Интродуцированный сорт винограда Супага в условиях Нижнего Придонья

Цель исследований - изучение сорта винограда Супага в условиях меняющегося климата Нижнего Придонья и возможности использования урожая для переработки на ликерные вина. Исследования выполнены на Донской ампелографической коллекции по общепринятым методикам и ГОСТам для культуры винограда. Анализ данных представлен по двум периодам: 2004-2006 и 2021-2023 гг. Виноградники возделывались в неукрывной привитой культуре, без орошения. Схема посадки - 3 × 1,5 м. Форма кустов - двусторонний горизонтальный кордон с высотой штамба 80-100 см. Климатические условия проведения исследований значительно отличались по периодам. Первый период был более прохладный с обилием осадков. Абсолютный минимум температуры воздуха зафиксирован в 2006 г. на уровне минус 28 °С. Сложившиеся погодные условия в первый период способствовали вспышкам эпифитотий: милдью, серой гнили и оидиума. Второй период был благоприятным по тепловому режиму, но более засушливый. Анализ агробиологических учетов показал высокую сохранность глазков от 72,3 % в первом периоде до 93,3 % во втором и плодоносность побегов на уровне 82,1 и 91,6 % соответственно. Дегустационная оценка ликерного вина - 8,7 балла, что подтверждает возможность использования урожая этого сорта для приготовления ликерных вин. По результатам изучения сорта Супага в условиях Нижнего Придонья можно сделать вывод, что он обладает адаптивными возможностями в условиях нестабильного климата, его можно рекомендовать для расширения сортимента виноградных насаждений Ростовской области и более северных районов РФ, а также использовать в селекции как источник хозяйственно-биологических признаков (морозостойкость, высокая продуктивность, устойчивость к болезням и хорошее качество продукции).