наук РАН «Биологические ресурсы России, оценка состояния и фундаментальные основы мониторинга» (проект № 09-T-4-1002).                                                      ^7.