Исследование передового опыта регионов по инновационному развитию индустрии гостеприимства

Проводя исследования нужно в первую очередь отметить не равномерность распределения средств размещения по регионам. Так если посмотреть на статистику, то можно заметить, что основным сосредоточием туризма в России является 3 региона: Москва, московская область и Санкт-Петербург. Следовательно, можно утверждать, что в этих субъектах наибольшая конкуренция. Если рассматривать инновации как инструмент получения конкурентного преимущества, то можно предположить, что именно эти регионы являются лидерами по внедрению инноваций в гостиничном бизнесе. Предприятия составляющие основу для инновационного развития региона являются сетевые гостиницы. Это применимо ко всему миру и к России, в частности.

Рассматривая основные опыт регионов по инновационному развитию индустрии гостеприимства можно заметить общие тенденции. Первое что можно заметить это повсеместное внедрение гостиничных мобильных предложений, для возможности общения «гостиницы» на прямую с клиентом. Такие мобильные приложения можно условно разделить на две группы, одни для внешнего взаимодействия с потенциальным клиентом: бронирование отеля, новости, мероприятия проводимые отелем, партнерами или устраиваемые в непосредственной близости от отеля. Вторая группа включает в себя приложения, позволяющие взаимодействовать непосредственно с отелем: возможность электронного ключа, заказ в номер, связь с службами отеля и тд.

Если рассматривать более глобально, то это тенденция по уменьшению личного контакта с клиентом. Это можно заметить по набирающей популярность услуге мобильный чек-ин. В отелях появляется возможность пройти чек-ин на электронной стойке регистрации (по типу киосков самообслуживания в аэропортах), там же выбрать номер, и взять код от электронного замка. Если брать во внимание эту тенденцию в гостиничном бизнесе, то можно заметить, что многие отели отходят от телефонов в номерах, а устанавливают планшеты со встроенным меню обслуживания.

Так же этому способствует внедрение мессенджеров как посредник между гостем и персоналом отеля. Мессенджеры позволяют общаться с клиентами в режиме реального времени, чтобы удовлетворить все их потребности и желания. Так же текстовые сообщения помогают преодолеть языковой барьер, позволяя использовать переводчик, что улучшает качество обслуживания.

Квинтэссенцией этой тенденции является внедрение роботов и ИИ в гостиничный бизнес. ИИ - это быстроразвивающаяся технология, позволяющая машинам выполнять задачи, привычные для человека. Пока технологии могут передать роботам только часть функций, например, предоставление гостям информации о проживании и услугах. В качестве пилотных проектов гостиницы используют роботов в роли курьера и доставляет гостям и работникам нужные вещи, уборщиц или консьержа. однако из-за дороговизны и несовершенства этих технологий их распространение весьма ограниченно.

В отличии от тенденции прямого внедрения инноваций, приморский край выбрал стратегию развития инновационного потенциала персонала. Там считают развитие инновационных методов обучения персонала как основу для инновационного развития гостиничной отрасли в регионе. В крае создано несколько экспериментальных учебно-тренинговых центров. При создании учебно-тренинговых центров были учтены пожелания гостиничных предприятий к персоналу, мировой опыт, а также современное оборудование. Практико-интегрированное образование обеспечивается инновационными подходами в организации учебного процесса в сфере туризма и гостинично-ресторанного бизнеса и требуют использования профильного лабораторного оснащения, которые охватывают основные сферы туристской и гостиничной деятельности и предназначены для прохождения практического обучения, приближенного к реальным условиям туристского, гостиничного и ресторанного сервиса с использованием профессионального программного обеспечения, связанного с системой автоматизации сервисного обслуживания, проведением маркетинговых исследований, разработкой бизнес-проектов, а также специализированного оборудования для гостиничного и ресторанного дела, современного выставочного и конференц-оборудования.

Рассматривая тенденции инновационного развития индустрии гостеприимства в мире нельзя не заметить, что они так же влияют и на вектор развития отечественной индустрии. Такая зависимость существует в первую очередь благодаря международным компаниям, которые имеют предприятия по всему миру (в том числе и России) и являются центрами распространения инновационных тенденций. Несмотря на влияние международных гостиничных сетей в регионах также существуют программы по созданию инновационной инфраструктуры и инновационному развитию отрасли.