Использование моделирования в оценке и прогнозирования структуры производства молока

Проблема развития молочного животноводства волнует сегодня многих . Несмотря на то , что за последние годы во всех категориях хозяйств удалось поднять молочную продуктивность скота , выросли приросты на откорме , проведена реконструкция старых и построены новые современные молочные комплексы , стадо пополнилось высокопродуктивным поголовьем , ведущие специалисты вынуждены признать , что эти результаты не обеспечили коренного перелома в отрасли .

Тенденция отставания объемов производства молока от возрастающей потребности населения в целом по стране вызывает озабоченность и тревогу . В этой связи возрастает необходимость экономического анализа производства молока с использованием системы статистических методов .

Для более глубокого анализа влияния структурных сдвигов на производство молока необходимо выявить основную тенденцию динамики исследуемого процесса .

The article presents the results of the economic - statistical research of milk production at farms in the all categories of the Republic of Bashkortostan. The influence of structure of milk production is given. The analysis of structure of milk production trends is given. The forecasts of the structure of milk production are given.

Keyword: the Republic of Bashkortostan, milk production, farms in the all categories, the economic – statistical research, trends, forecasts.

Тренд характеризует основную закономерность развития и отражает влияние эволюционного характера основных факторов на исследуемое явление . С целью выявления и описания основной тенденции динамического ряда применяются методы укрупнения интервала динамического ряда , метод простой скользящей средней , аналитическое выравнивание динамического ряда . Для выявления основной тенденции и построения трендовых моделей воспользуемся методом аналитического выравнивания динамического ряда в соответствии с требованиями метода наименьших квадратов .

Оценка и прогноз структурных изменений производства молока по категориям хозяйств Республики Башкортостан явились целью выполнения наших исследований . Исходной информацией послужила официально опубликованная база данных по Российской Федерации и Республике Башкортостан в разрезе категорий хозяйств .

в 1991 – 2008 гг ., тыс . т .

Рис . 1. Производство молока в Республике Башкортостан по категориям хозяйств

На протяжении последних лет Республика Башкортостан среди субъектов Федерации является лидером по производству молока . Объем валового производства молока в регионе в 2007 г . превзошел уровень 1991 г . на 19%, или на 353 тыс . т . В большей части объясняется это увеличением объема производства в хозяйствах населения в 2 раза , или на 795,1 тыс . т ., так как сельхозпредприятия объемы производства снизили почти наполовину ( на 46,1%), или на 536,7 тыс . т .

Производство молока во всех категориях хозяйств России с 1991 по 2007 гг . снизилось на 37,8%, или на 19,6 млн . т . В большей степени сокращение объёма производства произошло в сельхозпредприятиях – на 62,9%, что соответствует 24,1 млн . т молока .

Анализ структуры производства молока по категориям хозяйств как в целом по стране , так в Республике Башкортостан , с начала рыночных реформ показал существенные изменения ( рис 2, 3).

В Республике Башкортостан тенденция структурных сдвигов схожая , но , с нашей точки зрения , более тревожная . Удельный вес сельхозорганизаций с хозяйствами населения поменялся с « точностью наоборот ». Доля сельхозорганизаций снизилась с 61,4% до 27,9%, в

■ Крестьянские(ф ермерские)хозяйства в Хозяйства населения

0 Сельскохозяйственные организации

Рис . 2. Структура производства молока в Республике

Башкортостан по категориям хозяйств в 1991 – 2008 гг ., %.

ЛПХН – выросла с 35% до 70,5%. В структуре производства Российской Федерации с 1991 по 2007 гг . удельный вес сельскохозяйственных предприятий снизился с 73,9% до 44,2%, доля ЛПХН выросла с 26,0% до 52,4%.

Построение линейных и квадратических коэффициентов изменения рангов долей указывают на существенное преобразование структуры производства как в Республике Башкортостан , так и в целом по России . О социально - экономическом значении этого изменения можно спорить , однако , сокращение доли производства в крупных сельхозпредприятиях , при абсолютном снижении всего объема в целом по России , мы думаем , подрывает перспективы роста производства в будущие годы .

Для выявления основной тенденции и построения трендовых моделей воспользуемся методом аналитического выравнивания динамического ряда .

С 2001 г . как в целом по стране , так и регионе , отмечается увеличение объема производства молока . Анализ динамики показал целесообразность выделения их в два периода с 1991 по 2000 гг . и с 2001 г . по настоящее время ( табл .1).

Таблица 1 – Тенденции динамики производства молока по категориям хозяйств Республики Башкортостан в 1991-2007 гг . по периодам , тыс . т

Категории хо зяйств Года	Сельскохозяйственные организации	Личные подсобные хозяйства населения	Крестьянские ( фермерские ) хозяйства
1991 — 2000	ỹ = 1157,9 – 48,0 t	ỹ = 745,04 +11,371 t	ỹ = -0,1669 t 2 + + 2,4343 t + 1,324
2001 — 2007	ỹ = 611 + 0,45 t	ỹ = 1121,1+57,09 t	ỹ =15,3+13,78 t
1991 — 2007	ỹ = 1082 – 33,8 t	ỹ = 556,41+52,7 t	ỹ = – 24+6,40 t

Выбор аппроксимирующих функций сделан на основании построения ряда функций и наиболее адекватными , отображающими основную тенденцию производства по данным сельхозпредприятий и хозяйств населения определились тренды линейного вида , по показателям КФХ – уравнения нисходящей параболы .

Результаты анализа производства молока в Республике Башкортостан , напротив , выявляют общую тенденцию к росту .

В первом периоде – 1991-2000 гг . отмечалось максимальное изменение производства молока в Республике Башкортостан . Среднегодовой темп снижения производства в сельхозпредприятиях составил

6,33 % в год и в абсолютном выражении — 48,0 тыс . т молока ежегодно . Противоположная тенденция отмечается в хозяйствах населения и крестьянских ( фермерских ) хозяйствах . Максимальные среднегодовые темпы прироста производства молока наблюдались также с 1991 по 2000 гг . и составили , как и в целом по стране , 2,1 %, в абсолютном выражении – 11,37 тыс . т молока ежегодно , в фермерских хозяйствах среднегодовой темп прироста производства молока составил 28,97 %.

Во втором периоде – по Республике Башкортостан в каждой категории хозяйств отмечается ежегодный относительный и абсолютный прирост производства молока : однако , в сельхозпредприятиях прирост незначителен – на 0,32%, или на 0,45 тыс . т . Если хозяйствами населения в 2007 г . было реализовано государству 1527 тыс . т молока , то сельхозпредприятиями только 628 тыс . т , то есть разница составила больше , чем 2,4 раза . Тенденция перехода большей части производства к примитивному хозяйству очень настораживает .

По России тенденции производства молока первого периода аналогичны с тенденциями по республике . Отличие показателей второго периода в следующем . В Республике Башкортостан отмечается рост показателей производства в каждой категории хозяйств . По стране во втором периоде , к сожалению , отмечается тенденция уменьшения производства в сельскохозяйственных организациях и в целом по всем категориям хозяйств .

На основе моделей трендов рассчитан точечный прогноз производства молока по категориям хозяйств в Республике Башкортостан ( табл . 2). Прогнозные значения периода с 1991 по 2000 гг . не соответствуют последним тенденция развития отрасли , этот вариант не представлен .

Таблица 2 – Точечный прогноз производства молока по категориям хозяйств в Республике Башкортостан в 2008-2012 гг . по периодам , тыс . т

Период , гг .	2007 факт	2008	2009	2010	2011	2012
Сельскохозяйственные организации
1991-2007	628	474	440	407	373	339
2001-2007	628	615	615	616	616	617
Хозяйства населения
1991-2007	1526	1505	1559	1610	1663	1716
2001-2007	1526	1578	1636	1692	1749	1806
Крестьянские ( фермерские ) хозяйства
1991-2007	96	91,5	97,9	104,3	110,7	117,1
2001-2007	96	125,6	139,4	153,2	167	180,7

Точечные прогнозные значения по Республике Башкортостан , как и в целом по стране , рассчитанные на базе данных 1991– 2007 гг ., не могут быть использованы для прогноза , так как проявляется значительная разница фактических и прогнозных значений . Прогноз на показателях 2001-2008 гг . – оптимистичный .

Возможные объемы изменения производства молока по категориям хозяйств в Республике Башкортостан в 2008-2012 гг . складываются иным образом .

В Республике Башкортостан производство молока достаточно для обеспечения потребности населения . Однако в интересах страны и региона и в дальнейшем желательно увеличивать производство ценного продукта для поставки его в другие регионы .

Теперь представим результаты прогноза в структурном выражении . Мы наблюдаем нежелательное положение крупного производства в Республике Башкортостан ( табл . 3).

Таблица 3 – Точечный прогноз структуры производства молока в Республике Башкортостан в 2008-2012 гг . по периодам , %

Период , гг .	2007 факт	2008	2009	2010	2011	2012
Сельскохозяйственные организации
1991-2007	27,9	22,9	21,0	19,2	17,4	15,6
2001-2007	27,9	26,5	25,7	25,0	24,3	23,7
Хозяйства населения
1991-2007	67,8	72,7	74,3	75,9	77,5	79,0
2001-2007	67,8	68,1	68,5	68,8	69,1	69,4
Крестьянские ( фермерские ) хозяйства
1991-2007	4,3	4,4	4,7	4,9	5,2	5,4
2001-2007	4,3	5,4	5,8	6,2	6,6	6,9

Если доля производства в сельскохозяйственных предприятий к 2012 г . в России снижается до 40,7%, то в Республике Башкортостан – до 23,7%. Смещение структуры аграрного производства произошло в сторону малого хозяйствования , где преобладает слабо механизированный , ручной труд .

На наш взгляд , существует , как минимум , два способа решения данной проблемы . Либо усиление развития производства в сельскохозяйственных предприятиях , либо , с учетом мирового опыта , создание условий для успешного ведения производства в хозяйствах малых форм . Мы все - таки считаем , что необходимо активнее развивать производство молока на крупных молочных фермах и комплексах . Одновременно активизировать строительство малых современных ферм с полной механизацией для жителей , занимающихся подворьем , и крестьянских хозяйств – на 20 – 100 коров .

Получив данный прогноз, не следует забывать, что производство молока является одним из конечных этапов хозяйственной деятельности сельхозтоваропроизводителя и зависит от множества факторов и причин, начиная от погодно-климатических условий, влияющих на урожай кормовых культур, и заканчивая наличием ответственного и заинтересованного в положительном конечном результате обслуживающего персонала. Основные факторы — качество и количество коров. Однако в целом по стране за первые месяцы текущего года сокращение молочного стада продолжилось, меньше коров стало держать и население. С учетом долгого периода воспроизводства отрасли, рассчитывать на рост производства только за счет роста продуктивности в наших условиях практически невозможно. Низкая продуктивность скота, наряду с технической отсталостью, является одной из причин низкой конкурентоспособности отрасли. Надои молока, среднесуточные привесы крупного рогатого скота на откорме в России в 2 раза ниже, чем у западных конкурентов. Объясняется это не в последнюю очередь белковой несбалансированностью рационов и высокой долей скармливания зерна в не переработанном виде. В 2008 г. в России перешли на уровень 4 тыс. кг в год на одну корову, в Республике Башкортостан – 3676 кг в год. В развитых странах уровень 5000-8000 кг – норма, а то и 12000 кг в год на одну корову.

В последнее время наметилась явная тенденция в пользу строительства новых крупных ферм и молочных комплексов , и делается это явно в ущерб проведению модернизации и реконструкции существующих молочных ферм , что дешевле , и реализуется в более короткие сроки . Сегодняшний технический , технологический уровень развития нашего молочного животноводства не конкурентоспособен не только с европейскими , но и с прибалтийскими странами , Белоруссией . Положение усугубляет более высокий уровень государственной поддержки сельского хозяйства в большинстве развитых стран .

В целях реализации планов развития молочной отрасли необходимо усилить государственную поддержку молочного животноводства , разработать программу развития комбикормовой промышленности , предусмотреть льготное кредитование строительства комбикормовых предприятий , стимулирование приобретения в собственность или аренду комбикормовыми предприятиями земли . Также необходимо дополнительное стимулирование деятельности племенных хозяйств , формирование внутреннего племенного рынка .

По результатам проведенного исследования , выявляется острая необходимость развития основных составных нашей многоукладной экономики в целях повышения уровня производства молока .

Для ферм небольшого производственного масштаба предстоит производство средств механизации , охлаждения , хранения молока с применением самых современных технологий и , что немаловажно , по доступным ценам , одновременно необходимо стимулировать молокоперерабатывающие предприятия и организации потребительского союза в работе по сбору и закупке молока у населения и фермеров , занимающихся молочным животноводством . В целях организации закупки молока у населения , в системе кооперации , организовать молокосборные пункты по сбору и хранению молока , выплачивать им за эту услугу из федерального бюджета определенную сумму за каждый литр молока , заготовленного у населения и фермеров . Часть этих средств они будут направлять на закупку оборудования и транспорта для сбора молока .

Для молокоперерабатывающих предприятий необходимы льготные кредиты на закупку оборудования для открытия пунктов по сбору и хранению молочной продукции, организации заготовительных кооперативов. Молокоперерабатывающие предприятия, предприятия потребительской кооперации должны при этом заключать с сельхозпроизводителями долгосрочные контракты на закупку молока, уточняя ежегодные цены и условия закупок. Сегодня все получатели льготных кредитов просят изменить действующий порядок выплаты сельхозпроизводителям компенсации по процентным ставкам.

На сегодняшний день в Республике Башкортостан функционирует 4477 крестьянских ( фермерских ) хозяйств , 577,2 тыс . личных подсобных хозяйств .

В ходе реализации « Республиканской программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции , сырья и продовольствия на 2008-2012» по Республике Башкортостан объемы кредитования сельскохозяйственного производства в 2008 году составили 10 млн . руб ., в том числе сельскохозяйственным организациям 9,1 млн . руб ., 63,7% из которых составляют краткосрочные 13,6% – инвестиционные кредитования до 10 лет

Малыми формами хозяйствования привлечено 898,1 млн . руб . кредитных ресурсов , из них : личными хозяйствами населения – 510,4 млн . руб ., фермерскими хозяйствами – 355 млн . руб . Для машинно технологических станций Республики Башкортостан приобретено 815 единиц техники на сумму 2,4 млрд . руб . Сельхозтоваропроизводителями всех форм собственности приобретено 2800 единиц техники , машин и оборудования для животноводства на сумму 3,2 млрд . руб . С 2008 года создано и функционирует 28 центров по оказанию информационно консультационных услуг .

Не следует забывать , что производство молока является одним из конечных этапов хозяйственной деятельности сельхозтоваропроизводителя и зависит от множества факторов и причин . Изучение степени их влияния , оценивание , прогнозирование и разработка предложений по оптимизации процесса развития производства в структурном аспекте является дальнейшим этапом анализа структурных преобразований производства молока в регионе .

На основе существующего положительного опыта производства молока в нашей стране и за рубежом хотелось бы отметить , что в условиях существования рыночной экономики предприятия , последовательно и направленно занимающиеся совершенствованием технологии производства молока через внедрение прогрессивных форм организации кормопроизводства , воспроизводства и эксплуатации дойного стада , имеют объективные условия для рентабельного ведения отрасли молочного животноводства и при усилении мер государственной поддержки способны не только увеличить достигнутые объемы производства молока , но и возможность для дальнейшего устойчивого развития .