Использование отжима после отделения сока из плодов рябины для получения стресс-протекторных препаратов
Автор: Момот Татьяна Викторовна, Кушнерова Наталья Федоровна
Журнал: Известия Самарского научного центра Российской академии наук @izvestiya-ssc
Рубрика: Биологические ресурсы: флора
Статья в выпуске: 1-3 т.16, 2014 года.
Бесплатный доступ
Показано, что комплекс биологически активных веществ, входящий в состав экстракта из отжима плодов рябины (Sorbus amurensis Koechne ) нормализует размерные характеристики эритроцитов, показатели антиоксидантной системы и липидные составляющие мембран у животных после стресс-воздействия (вертикальная фиксация за дорзальную шейную складку на 22 часа). Экстракт рябины обнаруживает более выраженные фармакологические свойства, чем коммерческий препарат «Экстракт элеутерококка», по способности восстанавливать размерные характеристики эритроцитов и показатели липидной составляющей их мембран у животных.
Экстракт рябины, экстракт элеутерококка, стресс, эритроцит, липиды
Короткий адрес: https://sciup.org/148202836
IDR: 148202836 | УДК: 615.322+577.121
Using the extraction after juice separation from mountain ash fruits for receiving the stress-protection drugs
It is shown that the complex of biologically active agents which is a part of extract from separation of mountain ash (Sorbus amurensis Koechne) fruits normalizes dimensional characteristics of erythrocytes, indicators of antioxidant system and lipid components of membranes at animals after a stress influence (vertical fixing for a dorzal cervical fold for 22 hours). Extract of mountain ash finds more expressed pharmacological properties, than the commercial drug “Eleutherococcus extract” on ability to restore dimensional characteristics of erythrocytes and indicators of a lipid component of their membranes at animals.
Текст научной статьи Использование отжима после отделения сока из плодов рябины для получения стресс-протекторных препаратов
Содержание общих фосфолипидов в мембранах эритроцитов стрессированных крыс было ниже на 20% относительно контрольных величин, при этом количество холестерина выше на 29%. Это обусловило повышение коэффициента холестерин/фосфолипиды до 0,58 ± 0,02 (в контроле 0,37 ± 0,02). Такие изменения изученных биохимических показателей свидетельствуют о напряжении системы антиоксидантной защиты. Увеличение концентрации малонового диальдегида на 33% определяет активацию перекисного окисления липидов, а также повышение проницаемости мембран. Таким образом, воздействие стресса сопровождается рассогласованием системы антиоксидантной защиты мембран, активацией перекисного окисления липидов, что обусловливает изменение размерных характеристик и снижение устойчивости клеток к гемолитическому агенту.
Таблица 1. Влияние растительных препаратов (экстракт рябины, элеутерококк) на биохимические показатели эритроцитов крыс при стрессе (M ± m)
|
Биохимические параметры |
1 группа Контроль (интактные) |
2 группа стресс |
3 группа стресс+экст ракт рябины |
4 группа стресс+элеу терококк |
|
супероксид-дисмутаза (ед/мг белка) |
12,87±0,60 |
18,66±1,133 |
12,69±0,67 |
14,93±0,701 |
|
восстановленный глутатион (нмоль/мг белка) |
1,71±0,07 |
1,11±0,023 |
1,83±0,05 |
1,67±0,03 |
|
малоновый диальдегид (мкмоль/мл) |
5,80±0,19 |
7,71±0,273 |
5,78±0,30 |
6,78±0,321 |
|
общие фосфолипиды (% от общих липидов) |
65,11 ± 1,43 |
52,44 ± 1,683 |
64,78 ± 1,25 |
60,37 ± 1,391 |
|
холестерин (% от общих липидов) |
23,80 ± 1,48 |
30,62 ± 1,322 |
24,42 ± 1,39 |
27,58 ± 0,691 |
|
коэффициент холестерин/фосфолипиды |
0,37 ± 0,02 |
0,58 ± 0,023 |
0,38 ± 0,02 |
0,46 ± 0,022 |
Примечание: различия статистически значимы при – 1 - р < 0,05; 2 - р<0,01; 3 - р<0,001 по сравнению с контролем
Выводы: действие стресс-вертикальной фиксации крыс вызывает напряжение системы антиоксидантной защиты и разбалансировку липидного состава мембран эритроцитов, что сопровождается изменением их размерных характеристик и, как следствие, функциональных свойств. Введение растительных экстрактов препятствует таким нарушениям. Это обусловлено тем, что растительные полифенолы, входящие в состав экстрактов ингибируют фосфолипазы [9]. Также растительные полифенолы являются «ловушками» свободных радикалов, что сдерживает процессы перекисного окисления липидов [10]. Молекулы полифенолов взаимодействуют с поверхностью мембран, и этим увеличивают прочность поверхностного слоя клеток, что препятствует язвообразованию и расширяет порог осмотической устойчивости [1]. Однако при сравнении эффектов действия экстракта из отжима рябины и элеутерококка, наиболее близкими к контрольным значениям были величины изученных параметров эритроцитов в 3-й группе (экстракт рябины). Также оба экстракта обладают мембранозащитными свойствами при действии стрессовых факторов. Совместное применение экстракта из отжима рябины давало больший защитный эффект в отношении показателей антиоксидантной защиты и физиологических характеристик эритроцитов. Применение растительных экстрактов может решить проблему развития стрессовых заболеваний.
Работа поддержана Министерством образования и науки РФ, проект № 1326.
Список литературы Использование отжима после отделения сока из плодов рябины для получения стресс-протекторных препаратов
- Афанасьева, Ю.Г. О механизме взаимодействия некоторых флавоноидов с фосфатидилхолином клеточных мембран/Ю.Г. Афанасьева, Е.Р. Фахретдинова, Л.В. Спирихин, Р.С. Насибуллин//Хим.-фарм. журн. 2007. Т. 41, № 7. С. 12-14.
- Венгеровский, А.И. Доклиническое изучение гепатозащитных средств/А.И. Венгеровский, И.В. Маркова, А.С. Саратиков//Ведомости фарм. комитета. 1999. № 2. С. 9-12.
- Кушнерова, Н.Ф. Использование биологически активной добавки, приготовленной на основе ягод калины, для предотвращения физиологических и биохимических изменений эритроцитов, возникающих при различных стрессах/Н.Ф. Кушнерова, С.Е. Фоменко, Л.Н. Лесникова и др.//Вопросы питания. 2011. Т. 80, № 1. С. 64-69.
- Меньщикова, Е.Б. Окислительный стресс. Патологические состояния и заболевания/Е.Б. Меньщикова, Н.К. Зенков, В.З. Ланкин и др.//Новосибирск: АРТА, 2008. 284 с.
- Новгородцева, Т.П. Руководство по методам исследования параметров системы «Перекисное окисление липидов -антиоксидантная защита» в биологических жидкостях/Т.П. Новгородцева, Э.А. Эндакова, В.И. Янькова. -Владивосток: Изд-во Дальневосточного университета, 2003. 80 с.
- Эндрю, Б.Л. Экспериментальная физиология. -М.: Мир, 1972. 324 с.
- Amenta, J.S. A rapid chemical method for quantification of lipids separated by thin-layer chromatography//J. Lipid. Res. 1964. Vol. 5, N 2. P.270-272.
- Folch, J. A simple method for the isolation and purification of total lipids from animal tissue//J. Folch, M. Less, G.H. Sloane-Stanley/Biol. Chem. 1957. Vol. 226. P. 497-509.
- Kropacova, K. Protective and therapeutic effect of silymarin on the development of latent liver damage/K. Kropacova, E. Misurova, H. Hakova//Radiats. Biol. Radioecol. 1998. Vol. 38, N 3. P. 411-415.
- Sanz, M.J. Influence of a series of natural flavonoids on free-radical generating systems and oxidative stress/M.J. Sanz, M.L. Ferrandiz, M. Cejudo//Xenobiotica. 1994. Vol. 24, N. 7. P. 689-699.
- Vaskovsky, V.E. A universal reagent for phospholid analysis/V.E. Vaskovsky, E.Y. Kostetsky, I.M. Vasenden//J. Chromatography. 1975. Vol. 114, N 1. P.129-141.
