Идентификации и оценки качества керамических товаров

Автор: Черенцова Г.Г.

Журнал: Международный журнал гуманитарных и естественных наук @intjournal

Статья в выпуске: 9-2 (72), 2022 года.

Бесплатный доступ

В статье анализируется качество материалов, применяемых для изготовления керамической посуды. Рассмотрены показатели назначения различных видов керамики. Изучены методы идентификации керамической посуды по виду керамики на основе нормативных документов. Представлены результаты исследований по определению степени соответствия заявленным типам керамики. Рассмотрены условия ввоза на территорию России образцов керамической посуды. На основании проведенных исследований были внесены практические рекомендации.

Виды керамики, идентификация, просвечиваемость, структура, надежность, оценка качества, степень соответствия

Короткий адрес: https://sciup.org/170195645

IDR: 170195645 | DOI: 10.24412/2500-1000-2022-9-2-239-242

Текст научной статьи Идентификации и оценки качества керамических товаров

Для идентификации керамических изделий необходимо знать классификационные показатели различных видов. Для подтверждения кода ТН ВЭД ЕАЭС, необ-

ходимо основываться на идентификации керамических изделий. Для этого в таблице 1 представлены органолептические показатели различных видов керамики.

Таблица 1. Органолептические показатели различных видов керамики

Признак	Фарфор	Гончарная изделия	Фаянс	Майолика
Структура	Плотная структура. Отсутствие пор, пустот и т.д.	Крупная неоднородная зернистость	Высокопористая, рыхлая мелкозернистая	Пористая, крупнозернистая
Цвет черепка	Белый	Красный, кремовый	Белый, кремовый	Белый, серый
Просвечиваемость	Полупрозрачный, просвечивается	Не просвечивают
Характер звука	Высокий ясный звон	Глухой и низкий звук

Таблица 2. Показатели физико-механических свойств различных видов керамики

Показатель	Фарфор	Гончарные изделия	Фаянс	Майолика
Устойчивость к острию стального предмета	Хорошо устойчив	Не устойчив
Коэффициент водопогло-щения	Менее 0,2%	8-10%	5% и более	- из фаянсовых масс составляет 12%, - из беложгущихся и цветных глин - до 16%, - из полуфарфоровых масс - до 5%.
Термическая стойкость	Не менее 185 ° С	Не менее 130 ° С	- 115 °С для изделий с цветной глазурью; - 125 °С для изделий с бесцветной глазурью	- 150°С для хозяйственных изделий, для варки и разогрева пищи; - 130°С для хозяйственных изделий, не для варки и разогрева пищи
Водопроницаемость	водонепроницаемы	Водопроницаемы

Таблица 3. Показатели и документы их регламентирующие

Наименование показателя	Классификационная группа посуды
	Столовая, чайная, кофейная, для специй, кухонная, принадлежности столовые, прочая
	фарфоровая	фаянсовая	полуфарфоровая	майоликовая	гончарная
Показатели назначения
Основные размеры	ГОСТ Р 54575 2011	ГОСТ Р 54395 2011	ГОСТ Р 54396-2011	ГОСТ 32094 2013	ГОСТ 32092 2013
Показатель водопоглощения
Показатель устойчивости посуды на плоской поверхности
Показатель термостойкости	ГОСТ 32091-2013
Сопротивление отрыву приставных деталей	ГОСТ Р 54575 2011	ГОСТ Р 54395 2011	ГОСТ Р 54396-2011	ГОСТ 32094 2013	ГОСТ 32092 2013
Показатель кислотостойкости	ГОСТ Р 53547-2009
Эргономические показатели
Показатель блеска заглазуро-ванной поверхности	Технические Условия предприятия производителя
Выделение вредных веществ	ГОСТ Р ИСО 6486-1-2007/ ГОСТ Р ИСО 6486-2-2007

Самым существенным признаком для правильной классификации керамической посуды является вид материала, из которого изготовлен товар.

Вид материала определяется по структуре черепка, если же на черепке нет не-глазурованных участков, то материал

можно определить по звуку, цвету черепка, если глазурь прозрачная, и по просвечиваемости, если это фарфор. Далее в таблице 2 рассмотрим показатели физикомеханических свойств для тех же видов керамики.

На основе данных таблиц 1 и 2 можно составить единый метод идентификации керамической посуды по виду керамики, включающей в себя органолептические, физико-механические показатели, надеж-

ности, назначения [1]. В таблице 3 рассмотрим основные показатели и нормативные документы их регламентирующие, определяемые при проведении оценки качества керамической посуды [1, 2].

Для посуды из фарфора и костяного фарфора имеются два дополнительных эстетических показателя не определяемые

для других видов керамической посуды представленные в таблице 4.

Таблица 4. Дополнительные показатели и документы их регламентирующие

Наименование показателя

Классификационная группа посуды

Столовая, чайная, кофейная, для специй, кухонная, принадлежности столовые, прочая фарфоровая из костяного фарфора

Белизна

ГОСТ 24768-2000

Показатель просвечиваемости

ГОСТ 24769-2000

Таблица 5. Идентификация образцов исследования керамической посуды

Показатель/ Образец	Кашпо из гончарной глины	Чашка из майолики	Кружка из гончарной глины	Блюдце из фарфора	Чашка кофейная из фарфора	Салатник из фаянса
Структура черепка	Неоднородная с крупными порами	Пористая, неоднородная	Неоднородная с крупными порами	Плотная, без пор и пустот		Мелкопористая
Цвет черепка	Коричневый	Серый	Кремовый	Белый	Белый	Кремовый
Просвечиваемость	Не просвечивает			Просвечивает		Не просвечивает
Характер звука	Глухой и низкий звук			Высокий ясный звон		Глухой и низкий звук
Устойчивость к острию стального предмета, балл	Не определяется	5	7	6	6	6
Коэффициент водопо- глощения		0,46%	0,54%	0,11%	0,13%	0,73%
Термическая стойкость		170 ° С	170 ° С	190 ° С	190 ° С	150 ° С
Водопроницаемость		Водопроницаемы		Водонепроницаемы		Водопроницаем
Наличие глазури	Отсутствует	Присутствует
Соответствие заявлен ному виду керамики	Соответствует

Таблица 6. Осо бенности таможенного оформле ния образцов исследования

Образец	Код ТН ВЭД	Страна импортер	Пошлина	НДС
Кашпо из гончарной глины	6913901000 Статуэтки и прочие декоративные изделия из грубой керамики	Китай	12%	20%
Кружка из майолики	6912002500 Посуда столовая и кухонная из фаянса или тонкой керамики	Китай	12%	20%
Кружка из гончарной глины	6912002100 Посуда столовая и кухонная из грубой керамики	Украина	15%	20%
Блюдце из фарфора	6911100000 Посуда столовая и кухонная, из фарфора	Беларусь	Страна импортер входит в состав ЕАЭС – совершение таможенных операций не производится
Чашка кофейная из фарфора	-	Беларусь
Салатник из фаянса	6912002500 Посуда столовая и кухонная из фаянса или тонкой керамики	КНР	12%	20%

Список литературы Идентификации и оценки качества керамических товаров

Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров: Учебно-практическое пособие / С.А. Вилкова, Л.В. Михайлова, Е.Н. Власова; под общ. ред. проф. С.А. Вилковой. - М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2020. - 498 с.
Все про таможенное оформление. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://protamozhennoe-oformlenie.ru/tamozhennoe-oformlenie-i-perevozka-posudy/(дата обращения: 19.09.2021).
Голубенко, О.А. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие // О.А. Голубенко, В.П. Новопавловская, Т.С. Носова. - М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 336 с.

Статья научная