Использование отжима после отделения сока из плодов рябины для получения стресс-протекторных препаратов
Автор: Момот Татьяна Викторовна, Кушнерова Наталья Федоровна
Журнал: Известия Самарского научного центра Российской академии наук @izvestiya-ssc
Рубрика: Биологические ресурсы: флора
Статья в выпуске: 1-3 т.16, 2014 года.
Бесплатный доступ
Показано, что комплекс биологически активных веществ, входящий в состав экстракта из отжима плодов рябины (Sorbus amurensis Koechne ) нормализует размерные характеристики эритроцитов, показатели антиоксидантной системы и липидные составляющие мембран у животных после стресс-воздействия (вертикальная фиксация за дорзальную шейную складку на 22 часа). Экстракт рябины обнаруживает более выраженные фармакологические свойства, чем коммерческий препарат «Экстракт элеутерококка», по способности восстанавливать размерные характеристики эритроцитов и показатели липидной составляющей их мембран у животных.
Экстракт рябины, экстракт элеутерококка, стресс, эритроцит, липиды
Короткий адрес: https://sciup.org/148202836
IDR: 148202836
Текст научной статьи Использование отжима после отделения сока из плодов рябины для получения стресс-протекторных препаратов
Содержание общих фосфолипидов в мембранах эритроцитов стрессированных крыс было ниже на 20% относительно контрольных величин, при этом количество холестерина выше на 29%. Это обусловило повышение коэффициента холестерин/фосфолипиды до 0,58 ± 0,02 (в контроле 0,37 ± 0,02). Такие изменения изученных биохимических показателей свидетельствуют о напряжении системы антиоксидантной защиты. Увеличение концентрации малонового диальдегида на 33% определяет активацию перекисного окисления липидов, а также повышение проницаемости мембран. Таким образом, воздействие стресса сопровождается рассогласованием системы антиоксидантной защиты мембран, активацией перекисного окисления липидов, что обусловливает изменение размерных характеристик и снижение устойчивости клеток к гемолитическому агенту.
Таблица 1. Влияние растительных препаратов (экстракт рябины, элеутерококк) на биохимические показатели эритроцитов крыс при стрессе (M ± m)
|
Биохимические параметры |
1 группа Контроль (интактные) |
2 группа стресс |
3 группа стресс+экст ракт рябины |
4 группа стресс+элеу терококк |
|
супероксид-дисмутаза (ед/мг белка) |
12,87±0,60 |
18,66±1,133 |
12,69±0,67 |
14,93±0,701 |
|
восстановленный глутатион (нмоль/мг белка) |
1,71±0,07 |
1,11±0,023 |
1,83±0,05 |
1,67±0,03 |
|
малоновый диальдегид (мкмоль/мл) |
5,80±0,19 |
7,71±0,273 |
5,78±0,30 |
6,78±0,321 |
|
общие фосфолипиды (% от общих липидов) |
65,11 ± 1,43 |
52,44 ± 1,683 |
64,78 ± 1,25 |
60,37 ± 1,391 |
|
холестерин (% от общих липидов) |
23,80 ± 1,48 |
30,62 ± 1,322 |
24,42 ± 1,39 |
27,58 ± 0,691 |
|
коэффициент холестерин/фосфолипиды |
0,37 ± 0,02 |
0,58 ± 0,023 |
0,38 ± 0,02 |
0,46 ± 0,022 |
Примечание: различия статистически значимы при – 1 - р < 0,05; 2 - р<0,01; 3 - р<0,001 по сравнению с контролем
Выводы: действие стресс-вертикальной фиксации крыс вызывает напряжение системы антиоксидантной защиты и разбалансировку липидного состава мембран эритроцитов, что сопровождается изменением их размерных характеристик и, как следствие, функциональных свойств. Введение растительных экстрактов препятствует таким нарушениям. Это обусловлено тем, что растительные полифенолы, входящие в состав экстрактов ингибируют фосфолипазы [9]. Также растительные полифенолы являются «ловушками» свободных радикалов, что сдерживает процессы перекисного окисления липидов [10]. Молекулы полифенолов взаимодействуют с поверхностью мембран, и этим увеличивают прочность поверхностного слоя клеток, что препятствует язвообразованию и расширяет порог осмотической устойчивости [1]. Однако при сравнении эффектов действия экстракта из отжима рябины и элеутерококка, наиболее близкими к контрольным значениям были величины изученных параметров эритроцитов в 3-й группе (экстракт рябины). Также оба экстракта обладают мембранозащитными свойствами при действии стрессовых факторов. Совместное применение экстракта из отжима рябины давало больший защитный эффект в отношении показателей антиоксидантной защиты и физиологических характеристик эритроцитов. Применение растительных экстрактов может решить проблему развития стрессовых заболеваний.
Работа поддержана Министерством образования и науки РФ, проект № 1326.
Список литературы Использование отжима после отделения сока из плодов рябины для получения стресс-протекторных препаратов
- Афанасьева, Ю.Г. О механизме взаимодействия некоторых флавоноидов с фосфатидилхолином клеточных мембран/Ю.Г. Афанасьева, Е.Р. Фахретдинова, Л.В. Спирихин, Р.С. Насибуллин//Хим.-фарм. журн. 2007. Т. 41, № 7. С. 12-14.
- Венгеровский, А.И. Доклиническое изучение гепатозащитных средств/А.И. Венгеровский, И.В. Маркова, А.С. Саратиков//Ведомости фарм. комитета. 1999. № 2. С. 9-12.
- Кушнерова, Н.Ф. Использование биологически активной добавки, приготовленной на основе ягод калины, для предотвращения физиологических и биохимических изменений эритроцитов, возникающих при различных стрессах/Н.Ф. Кушнерова, С.Е. Фоменко, Л.Н. Лесникова и др.//Вопросы питания. 2011. Т. 80, № 1. С. 64-69.
- Меньщикова, Е.Б. Окислительный стресс. Патологические состояния и заболевания/Е.Б. Меньщикова, Н.К. Зенков, В.З. Ланкин и др.//Новосибирск: АРТА, 2008. 284 с.
- Новгородцева, Т.П. Руководство по методам исследования параметров системы «Перекисное окисление липидов -антиоксидантная защита» в биологических жидкостях/Т.П. Новгородцева, Э.А. Эндакова, В.И. Янькова. -Владивосток: Изд-во Дальневосточного университета, 2003. 80 с.
- Эндрю, Б.Л. Экспериментальная физиология. -М.: Мир, 1972. 324 с.
- Amenta, J.S. A rapid chemical method for quantification of lipids separated by thin-layer chromatography//J. Lipid. Res. 1964. Vol. 5, N 2. P.270-272.
- Folch, J. A simple method for the isolation and purification of total lipids from animal tissue//J. Folch, M. Less, G.H. Sloane-Stanley/Biol. Chem. 1957. Vol. 226. P. 497-509.
- Kropacova, K. Protective and therapeutic effect of silymarin on the development of latent liver damage/K. Kropacova, E. Misurova, H. Hakova//Radiats. Biol. Radioecol. 1998. Vol. 38, N 3. P. 411-415.
- Sanz, M.J. Influence of a series of natural flavonoids on free-radical generating systems and oxidative stress/M.J. Sanz, M.L. Ferrandiz, M. Cejudo//Xenobiotica. 1994. Vol. 24, N. 7. P. 689-699.
- Vaskovsky, V.E. A universal reagent for phospholid analysis/V.E. Vaskovsky, E.Y. Kostetsky, I.M. Vasenden//J. Chromatography. 1975. Vol. 114, N 1. P.129-141.
