Инновационные решения в условиях импортозамещения

В статье представлены данные изучения влияния скармливания споросодержащих пробиотиков в рационах молоди осетра. Основная цель статьи - установить эффективность использования пробиотических кормовых добавок при выращивании молоди осетровых рыб. Представлены результаты проведенного научно-хозяйственного опыта в условиях «Научно-производственного предприятия Южный центр осетроводства» города Ейска Краснодарского края. В опытах использована традиционная технология содержания и кормления осетровых рыб комбинированными стартовыми кормами в установках замкнутого цикла. В результате экспериментально проведённого анализа выживаемости микроорганизмов пробиотика (Васillus subtilis и Васillus liсhеnifоrmis), содержащихся в препарате «Споротермин» при разных режимах прогревания установлено, что прогревание препарата до 30 минут при 100 °С во влажном виде и при 120 °С в сухом виде существенно не влияет на выживаемость микроорганизмов пробиотика. Выявлено, что конечная масса годовиков при скармливании им пробиотика «Бацел» повышается на 9,1%, а при использовании пробиотика «Споротермин» - на 16,7%. Сохранность молоди повысилась на 1% в опытных группах. Установлено, что среднесуточные приросты массы стерляди были выше в опытных группах рыбы по сравнению с контрольной группой на 14,6-26,5%. В конце опыта затраты кормов в группе рыбы при скармливании пробиотка «Бацел» были ниже на 17,3%, а «Споротермин» - на 29,3%. Установлено, что скармливание «Бацела» способствует повышению массы мышечной ткани рыбы на 9,9%, а «Споротермина» - на 18,2%. Внутренние органы рыбы развивались в пределах нормы. Коэффициент упитанности рыб был выше при применении пробиотиков на 4,7-7%. При скармливании пробиотика «Бацел» стоиость комбикормов повышается на 0,1 руб. При этом стоимость валовой продукции увеличивается на 17,6%, а прибыль от условной реализации - на 48,6%.