Индексный анализ численности и продуктивности крупного рогатого скота (коров) в Республике Дагестан

Автор: Павленко Елена Анатольевна

Журнал: Теория и практика общественного развития @teoria-practica

Статья в выпуске: 21, 2014 года.

Бесплатный доступ

Основным путем увеличения производства продукции животноводства является повышение продуктивности скота и птицы. Регулирующим фактором указанной продуктивности выступает кормовая база. В статье приведены результаты анализа влияния таких параметров, как уровень продуктивности коров, численность коров и изменение структуры стада, на динамику валового удоя молока.

Продуктивность, кормовая база, валовый удой, индексный анализ

Короткий адрес: https://sciup.org/14936514

IDR: 14936514

Текст научной статьи Индексный анализ численности и продуктивности крупного рогатого скота (коров) в Республике Дагестан

В условиях интенсивного развития животноводства главным фактором роста производства продукции животноводческой отрасли является увеличение продуктивности скота и птицы. Однако интенсификация растениеводства, которая предполагает увеличение объема производства кормов на тех же площадях, создает предпосылки и для роста численности продуктивного скота.

В обоих случаях основным условием является кормовая база, в отсутствии которой не может быть и речи ни об увеличении численности животных, ни тем более о повышении их продуктивности. Следовательно, необходимо найти оптимальное соотношение между численностью и продуктивностью животных, с тем чтобы при данной кормовой базе добиться получения максимума продукции животноводства.

Республика Дагестан имеет отличительные особенности развития животноводства. Главные из них: удаленность хозяйств от мест содержания животных, многоукладность, перегон скота на летние и зимние пастбища, значительно удаленные друг от друга, которые имеют специфику в системе ведения отрасли и ее анализе. Таким образом, при анализе обеспеченности кормами животных сопоставляют наличие корма с необходимым его количеством и делают вывод о соответствии численности животных возможностям хозяйства. Для этого используют информацию, которая содержится в годовых отчетах хозяйств. Но процесс осложнен тем, что только по одному отчету сложно установить, где (на летних или зимних пастбищах) и сколько содержится скота и заготовлено кормов. Часты случаи, когда заготавливают корма для хозяйства, опираясь на годовую отчетность, а в процессе зимовки ощущается острая недостаточность в корме. Это объясняется не только некорректными просчетами в планировании животноводства или распределении кормов по местам содержания скота, но и неблагоприятными погодными условиями, которые обусловливают как сокращение объема производства кормов, так и удлинение стойлового периода. Все вышеперечисленное требует комплексного учета и использования возможностей хозяйств в обеспечении животноводства кормовой базой, в выборе наиболее приемлемого пути увеличения производства продукции отрасли, а также грамотного экономического сочетания различных отраслей животноводства [1].

Численность животных подтверждена резким сезонным колебаниям и определенным изменениям в течение нескольких лет.

Данные о количестве поголовья скота в динамике с 1916 по 2012 гг. представлены в таблице 1. Согласно эти данным, делаем вывод о том, что поголовье продуктивного скота в Дагестане в целом имеет тенденцию к росту [2].

Таблица 1 - Поголовье продуктивного скота в Республике Дагестан (во всех категориях хозяйств), тыс. гол.

Годы	Крупный рогатый скот	в том числе:
Годы	Крупный рогатый скот	коровы	свиньи	овцы и козы
1916	513,0	198,0	12,0	1626,0
1935	580,0	197,8	17,8	1385,3
1937	621,8	199,8	22,4	1645,1
1938	645,9	203,6	22,5	1915,5
1940	543,6	194,8	25,5	1915,5
1941	514,9	185,2	38,6	2341,7
1946	419,2	143,5	12,9	2056,4
1951–1955	485,8	151,3	23,0	2539,3
1956–1960	564,4	190,1	44,0	2597,5
1961–1965	673,9	250,7	44,6	3151,8
1966–1970	715,4	264,0	35,6	3109,0
1971–1975	707,2	255,8	40,6	3172,0
1976–1980	719,1	257,0	33,4	3331,6
1981–1985	764,9	274,5	44,3	3434,3
1986–1990	767,9	275,4	50,8	3417,4
1996	674,7	315,9	6,5	2848,8
1997	644,4	306,0	6,8	2543,4
1998	606,3	296,2	7,3	2093,5
1999	634,3	308,2	7,5	2148,4
2000	675,9	322,4	5,2	2295,7
1996–2000	647,1	309,7	6,7	2386,0
2001	725,3	346,1	3,9	2795,2
2002	760,1	362,5	5,2	3174,5
2003	821,7	380,8	5,2	3726,8
2004	813,7	383,3	4,2	1286,5
2005	823,4	387,6	3,5	4737,7
2001–2005	788,8	356,1	4,4	3744,3
2006	905,5	406,9	3,8	4959,1
2007	911,4	411,6	2,4	5006,9
2008	905,6	405,1	1,7	4855,7
2009	861,3	401,5	0,5	4528,6
2006–2009	895,9	406,3	2,1	4837,6
2010–2012	951,2	449,8	0,7	5073,5

Поголовье продуктивного крупного рогатого скота за последние десять лет увеличилось на 11 тыс. гол., в частности коров – на 103,7 тыс. гол., что обусловлено активным содействием государства улучшению породности скота, в том числе посредством приобретения высокопродуктивных животных.

В таблице 2 отражено изменение численности поголовья крупного рогатого скота в различных категориях хозяйств Республики Дагестан за последние 22 года [3].

Таблица 2 - Изменение численности поголовья крупного рогатого скота в Республике Дагестан (на конец года), тыс. гол.

Годы	Крупный рогатый скот				Коровы
	Все категории хозяйств	в том числе:			Все категории хозяйств	в том числе:
	Все категории хозяйств	ф - S 1 5Ь = 8 к 5 8 = X	2 го o' ф л ш х "Я Z Н Z х*§>х g \| gS 8	ф X 8 e о ф >х 2 5 ф 9	Все категории хозяйств	ф - м § 8 \| 5Ь = 8 к 5 8 = X	2 го o' ф л ш х "Я Z Н Z x'g.g 8 \| gS 8	ф X s е о ф >х 2 5 8 ф 9
1990	749,2	383,4	365,8	-	277,6	106,3	171,3	-
1991	743,4	367,5	375,9	-	277,6	106,1	171,5	-
1992	742,8	336,5	406,3	-	291,6	99,1	192,5	-
1993	708,5	259,2	442,6	6,7	297,0	82,5	211,6	2,9
1994	706,2	206,5	485,1	14,6	312,1	70,7	235,5	5,9
1995	696,7	173,9	496,8	26,0	319,2	62,1	246,7	10,4
1996	674,7	137,7	510,9	26,1	315,9	49,1	245,9	11,9
1997	644,4	119,8	497,8	26,8	306,0	43,5	249,9	12,6

Продолжение таблицы 2

1998	606,3	101,3	481,0	24,0	296,2	37,9	246,8	11,5
1999	634,3	97,9	512,2	24,2	308,2	35,9	261,0	11,3
2000	675,9	98,0	550,7	27,2	322,4	35,3	274,4	12,7
2001	725,3	94,6	489,3	41,4	346,1	33,7	293,5	18,9
2002	760,1	93,4	611,4	55,3	362,5	33,1	303,5	25,9
2003	821,7	89,9	666,6	65,2	380,8	31,5	318,8	30,5
2004	813,7	84,7	661,5	67,5	383,9	30,4	321,9	31,6
2005	823,4	78,2	663,9	81,3	387,6	29,1	320,0	38,5
2006	905,5	78,4	714,4	112,7	406,9	27,8	329,9	49,2
2007	912,2	75,8	726,4	110,0	412,1	27,3	333,9	50,4
2008	905,6	73,2	727,8	104,6	405,1	26,4	334,4	44,3
2009	861,3	89,8	723,2	48,3	401,5	39,1	336,3	26,1
2010–2012	951,2	132,8	700,6	117,8	449,8	73,2	310,4	66,2

В целом по республике поголовье крупного рогатого скота в 2012 г. по сравнению с 1990 г. увеличилось на 202,0 тыс. гол., или на 21,2 %, а в сельскохозяйственных предприятиях – сократилось в 2,8 раза при одновременном увеличении поголовья в частном секторе на 334,8 тыс. гол., или в 1,9 раза. В фермерских хозяйствах поголовье крупного рогатого скота в 2012 г. возросло по сравнению с 1993 г. в 17,6 раза, в том числе коров – в 22,8 раза, что обусловлено выполнением федеральных и региональных целевых программ по развитию животноводства.

В таблице 3 приведена динамика численности и продуктивности коров в сельскохозяйственных предприятиях [4].

Таблица 3 – Динамика численности и продуктивности коров сельхозпредприятий

Республики Дагестан

Годы	Поголовье крупного рогатого скота, тыс. гол.	в том числе коров	Удой молока на 1 корову, кг
1961–1965	304,0	85,1	1058
1966–1970	334,9	79,7	1261
1971–1975	338,5	83,4	1432
1976–1980	350,0	99,6	155
1981–1985	368,5	103,6	1593
1986	388,1	105,1	1762
1987	396,5	106,4	1805
1988	395,8	107,1	1866
1989	390,7	107,2	1783
1990	383,4	106,3	1716
1986–1990	390,9	106,4	1790
1991–1995	202,1	73,5	1251
1996	137,7	49,1	968
1997	119,8	43,5	1001
1998	101,3	37,9	1020
1999	97,9	35,9	1173
2000	98,0	35,3	1135
1996–2000	110,9	40,3	1114
2001	94,6	33,7	1077
2002	93,4	33,1	1184
2003	89,9	31,5	1177
2004	84,1	30,4	1182
2005	78,2	29,1	1195
2001–2005	88,2	31,6	1139
2006	78,4	27,8	1280
2007	75,8	26,8	1234
2008	73,2	26,4	1287
2009	58,1	21,2	1398
2006–2009	71,1	25,6	1278
2010–2012	132,8	73,2	1636

Анализ данных таблицы позволил нам прийти к выводу о том, что поголовье крупного рогатого скота сельхозпредприятий республики в динамике с 1961 по 2012 гг. сократилось на 171,2 тыс. гол., в том числе коров – на 11,9 тыс. гол., удой молока на одну корову сократился на 581 кг. Однако если рассмотреть показатели в разрезе десятилетий, то мы увидим, что в период с 1980 по 1990 гг. наблюдается повышение численности крупного рогатого скота в сельхозпредприятиях Дагестана на 22,4 тыс. гол, в том числе коров – на 2,8 тыс. гол., а удой молока на одну корову возрос на 197 кг, что является следствием общего подъема экономики в стране. Далее с 1990 по 1991 гг. мы наблюдаем резкий спад, а в разрезе десятилетия с 1990 по 2000 гг. в период распада СССР и «развала» сельхозпредприятий республики уменьшение поголовья крупного рогатого составило 285,4 тыс. гол., в том числе коров – на 71 тыс. гол., удоя на одну корову – 581 кг.

Для анализа изменения производства продукции животноводства необходимо сопоставить данные о производстве продукции в динамике (таблица 4). На динамику валового выхода продукции животноводства влияет изменение средней численности и средней продуктивности скота.

Таблица 4 – Динамика продуктивности коров и валового надоя молока в сельхозпредприятиях Республики Дагестан

Зоны	2001			2012			Валовое производство молока, ц		Условный валовой надой молока, ц
	Удой молока на 1 корову, кг	Среднегодовое поголовье коров		Удой молока на 1 корову, кг	Среднегодовое поголовье коров		Валовое производство молока, ц
	Удой молока на 1 корову, кг	голов	в % к итогу	Удой молока на 1 корову, кг	голов	в % к итогу	2001	2012
	P 0	Q 0	–	P 1	Q 1	–	P 0 Q 0	P 1 Q 1	P 0 Q 1
Равнина	1403	7189	22,2	1819	4926	22,6	100871	89580	69112
Предгорье	999	2882	8,9	1653	1543	7,1	28782	25505	15415
Горы	935	22301	68,9	11,84	15361	70,3	208580	181865	143625
Всего	1045	32372	100,0	1278	21830	100,0	338233	296950	228152

Индивидуальные индексы продуктивности отдельных животных исчисляют по формуле:

|=-, Po, где Р1 и Р0 – уровень продуктивности коров за отчетный и базисный периоды.

По группе скота, хозяйству или группе хозяйств изменение продуктивности скота характеризуется средним индексом продуктивности:

|_ ZP1Q1 . ZPoQo _ P1 ZQ1 " ZQo Po, где Q – поголовье скота, от которого получена продукция.

На среднюю продуктивность группы скота оказывают влияние два фактора: изменение продуктивности отдельных животных и структуры (удельного веса животных с разной продуктивностью). Такой индекс продуктивности называют индексом переменного состава.

Индекс продуктивности фиксированного состава определяют по следующей формуле:

_ ZP t Q t

/ ср.прод.фикс. = ^PoQ-l

Для исчисления индекса структурных сдвигов необходимо индекс продуктивности переменного состава разделить на индекс продуктивности фиксированного состава [5].

Между индексами валового выхода продукции, численности скота и продуктивности животных переменного состава существует такая взаимосвязь:

^/ вал.вых.прод. = ^| ср. род. ж . ^х ^ числ.ск. ^.

Рассмотрим влияние отдельных факторов структурных сдвигов, продуктивности коров и их численности на размер валового надоя.

Вычислим индекс удоя молока по трем зонам: т _ ^zp1^Q1 ²⁹⁶⁹⁵⁰ л 077 Й7 7

/ вал.прод. - _Z p _oQo ^- 338233 - 0,877 или 87,7.

В 2012 г. валовой удой молока в сельхозпредприятиях республики по сравнению с 2001 г. уменьшился на 41 283 ц (338 233 ц – 296 950 ц).

Индекс валового удоя может быть представлен как произведение трех индексов: продуктивности (фиксированного состава), структурных сдвигов и численности коров:

/ вал.прд. = ^| прод. фикс ^х / стр. ^х / числ.коров ^.

Вычислим индекс продуктивности коров фиксированного состава: , ZP 1 Q 1 296950 „ л

^ прод. фикс. ^- ^p o q ;^- 228152 ^- ¹,^{3015, или} 130,1.

Валовой надой молока в результате роста продуктивности коров увеличился на 68 798 ц (296 950 ц – 228 152 ц).

Индекс структурных сдвигов определен по формуле:

Z^iQi Z^oQo 296950 338233

/ стр. - - ^° - - - 13 , 60 - 10 , 448 - 1,2977 , или 129,8.

Z Q i Z q0 2 1830 323 7 2

Влияние изменения структуры стада на валовой удой молока определено по формуле:

Z^ - P₀ZQ 1 - 228152 - 10 , 45 х 21830 - 228152 - 228124 - 28 ц.

В результате ухудшения структуры стада производство молока на сельхозпредприятиях Дагестана уменьшилось на 6880 ц (259 334 ц – 252 454 ц).

Индекс изменения численности коров вычислен по формуле:

T,Q₁ 21830

Лисл.коров = ^ = 32372 = 0,674, или 67,4.

Влияние изменения численности коров на валовой удой определено по формуле:

P o Z(Q i -Q o ) = 10,45 ^x (21 830 — 32 372) = —110 164 Ц.

В связи с сокращением поголовья коров валовой надой молока в хозяйствах уменьшился на 110 164 ц:

[10,45(21 830 – 32 372)] = 10,45 × (–10 519) = –110 164 ц.

Таким образом, производство молока за исследуемый период уменьшилось на 76 172 ц:

(3377 + 25 – 109 924).

Согласно полученным результатам исследования статистических данных продуктивности и валового надоя молока республики за последние пятьдесят, тридцать и десять лет, можно сделать вывод, что на динамику валового удоя молока влияют такие параметры, как уровень продуктивности коров по хозяйствам, численность коров и изменение структуры стада. Республике необходима активная поддержка государства для улучшения породности скота, а также помощь в совершенствовании технической и технологической оснащенности отрасли.

Ссылки:

1. Джамбулатов М.М., Магомедов М.М. Важный резерв повышения продуктивности животноводства // Агропромышленный комплекс Дагестана. 2006. № 3–4. С. 46–48.
2. Статистические сборники РД за 1990–2012 гг.
3. Там же.
4. Там же.
5. Зинченко А.П. Сельскохозяйственная статистика с основами социально-экономической статистики. М., 1998. 442 с.

Список литературы Индексный анализ численности и продуктивности крупного рогатого скота (коров) в Республике Дагестан

Джамбулатов М.М., Магомедов М.М. Важный резерв повышения продуктивности животноводства//Агропромышленный комплекс Дагестана. 2006. № 3-4. С. 46-48
Зинченко А.П. Сельскохозяйственная статистика с основами социально-экономической статистики. М., 1998. 442 с

Статья научная